Koktel "Margarita" - jednostavnost, da osvoji svijet

Margarita - jedan od najpopularnijih alkoholnih pića u svijetu. Oni koji vole tekila, ali ne može piti u svom čistom obliku, njega obožavaju. Lako je kuhati, dok je bio neverovatno ukusna i rafinirana.

Povijest nastanka Margarita

Postoji mnogo lijepih legende, opisuje rođenje piće. Prema jednoj od njih, to se dogodilo 1948. godine na jednoj zabavi u čast Božića, što je meksički visokog društva Margarita Seyms uređen za svoje prijatelje. Dama uveseljavao publiku koktele i margarite recept većina ljudi je došlo da probaju, i brzo je postala hit u Hollywoodu.

Slična pića istog imena opisana 1937. godine u "Royal Cocktail Book" (London) i Esquire magazina 1953. godine, iako nije naveden kreator remek.

Naslov autora koktel tvrde Danny Negrete i Carl Herrera: obojica su došli do uz piće za dame zove Margarita. Ova istorija i od 50-milja godina. 20. stoljeća.

Verzije razlikuju, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena: kao dio Marguerite uvijek prisutan tekilu i limete koktel, a ime je inspiriran lijepim ženama sa ovim prekrasnim imenom.

radimo sami

Moderni barmeni se ne plaše da eksperimentišu, već zato što danas postoji više od desetak sorti slavnog koktela. Ali klasika će uvijek ostati na vrhuncu popularnosti. Priprema tradicionalnih Margarita je to moguće i kod kuće, ako se striktno pridržava proporcije i koristiti pravo sastojke.

Idealan recept Margarita: sastav i proporcije

Klasičan recept uključuje:

• 7 dijelova tekila (plain white bez aditiva i okusa);
• 3 dijela sok od limete (koristiti samo svježe sok: ima manje šećera, to je više zasićenih);
• 4. "triple sec" (naranče liker, inače nazivaju "Cointreau");
• 1 dio sirupa po ukusu;
• sol (neki navijači zamijeniti je granulirani šećer);
• drobljeni led.

Gore proporcija je 7: 4: 3 je tradicionalna (Međunarodno udruženje Barman jasno definira odnos 50% tekile, 29% alkohol, a 21% sok), a preferira većina poznavalaca alkoholnih pića. Ali postoje i druge vrste recept Margarita. Na primjer, sami Latinosi obično priprema koktel u količini od 2: 1: 2 ( "istorijski" utjelovljenje) ili 2: 1: 1, koristeći limete umjesto agave. Ako želite dobiti najmanje žestoko piće, sastojci mogu se miješati u jednakim dijelovima (1: 1: 1). Neki barmeni napraviti Margarita se sastoji od 3: 2: 1 ili 3: 1: 1. Teško je izdvojiti najbolji recept, jer je to stvar pojedinca ukusa.

kokteli

Nakon što je definisao sastav Margarita, spremni ste za miješanje komponenti. Potrebno je samo nekoliko minuta:

1. Mix led, liker, sok, tekilu i šećerni sirup u koktel šejker.
2. Filter tečnost iz kristala leda.
3. Sipajte koktel u specijalnog stakla (izgleda kao šampanjac staklo, već i šire), koji je bio prethodno navlažiti ruba u soku i okovanih soli.
4. Za ukrašavanje, možete nametnuti na rubu stakla sa limete.

Meksička limeta prenosi gorčine i perzijski limete ili limuna omekšati ukus.

Margarita predstavlja zemlju svog rođenja: uprkos prividne jednostavnosti recepta, ima bogat okus i ne manje bogate povijesti.

video recept