Mama Juana - proizvodnja trikove i kako se pije mamahuanu

Među stanovnici Dominikanske Republike ima reputaciju Mama Juana je zaista čudesna i davanje radost za piće. Kažu da je tretira neke bolesti, a po dolasku u Mama Juana egzotične zemlje će biti prvi koji će biti ponuđeni da proba turista. Da se razumemo, ne samo kako se pije mamahuanu, ali i kako bi ovaj napitak je šarmantan kuća.

Mama Juana Povijest

Mama Juana - nacionalno blago i najpopularnije alkoholno piće u Dominikanskoj Republici. Neka bude češće zbog ruma, meda i vina, budite sigurni da se insistira u bačvama od drveta ili uz dodatak komponente kao što su lišće ili korijena. Prvi koji je stvorio ovaj napitak, bili su Indijanci Hispaniola, tada još pod maskom tinkture su naširoko koristi u šamanizam kao ozdravljenje lijek neplodnosti. Kasnije, u XVI vijeku, kada je otok kolonizirali Španjolaca i dovedeni u luku, mama Juana počeo da steknu ukus moderne analognih.

Sastav tinkture

Mama Juana klasičan recept za sada jednostavno nema. Svaki proizvođač ovog pića je patentirao svoj sastav i proporcije komponenti. Zbog ove tvrđave na pića će biti drugačiji, baš kao i ukus, boja. Ali postoje neke karakteristične tradicionalne komponenti Mama Juana, koji upravo se sastoji od svih proizvođača piće.

• Bejuco - jedna od sorti vinove loze, zahvaljujući njihovom ljekovite sposobnosti koristi se kao eliksir od ujeda opasnih insekata, zmija, paukova, pa čak i otrovne škorpije.
• Mucuri - vrsta trave, koja podsjeća svoje poznate začina i bijeli luk.
• Uncaria - biljke iz koje je u Mama Juana receptu dodali gotovo ništa. Roots, lišće i kora Uncaria Osim koristiti u piću uključuju liječenje prehlade i gripe, a sama biljka je milošte stilu "mačka kandža".
• Myl'nikov - ima specifičnu biljka ukus, veoma nalik đumbir.

piće recept

Mama Juana treba biti rezervirano za konačnu mješavinu navedenih biljaka, jer ne rastu na našem kontinentu, a možete ih naručiti na internetu, gdje postoji nekoliko ruskih sajtova koji uvoze ove sastojke. Dakle, za pripremu Mama Juana, trebat će vam:

• Mješavina bilja, kore i korijenje za Mama Juana (poredak).
• Crveno vino je 1,5 litara.
• Med 200g.
• 300 ml Rohm, samo u istom iznosu može se koristiti viskija ili rakije.
• Dva staklene tegle s kapacitetom od 1 litre.

1. Prvo je potrebno provesti postupak pročišćavanja (Curar), sipanjem mješavinu bilja u staklenu posudu sa jednim litrom vina. Zatim posudu sa mešavina dobijena je postavljen na hladnom tamnom mjestu tjedan dana.
2. Paralelno s tim, u drugu posudu, miješati med, vino i preostali iznos od sastojaka izbora: rum, rakiju ili viski.
3. Nakon završetka postupka pročišćavanja mora ispustiti vina, pažljivo povucite mješavinu bilja. To je najbolje da se napregne kroz gazu. Vino može se sipa, jer nije pogodna za piće zbog vrlo gorak okus.
4. Dalje ublažio mješavina bilja pour sadržaja iz drugog posudu i stavite je rezultiralo dosljednost na hladnom mjestu i čeka 2 dana. Ova faza u pripremi Mama Juana zove Macerar. Ovo je vrijeme u kojem se piće dobiva ljekovita svojstva u kombinaciji sa jedinstvenim ukusom i boje.
5. Ponovo razdvojiti korijenje i lišće, ali ne baciti, jer vam oni mogu trajati još 20-30 takvih insistiranje. Da bi bili sigurni da je mješavina biljaka koristi se njihova svojstva i vina u fazi pročišćavanja će biti gotovo crne boje.

Mama Juana pića, koji u svakom slučaju će se naći ventilator, tako da u procesu miješanja sastojaka može dati prednost jednom od ingedientov. Za slađi ukus može povećati dozu meda za povećanje snage, dok je infuziju pića i količine žestoko piće Roma viskija ili rakije. Da bi ga više mirisna, daje prednost u korist skupih vina i povećati dozu.

Nakon gore opisanih postavlja pitanje, kako se i dalje piju mamahuanu? S obzirom da je piće nosi svojstva ljekovitog bilja, možete ga piti kao preventivnu mjeru, čaša prije jela. Uostalom, mama Juana, kako tvrde sami dominikanci, ima niz korisnih svojstava:

• To držače nervnog sistema.
• Imuni sistem postaje jači.
• Poboljšava probavu.
• Pomaže u slučaju problema s potencijom i jak afrodizijak.

Kako se pije mamahuanu

Uglavnom autohtonih Dominikanci piti mamahuanu od gomile velikih gutljaj ili čaše, ali u malim gutljajima. Evropljani vole da piju viski sa ledom, dok uživajući. Mama Juana izuzetno miješa sa sokom od tropskog voća (ananas, kokos, limun, narandža), ili s mineralnom vodom u omjeru 1: 4. Takođe, u ovom piću nekim barovima dodan u sastav mojito koktel, zamjena ruma, što daje koktel jedinstven pikantan okus i vrlo prepoznatljiv okus.

Video recept Mama Juana