Domaći malina liker

• Klasični liker od malina
• Malina liker u francuskom
• Malina liker gin
• Recept malina liker na alkohol
• Liker od maline i crvene ribizle
• Liker od crimson bobice i lišće

malina liker Dizajniran je da ne samo da se oduševiti nepce delikatnih dama, ali i kao lijek. Iako je ukus je tako lijepa da čini da zaboravi na to. A zatim piće dodaje se svuda - u vrhnje i sladoled, slastica i koktela.

Usput, sastati u radnji malina liker - što je rijetkost, i kuhati - nije teško. A sada kovan, meka okusom fuksija liker boja daje zadovoljstvo da vas i vaše prijateljice.

Čak su i kriminalci - Raspberry - to je dobro, tako da je kuvar malina liker na zdravlje i život maline si mislio!

Usput, suprotno popularnom mišljenju u nekim krugovima, maline može djelovati kao laksativ, ali kada se krije grmlja nose. U drugim slučajevima, to bobica - odličan alat za sprečavanje prehlade. I da se izbjegne alkohol to treba samo alergija, trudnice i osobe s ovisnosti o alkoholu i alkohol netolerancije.

Imajte na umu:

Cooking liker sa svježim malinama može biti u ljeto (ljetna svojih sorti), a na jesen (jesen). I od smrznutog bobičastog voća je primjereno za pripremu pića u zimskim mjesecima.

Berry napitak prikladan za sve, a posebno dobro divlje, divlje maline. Ali glavna stvar - ne smiju biti crvotočan.

Vode treba kuvano da, čista, bolje nego proljeće ili u boci.

Alkoholna osnovu malina pića mogu poslužiti kao votka, razrijediti alkohol (40-45%) ili dvostrukom destilacijom napitkom i dobre pročišćavanje (40-45%), kao i džin (i opcionalno - skoro svaki sorokagradusnuyu alkohol).

Video: malina vino master class Larisa Eremeeva

Kontejneri za proizvodnju pića mora biti od stakla ili plastike, za skladištenje - samo staklo. Svi oni, kao i opreme koja se koristi mora biti sterilizirana ili barem pasteriziranog.

Ako želite, povećati ili smanjiti izlaz gotovog likera treba samo povećati ili smanjiti količinu originalnog sastojaka, recimo dva ili tri puta.

Klasični liker od malina

Približna tvrđava pića - 20 stepeni.

Ako želite, na korak natapanje pića mogu da se dodaju u vanilin, začin ili začini po želji.

Dodavanje od 20 grama vanilin šećera (6 g vanilin ili ekstrakt vanilije 2 žličice), možete dobiti ukusan vanilija-malina liker. Pored toga, po istom receptu možete pripremiti liker rakija od maline, koristeći ga kao osnovu alkohola.

1. Od maline da pire koristeći blender ili diler od drveta.
2. Kuhati sirup, jak, hladnu vodu i šećer.
3. U pire potrebno pour granata, dodajte šećerni sirup i alkohol, poklopac i inkubirati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 15-20 dana (može biti i do 1,5 mjeseci).
4. Rezultirajuća smjesa treba da bude dobro filtrira i, nakon što je sipao u boci, poslati u podrumu. A danas može poslužiti pića do stola.

Malina liker na francuskom (fast food)

Kao rezultat koristeći ovaj recept možete dobiti oko 2 litre pića u samo 3-4 sata.

1. Bobice dip u vodu i kuvajte na srednjoj vatri oko jedan sat.
2. Ukloni iz čorbu i maline, a ne za hlađenje tekućine, otopiti šećer u njemu, a zatim na vatru za još pet minuta.
3. Kada se sirup ohladi potrebno je filtrirati i sipajte u čašu (plastične) kontejner zapremine do 2 litra. Takođe pour alkohol, ananasa i vanilin šećer.
4. ponovo dozvolu ili izgovor, ostaviti 1 sat, pa čak i dozvolu ili opravdanje - kapaciteta mora biti zatvoren i njegov sadržaj. Zatim ponovite miješajući još 2 puta (svakih 30 minuta).
5. Nakon 3-4 sata piće se filtrira i sipa u kontejner za skladištenje, pluta. Čuvajte na hladnom mjestu oko 12 mjeseci.

Malina liker gin

Piće je pripremljen za dugo vremena, i vrlo je sličan rakije, ali to je tako dobro da se ne piše recept je jednostavno nemoguće.

Gene, možete zamijeniti votke ili razblaženi alkohol po želji - dobijaju se isto veliki opcija, ali ako je moguće, pokušajte pripremiti sve - nakon originalnom receptu.

1. Kapacitet stakla sipati 2 litre bobica i šećer, sipajte u alkoholu, da se zatvori i poslati po 3 mjeseca na tamnom i hladnom mjestu. Tokom 1. mjeseca kapaciteta treba redovno uzdrman, tako da se šećer potpuno rastvori.

U stvari, liker je spreman u ovoj fazi, ali dodatna izlaganja će ga učiniti samo bolje.

2. Kada će određenom roku, pića probija pamuk - filter gaze, i okusiti kul. Pića čuvati na hladnom mjestu.

Po analogiji priprema alkoholnih likera od bilo kojeg bobičastog voća. Možete učiniti isto manipulacija sa jagodama, jagode, trešnje, ribizle, ogrozd, aronije, kupine, brusnice, borovnice, kao i breskve, kajsije, nektarine, itd

Recept malina liker na alkohol

pripremiti:

• malina - 1 kg (2 litre)
• šećera - 1 kg
• alkohol - 1 litar
• vode - 0,5 litara

Kuhanje je potrebno kako:

Video: U procesu! Pravim malina vino

1. Mnemonic maline i stisnuti kroz 2 sloja gaza.
2. Komada dobijenih se popunjava u čaši vode (200 ml) i ponovno prošli kroz gazu.
3. Oba tečnost i međusobno povezane s alkoholom. Zatvorite poklopac i ostaviti za 10 dana.
4. Od preostalih šećera i vode (300 ml), jak čir sirup koji po isteku navedenog perioda da dopunite infuzije.
5. Liker prolazi kroz filter, flaširana u staklene boce i čekati još 3-5 dana. Trudimo se. Piće čuvati na hladnom mjestu.

Liker od maline i crvene ribizle

pripremiti:

• Malina (bobica) - 300 gr. (0,5 litara)
• crvene ribizle (bobice) - 300 gr. (0,5 litara)
• vodka (40% alkohola) - 0,5 l.
• šećerni sirup - stopi od 150 gr. šećera po 100 ml vode
• narančine kore - 1 kom.
• limuna - 1 kom.
• cimeta - 1 štap
• vanilin šećer - 20 grama. (6 g. Vanilin ili 2 žličice ekstrakta vanilije)

Kuhanje je potrebno kako:

1. Bobice sa kore i cimeta 1,5 puta - 2 litre stakla kontejner, sipajte alkohol i postolje za 6 tjedana. Shake potrebno.
2. Preskočite sastav kroz filter i sipajte u njega kuhani i ohladiti sirup ući vanilin (vanilin šećer ili ekstrakt). Promiješati, sipati u boce, insistirati na hladnom još pet dana i uživajte.

Liker od crimson bobice i lišće

pripremiti:

• maline - 300g. (0.5 L).
• listovima maline - 15-20 kom.
• 40-45% alkohola (vodka, rakija, votka) - 0.7L
• šećer - 600 grama
• vode - 0,5 litara

Kuhanje je potrebno kako:

1. Bobice i lišće dodati vodu, dovesti do kuhati, a zatim 20 minuta.
2. Čorba, ne trudeći se da izdržati 24 sata.
3. Nakon dana za filtriranje, rezultirajući tečnost za ulazak u šećer, staviti na vatru i dovesti do kuhati.
4. Kada se tečnost ohladi sipajte alkohol u njega, promiješajte, sipajte u staklenu posudu i ostavite da stoji 3-5 dana liker.