Mlijeko liker: posebno za žene

Ogroman broj sorti likera, predstavio je danas na tržištu alkohol, to znači da je alkohol - to nije samo zaslađeno prožet alkohol, ali u smislu nacionalne token kulture piće. Recepti likeri na bazi voćnih i bobice su prisutni u kuvaru gotovo svakoj regiji, a prvi od njih su napisane u srednjem vijeku.

Onda monaha, iscjelitelja i alkemičari umijesi bazi alkohola sa začinskim biljem, korijenje, začine i voćnih sokova u potrazi za recept eliksir vječnog života, a danas smo, iako ne živimo zauvijek, u potpunosti zadovoljan rezultatima tih pretrage:

potražnja za ukusna, bogata okusa pića opravdava postojanje čitave industrije za proizvodnju likera.

Moderni i mlečni krem ​​likera: kako da biste dobili najviše delikatan ukus?

Nije iznenađujuće, postepeno se pojavio i posebne kategorije alkoholnih pića. Na primjer, jedan od najpopularnijih do danas vrste pića - liker mlijeko - utvrđuje i među stručnjacima u oblasti proizvodnje alkohola, i među običnim potrošačima posebno dame, žene piju.

A takva kategorizacija je apsolutno opravdano:

Mlijeko likeri imaju najviše nježna i mekana, kremasta, delikatna, "desert" okus i ugodan, kremaste konzistencije.

Najpoznatiji i najomiljeniji u ovoj kategoriji je, naravno, irski liker Baileys. On se prvi put pojavio 1947. godine, a za samo nekoliko desetljeća, on je osvojio svjetsku slavu i ugled samog "ženskog piće", je prepoznat reper u svojoj kategoriji, a do dana današnjeg drži poziciju kao jedan od najprepoznatljivijih brendova alkoholnih pića.

Baileys (ili jednostavno Bailey) je na temelju viskija i kreme, a zatim dodajte u žensko srce tako blizu sastojke poput vanilije, karamele i kakao maslac. Naravno, s vremenom, sve veća potražnja za slatkim likerom izazvala pojava kombinacije novi ukus: danas na policama u rangu sa klasičnim, aroma vanilije, predstavio mente, čokolade, karamele i kave Baileys.

Tačan proporcije kombinaciju sastojaka, naravno, poznati su samo od strane proizvođača krema irskog pića, čije ime je odavno poznato ime. I to je razlog Bayliss popularnost širom svijeta nije tajna:

Zbog blage, ali bogat okus, ukusne arome i umjerene tvrđava (17%), Bailey (zajedno sa svojim analoga) je odličan digestiv, savršeno nadopunjuje bilo poslastica.

 Kako pripremiti Baileys kod kuće?

Ukus krem ​​likera Baileys proizvodi su popularni zbog znaka, bez pretjerivanja, gotovo svi. A s obzirom na činjenicu da uključuje pojaviti javno dostupnih proizvoda, pojava mnogih iznenađen za pripremu korporativnih izjava pića kod kuće nije potrebno.

Najčešći i najlakši za proizvodnju domaće mlijeko liker, koji se ponekad naziva "Dame konjak".

Ono što je zanimljivo, glavne komponente piće promijenjen: umjesto viskija i krema se preporučuje da koriste rakije i mlijeko (u ekstremnim slučajevima čak i votka će učiniti).

Osim dostupnosti i efikasnosti, još jedna prednost domaću mlijeko liker - je jednostavnost procesa pripreme napitka. Osim Cognac (ipak je poželjno da se bilo kojoj drugoj osnovi, kao što je najlakše kombinirati s drugim sastojcima, i održati pravo dosljednost gotovog piće) i punomasno mlijeko (bilo koji sadržaj masti) će trebati samo šećer, vanilin i limuna.

Self kuhanje traje manje od 10 minuta, ali je vrijedno s obzirom da je alkohol odmah donijeti na stol ne može biti: mlijeko likerom pripada kategoriji pića, koja je, grubo rečeno, se priprema u toku infuzije.

Je preform za kremasti napitak je lako napraviti zar to nije kod kuće, pa čak iu uvjetima na terenu.

Pola litre mlijeko i isti volumen klizati Sipati u bilo posudu (teglu, a jug, itd), dizajniran za najmanje polutoralitrovye zvuka. U ovom mješavina treba popuniti šećer, dobro miješati i dodati sitno sjeckani kriške limun sa žarom, što će dati svjetlo gorčinu piće. Posljednjih sastav je dopunjen vanilin šećer ili lomiti vanilije.

Kapacitet pripijene poklopcem ili zamatyvaem gazu, a zatim imati strpljenja: piće treba da insistira na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 11-12 dana.

Periodično kremasta preform mora biti potresen i uzrujan da se dobije homogena pića u dosljednosti, i proces "sazrijevanja" efikasno održan.

Nakon 12 dana, filtrirati smo radnog predmeta (za to vreme talog je formirana), a zatim sipajte mlijeko je skoro gotov liker u boce, a sutradan konačno održavanja prvog degustacija domaću skoro Bayliss.

 Ono što hrani mlijeko liker?

Do kuće mlijeko liker proizveden dostojan svog kremastog ukusa utisak, važno je da se organizuje napajanje pravilno. Domaća piće stoji gostima nudi na isti način kao "fabrike" Baylis: nakon obroka, uz desert, čaj ili kafa (liker ovdje - potpuna zamjena za šećer i vrhnje u čistom obliku) u liker vina čaše.

Ako nije planirana desert, moguće je izdati čaše pića grančica bobica ili voća komada, i legla pravo na vrhu sladoled ili šlag.

Još jedan ništa manje efikasan način da se hrani kuhani kod kuće krema Bayliss - u velike čaše zajedno sa česticama ili lomiti led piće se posuti rendanim čokolade ili kakaa i ukrašavanje stakla ruba jagode.

I naravno, kao i svaka druga pića, mlečni napitak s okusom vanilije može se koristiti u koktelima. Dok oni mogu biti prilično ne kao "ženski": krem ​​liker - je obavezan komponenta B-52 hitaca, tumor na mozgu, Hiroshima, a eksplozija mozga Burning Henry.