Grand Marnier - rakije i naranče liker iz Francuske

Grand Marnier likera (Grand Marnier) zadovoljava poznavaoci alkohola za izuzetan ukus zbog Louis-Alexandre Marnier-Lapostolyu, čije ime nosi i danas. Louis-Alexandre 1880. godine, pokušao je da se pridruže zelene naranče sa Kariba sa jednim od najpopularnijih francuskih pića - rakije. Piće ima jake (oko 40%) sa vrlo intenzivnog mirisa. Liker brzo naći popularnost kao high-end alkohol, jer je napravljen od skupih, i praktično nedostupni za običnog čovjeka, sastojke. Stoga se može držati u drvenim bačvama do 50 godina.

Sastojaka i prehrambenu tehnologiju

Grand Marnier i dalje proizvoditi direktni potomci samog Marnier i njegova tačna recept je za obitelj know-how i nisu otkriveni. Ipak, znamo da je za njegovu pripremu miješati alkohol prožet narančine kore, rakija i šećer, a zatim sipati u drvenim bačvama, gdje se održava kako bi se postigla željeni mekoću i nijanse okusa.

Konjak alkohol za Grand Marnier je izrađen od specijalnih grožđa. Alkohol je dvostrukom destilacijom bakra loncu fotografije klasičnih i onda dobi u bačvama, - tako ispada plemenit rakija osnova za piće.

Citrus dio je od zelene naranče prikupljenih solarne Karibima. Njihova kora se suši i insistirati na alkohol, izlažući dalje destilacije.

Šta se dalje dešava, a kako se ova dva na bazi alkohola ispada jedan od najpopularnijih svjetskih likera - samo Marnier-Lapostolyam poznati.

Kako se pije sa onim mix?

Grand Marnier savjetuje da piju, kako u čistom obliku kao za varenje (nakon obroka, za poboljšanje probave) i leda, i u koktelima. Odlično se slaže sa alkoholnih pića kao što su votka i džin, a sa manje jakim začinjena vermut. Među najpoznatijim koktela, koji se zasnivaju na Grand Marnier - B-52 i Cosmopolitan.

Video: Voćna salata sa alkoholom

Ovdje su neke manje poznate, ali ne manje ukusne koktele, za pripremu koja mora biti dobar miks sve sastojke:

• Baltimore (25 ml džina, Grand Marnier 25 ml, 35 ml crvenog slatkog vermuta, leda);
• Apendektomije (45 ml džina 15 ml sok od limete, 10 ml Grand Marnier, leda);
• Pepper Orange (35 ml biber tinktura, 30 ml Grand Marnier, leda);
• Bluenat Hawayan (45 ml belog ruma, 30 ml likera Blue Curacao, Grand Marnier 15 ml, 60 ml soka od naranče, 60 ml soka od ananasa, led).

Osim toga, alkohol se koristi u kulinarstvu: ispostavilo se da velike naranče umak za patku, ona se dodaje u razne slastice, kao i koristi u plameni slastice.

Povijest rakije i naranče liker

Vinari vrsta Marnier-Lapostol svojoj istoriji vođstvo od 1827. Tada je Jean-Baptiste Lapostol otvorio proizvodnju voćnih likera. Njegova unuka 1876. oženio Louis-Alexandre Marnier, i nakon 4 godine na svjetlo, nova alkoholna čudo - a liker od konjaka i naranče, koji je prvobitno dao ime «Curacao Marnier» zbog sličnosti sa poznatim naranče liker Curacao (Curacao) . Veliki (grand riječ prevedena kao "velikog") liker postao tek kasnije, a to je ime Grand Marnier završila naši dani.

Ona je ostala nepromijenjena kao tradicionalni bocu Grand Marnier likera sa crvenom trakom i voskom pečat Gothic slovima.

Među poznate istorijske ličnosti, pića dobio je princ od Walesa i britanske kraljevske porodice. 2006. godine u čast kraljice Elizabete II osamdeseti porodice Lapostol čak je objavio posebnu ograničenu boce izdanje, u dobi u svojih omiljenih ljubičaste.

U 2001. i 2007. Grand Marnier postao osvajač zlatne medalje na prestižnom međunarodnom takmičenju «World Spirits Competition».

Danas se u trgovinama možete pronaći sorti piće: Grand Marnier Cordon Rouge, Grand Marnier Cordon Jaune i Grand Marnier Cuvee.