Single malt whisky - ili izabrati najbolje home kuvarica

Single Malt Scotch Whisky - je ponos tvrdoglavih ljudi. Na putu do poboljšanja alkohola od ječmenog zrna kao što je to test, uloženo toliko posla, da je rezultat s pravom smatra kao najbolje moguće.

sadržaj

Single Malt Scotch - usamljeni junak
Skupo? Da li kod kuće!
Scotch iz Škotske - najbolje što trebate znati u lice
Ono što ne kažu u radnji

1 Single Malt Scotch - usamljeni junak

Single malt viski spada u kategoriju elitnih alkoholnih pića. Alkohol, koji je sličan oznaka je u Škotskoj, nekoliko područja Velike Britanije, Francuske i Japana. U ovom slučaju, škotskog viskija pod nazivom isključivo iz Škotske - single malt škotski viski ili single malt škotski viski. Ne bi pokušali drugim zemljama, liderstvo u proizvodnji ljepljivu traku će uvijek biti za Škote.

Priprema napitka u Škotskoj izgradio kult. Iako je prvi dokumentarni dokazi o proizvodnji alkohola od ovog datuma Povratak na 1494 godine, ima puno razloga da se vjeruje da radi je počela mnogo ranije. S druge strane, piće, koji je vozio krajem petnaestog stoljeća, samo se ne može porediti sa modernim proizvodima.

Single Malt Scotch - usamljeni junak

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Škotskog viskija - to je zakonsko naslov pića, koji je napravljen u Škotskoj. Ako se viskija u drugoj zemlji, škotski ga zovu nemoguće.

Osim toga, traka se može nazvati nacionalnim alkohola i dio kulturne baštine u zemlji. Možda je to zato cijene za većinu ovog viskija tako sjajno. Iako, s obzirom da je prosječna traka moraju biti u dobi u hrastovim bačvama za više od 8 godina, cijena je opravdana napor.

2 Skupo? Da li kod kuće!

Ako je novac za traku ne, i dovoljno vremena, možete pripremiti viski kod kuće i održati ga u podrumu svoje kuće. Napravi pristojni ljudi bourbon kod kuće? Dakle, single malt viski da izbace. Naravno, rezultirajući alkohol zvučnim imenom "škotski viski" može dati i to nije potrebno, ali se pristojno alkohol je prilično stvaran.

Po uzoru na Škoti kupiti ječmeni slad. Bacite privrede i korištenje smjese zrna direktno. priprema slada sladovina je potrebno da se slomi blenderu ili za mljevenje mesa. On bi trebao biti u redu, ali ne u prašini.

Slada na mash i voda su u omjeru 1: 4. Kada voda u radnim brod dostiže 65 ° C, moramo završiti slad. Onda je temperatura trku. Na 62 ° C (dodavanje slad sladovine smanjiti ukupnu temperaturu) slada ispušteno 80 minuta. Temperatura je podignuta na 72 ° C i kuhajte još 15 minuta. Temperatura je zatim podignuta na 78 ° C i kuhano još 5 minuta. Kada je konačna temperatura od 100 ° C - sladovine čir više od 30 minuta. Poslednja faza na 100 ° C se zove "wort sterilizacija".

Skupo? Da li kod kuće!

Slad se pivo, vredi hladno. Kada se smjesa dostigne 20 ° C temperatura, potrebno je napraviti kvasac. Danas možete kupiti kvasac za proizvodnju alkohola, tako da su nešto što vam je potrebno, i. Nakon vodeći računa da kvasac je živ, kontejner za domaće pivo (to je bolje koristiti staklo ili nehrđajući čelik) šalje se fermentira 2-3 dana iz vida.

Destilacija kaša za proizvodnju kvalitetne alkohol mora uzeti u obzir neke od nijansi. Od treba odvojiti ukupne količine destilata "glava" - prvih 10% alkohola, a "rep" - zadnjih 15% alkohola. Kada ispražnjena dovoljno alkohol, od vas će shvatiti na alcoholmeters. Ne budi cicija, jer "glava" i "rep" sadrže supstance koje mogu oštetiti ne samo ukus napitka, ali i vaše zdravlje.

Skupo? Da li kod kuće! fotografija

Druga važna stvar - starenje u bačvama. Vidjet će definitivno potreban novi barel, spaljen iznutra. Bez ovaj atribut da dobro viski kod kuće nemoguće. Sipajte u cev rezultat alkohola, zaključan u ormaru i neka troškove.

Nekoliko ljudi koji su spremni da čekaju 8-10 godina prije nego viski sazrijeva, iako postoje takvi ljudi. Dobiti kvalitetan piće kod kuće moguće iu roku od tri godine. Možda brendirane verzije single malt viski, a dobijeni proizvod ne može porediti, ali to će biti visoke kvalitete.

3 Scotch iz Škotske - najbolje što trebate znati u lice

Prije nego što bi vaš traka će biti korisno pokušati prepoznala piće i shvatiti ono što treba probati. Osim toga, prije toliko truda, potrebno je shvatiti da li je rezultat vrijedan sve ovo vrijeme posebno za vas.

Izbor traka, svi pitate što je najbolje? Je nedvosmislen odgovor nije zbog raznolikosti ukusa potrošača. U Škotskoj uslovno tri područja u kojima proizvede ljepljivom trakom. Proizvodi se razlikuju po svom ukusu. Stoga, svaki gurman može odabrati ono što je njegov ukus.

Scotch iz Škotske - najbolje što trebate znati u lice

Da bi se shvatio kakva traka je najbolje za vas, treba da znate imena brendova prepoznata u svijetu. Tržišne lidere iz oblasti ljepljivom trakom Lowlends (plain) čelika Auchentosham i Littlemill. Najpoznatiji trake Highlands (Highlands) - je Glendronach i glenmorangie. Većina viski odluka u Space River Valley - regiji Speyside. To je od native brendova kao što su Privatni Podrum, Dirk, Glenross, Speyside, Škotski Prince i Drumguish. Od posebnog značaja za traku, koja se vozi u otočnom dijelu zemlje. Stručnjaci kažu da je organoleptička svojstva alkohola su bez premca. Istaknuti brendovi viskija sa Islanders Isle of Jura, Scapa i talisker. Vi ste slobodni da odluče kako alkohol je najbolje za vas, ali bi trebalo početi tražiti na listi priznatih brendova. Tako da ne troše previše vremena i dobiti puno pozitivnih iskustava u tom procesu.

Većina ovih alkohola može se kupiti na internetu, specijalitet kuće, ili bez carine. Zadovoljstvo nije jeftino, ali ako želite viski, onda morate priuštiti da okuša najbolje opcije.

4 Ono što ne kažu u radnji

Unatoč činjenici da je sistem proizvodnje ljepljiva traka je strogo regulirano, uvijek ima svoje nijanse. Bez obzira na to koliko iskreni Škoti u njihovoj ljubavi prema alkoholu, kada je u pitanju novac, dozvoljena neke pojednostavljenje. Pošteno je reći da su napisane na etiketi, samo najčešće ne traže te informacije, jer su povjerenje u postojeći način selotejp.

Ako na etiketi je naveden sastav slada, to znači da prije niste single-malt viski. Žitarica mješavina se koristi za smanjenje troškova i alkohol za korekciju ukusa. Ljepljiva traka koja stoji pred vama, najvjerojatnije dobar i častan, ali ne i ono što tražite.

Ako je oznaka ukazuje na izloženost godina, to znači da se bave mješavine. U takvom spoj uključuju alkohol, proizvodi na jedan i jedini destilerija bazi slada, ali to je mešavina. šta proizvodnja razlika uklopiti i single malt viski je lako shvatiti. "jedan barel" zašto je to tako skupo, jer je jedinstvena.

Ono što ne kažu u radnji

Vrijeme zadržavanja je od najveće važnosti. Ako se odlučite kupiti single malt viski, to ne vrijedi ušteda. Uzmite bocu sa zakašnjenjem od osam godina, tri godine single malt viski je malo drugačija od uklopljena viskija.

proizvod je jedinstven po tome što je napravljen u jednom destilerije kvaliteta slada, u jedno bure, a zatim u bocama. Stoljeća industrijske ubija sve čari alkohola, ali Škoti pokušavaju spasiti što više traku. Pustite ih da ponekad lukav, ali uz pravi pristup kupnje danas možete kupiti visokokvalitetne single malt viski, ili barem sa svojim potrebama.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani