Foamy pšenično pivo: proizvodnja i potrošnja pravila

Pšenično pivo - neizostavan piće u ljetnih vrućina. Odavno je poznat po svojim ukusnim mirisa, vrlo blag, prijatan ukus. Kuhati od kvaliteta pšenice slada. Do danas, postoji nekoliko recepata za ovaj divan proizvod.

sadržaj

Istorija piće
Formulacije i tehnologije proizvodnje
Kako se koristi

1 Istorija piće

Ako pogledate povijest, lako je pretpostaviti da to pšenično pivo se smatra jednim od najstarijih. Dok je u Evropi, piva samo počinje da se razvija, u Nizozemskoj, Belgiji i Njemačkoj, ovo pivo se proizvodi u dovoljnim količinama.

Njemački pšenično pivo

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Prvi put je pivo i stavio na tržište u Njemačkoj, brend pod imenom Schneider Wei e. Naravno, autor ovog recepta se ne zna do danas kao početak proizvodnje od jeftinijih sorti žitarica - zob i ječam. Kasnije su počeli da koriste skuplje pšenice. Po pravilu, kupuju jeftinije razreda nisu jako bogati ljudi, bogati radije piće da ugase žeđ zbog pšenice slada.

Kada je proizvodnja tek počinje, pivo je proizvedeno mraku. To je vrlo ukusna, ali boja nije tako prijatan, a ukus nije toliko jaka. Kasnije su počeli proizvoditi svjetlo pivo koje je kvalitet nekoliko puta veći od tamne sorte.

Do danas, svijetlo pšenično pivo se smatra vrlo popularan, ima visoku svjetlo pjene. U ovom slučaju, to izgleda malo oblačno i nije transparentan. Ali to ne znači niske kvalitete. Naprotiv, on kaže da je to stvarno prirodno i vrlo ukusno.

2 Formulacije i tehnologije proizvodnje

Ne možemo reći da postoji samo jedan pšenično pivo recept danas. Brewing Stručnjaci identificirati dvije glavne škole. Jedna škola koristi ječam i zob za proizvodnju, ali se postupno gubi popularnost. Ali njemačke škole, recept koji uključuje upotrebu isključivo visokokvalitetne pšenice slada, to je najbolje.

Obično, ako je recept ispravno poštovati, onda na kraju sastav se sastoji od 30 do 50% prirodnog pšenični slad. Sve ovisi o određene marke. Ali sve oznake ove škole imaju jednu stvar: bogati okus, aroma i relativno visoke cijene u odnosu na sve ostale vrste.

Pšenično pivo u čaši

Foamy pšenično pivo u našem danu može biti kuhani i od ječmenog i unmalted pšenice iz. Skuplji sorte pivo od slada pšenice, ali čak i ne-slada ukus će biti vrlo ugodan. Pored glavnog sastojak koji se koristi za proizvodnju više i začina. Najčešće se koristi citrusa kora, korijander. Ovi aditivi su korišteni u receptima u srednjem vijeku. Oni daju posebnu aromu, iskoristite ukus življe i zasićene.

pšenice tehnologija proizvodnje piva ne uključuje proces filtracije. To je zbog činjenice da je nakon filtracije piće uklonio kvasac, što bi moglo značajno mijenjaju okus i aromu piće. Osim toga, nefiltrirane pivo se smatra više koristan.

Tipično, pjena pšenica nefiltrirane pivo se servira sa malom kriškom limuna. Ali, to se odnosi na pića napravljena od unmalted pšenice. Tako limun će poboljšati okus pića. Ako koristite ječmenog pšenicu, da ga ne treba ikakvih dodataka, budući da već ima bogatu aromu i ukus neverovatan višestruka.

Ponekad proizvodnja pšenice piva uključuje upotrebu ne samo pšenice slada i kvasca u proizvodnji, ali i bakterija mliječne kiseline. Dakle, pod nazivom Berliner Weisse brend je proizveden na ovaj način. Rezultat ostavlja piće koje ukus prilično kiselo. Ali u isti sadržaj alkohola od najmanje (ne više od 3%).

Druga vrsta pšenično pivo - s dodatkom sirupa. Dakle, ako foamy pšenično pivo ima zelenkaste trag, navodi se da je dodao Tarragon sirup. Ako je crvenkaste boje, dodaje malina sirup. Ovi recepti su posebno popularni u ljeto elitnih kafića, kao savršeno ugasiti žeđ i pitko. Istovremeno, oni su vrlo korisna za zdravlje, ako ih jesti umereno.

3 Kako se koristi

Ali pšenično pivo mora biti u stanju jesti pravilno.

U skupim restoranima, i pubova su u procesu podnošenja posebnog uzbuđenje. A sve zbog činjenice da je piće ima vrlo gustu pjenu koja razlikuje od drugih dobru ocenu slabije kvalitete pića.

Po pravilima pšenično pivo se poslužuje u visokoj naočare na debelom stabljici. U ovoj sredini stakla treba da bude uža, i vrh - široka, u obliku hemisfere. I piti će izgledati mnogo ljepše i dugotrajnije pjene, otkrivajući sve ukus note piju. A ako želite da se kucate čaše, onda nemoj gornjem njihove delove kao iu slučaju drugih alkoholnih pića, i dna. Dakle, pjena će ostati netaknuta.

Čaša pšenično pivo

Piti pivo u hladnom, jer je to način ishrane je najbolje otkriva ukus piće. Što se tiče grickalice, piti nešto, a to nije potrebno. Ali, ako i dalje želite nešto za jelo, to je najbolje držati se dobre stare tradicije, preferirajući dimljeni jela od mesa.

Savršeno u kombinaciji sa pićem začinskim svinjske koljenice i janjetinu i svinjetinu. Važno je meso je pušio i dodavanjem dovoljnu količinu začina. To će doprinijeti mnogo bolje žeđ Quencher. Ali grickalice koje često ljudi jedu s drugim sorti pšenice sa svjetlom piće kombinirati tako dobro neće. Oni su previše svježe, ukus je na kraju izgubio.

Dakle, pšenično pivo - jedan od najvažnijih visoko kvalitetnih pića danas. Poznati smatra svijetu pivo Baltika 8. Ovaj napitak je kao i većina ljudi, i mladi i stariji. Na kraju krajeva, u formulaciji ispunila sve stare tradicije.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani