Mukuzani vino - jedan od "kartičnog poslovanja" gruzijskih vina

Video: Suspense: Stand-In / Dead of Night / Phobia

Gruzijski vino - ovo nije novi proizvod na ruskom tržištu. Tokom sovjetske ere, kada je oko francuskih vina razgovarali više nego što zaista su pili, vjenčanja, godišnjice i druge "visokog profila" slavlja predvodio izbornik alkohol je u većini slučajeva vina iz sunčane Gruzije. I dalje pije od sada u inostranstvu ugled zadržati, i to ne samo zbog nostalgije nekih ljudi.

Gruzijski vino - standard kvaliteta, međunarodno priznata

Gruzijski vina - uvijek prirodno, mirisna, sa unutarnjim pokreta ukus - je povezana sa topline i sunca, a njegova kvaliteta je pod kontrolom na državnom nivou, što je razlog zašto nekim regijama na jugu zemlje (tačnije ime - microzones) su certificirani appellations.

Video: Na odmoru u Gruziji. Dio 3. Etnografski Kakheti

To znači da imena kao što su Hvanchkara, Kindzmarauli, Teliani i mnogi drugi mogu se koristiti samo ako je vino proizvedeno na teritoriji Gruzije iz određenih microzones istog grožđa tamo uzgaja.

Ove jedinstvene oznake od 2010. godine odnosi Mukuzani regija se nalazi u istočnom dijelu Gruzija, u Unutrašnjoj Kakheti. Vino istog imena, zajedno s navedenim Kindzmarauli i Hvanchkara, s pravom može nazvati jedan od trenda oznake Gruzije i jedan od najukusnijih poklone svoje plodne zemlje.

Osim toga, Mukuzani - ovo je jedan od najstarijih vina, proizvodnja koja na obalama pritoke lokalnih Alazan rijeke počelo u sumrak 19. stoljeća, 1888. godine.

Video: Vojna tajna 11.12.2005

A sada, gotovo stoljeće i pol lokalnih vinara pretvaraju poznati sorte grožđa Saperavi ukusna blagovaona u niskoalkoholna pića, čije vrline su cijenjena ne samo obični potrošači.

Sadržaj alkohola: 10.5-12.5%

Titracijske kiselosti: 6,0-7,0%

Starost: 3 godina

Zemlja porijekla: Georgia Inner Kakheti, selo Mukuzani

Brendovi: Shumi, Telavi vinski podrum, Tamada Mukuzani et al.

Tip: berba suvo crveno vino

Cijena: od 320 rubalja po 0,75 l

Mukuzani vino pod imenom više od jednom postao pobjednik međunarodnih takmičenja i parade, osvojivši sve više i više nagrada, uključujući i 9 zlatnih medalja, kao i nekoliko medalja drugog i trećeg stepena.

Tajna suvog gruzijski vino je kombinacija dva faktora. Prvo - to je jedinstvene klime, omogućava da koriste kao sirovina grožđe sa karakteristikama nevjerovatan okus i miris - Saperavi sorta uzgaja samo na teritoriji Gruzije (uzgred, s istim imenom kao i piće uspešno posluje na tržištu).

Drugi faktor - je poboljšana više od jednog stoljeća, tradicionalnim lokalnih vinara proizvodne tehnologije piće. Potrebno je navesti da sekreta dva glavna adstringentno formulaciju priprema alkoholnih pića: Kakhetiya i Imeretin. Više kiselog okusa dobijaju imaju stabilne vina proizvedenog u skladu s drugom tehnologijom, kada pulpe (i.e., drobljeni, pretvorio u cisterne grožđa) djelomično odvojen od soka. Mukuzani isto (kao što je, u stvari, Saperavi) proizvedeni od strane Kakhetin tehnologija: pulpa se ne filtrira, zbog onoga što pića ukus se dobija kompleks, višeslojno, više kiseo.

Ali najvažnije - je da je prije flaširanja Mukuzani u dobi od tri godine u hrastovim bačvama.

Smatra se da je preko tih strpljenje vinari vino pretvara zaista jedinstven.

Mukuzani - jedan od najboljih i najukusnijih suva vina

Sommeliera i degustatori opisati okus u dobi Mukuzani kao što su struktura, baršunasta, okrugli i blago adstringentno, koji osjetio svijetle bobica notama trešnje i šljive. Ukus ove suho vino, zbog zasićenja pića, prilično dugo i ima kiseo, pikantan, ali veoma prijatno "toplo" ukus sa mekim hrasta nijansama.

Mukuzani, jedinstveno, stvoren za ukrašavanje raskošan stol: piće ima svijetlu, plemenit tamne trešnje, granat boja. vino miris odjekuje njegov ukus: hrast bilješke dati način da se slatki miris suhe šljive i višnje u kombinaciji s diskretnom aromom začina.

Video: Suspense: Rok at Dawn

Uprkos tome što se često naziva Mukuzani vino sa složenim karaktera, ovaj svestrani piće u kombinaciji sa različitim jelima. Prvi je, naravno, tradicionalni gruzijski jela od mesa (kebab i na žaru) i tapas, kao i prilog je bolje izabrati salate od povrća i drugi Gruzijski prepoznatljiv proizvod - ovčji sir.