Sorti marki i proizvođača njemačkog piva

Pivo u Njemačkoj, daleko najpopularnije alkoholno piće. Svom proizvodnom procesu usavršena tijekom stoljeća i već dugo do savršenstva. Zato je njemački piva ima svoje fanove širom svijeta.

Treba imati na umu da su sve vrste i marke piva u Njemačkoj do sada su pivo u strogo u skladu sa poznatim Zakona o čistoći piva. Ovaj povijesni pravni akt datira 1516 godina. Objavljena je u Bavarskoj.

Zanimljivo, u različitim dijelovima države Njemačke i pivo piva. Na primjer, nijedan od njemačke nikada zbuniti bavarskog piva sa penastu piće, pivo u Kelnu ili Bamberg. Da studira geografiju njemačkog piva mogla trajati godinama. Bez obzira na to, ja ću pokušati u ovom članku da vam predstavim najboljih proizvođača, sorte i marke njemačkog piva.

Pivo sorte u Njemačkoj

Njemački piva iznenađujuće brojne i različite. U tom slučaju, ako ste pokušali svaki od njih možete sigurno smatrati pravim poznavalac i poznavalac piva. U suprotnom, samo treba težiti. Dakle, da se upoznamo.

Pilsner (Pilsener). Također se zove Pils (Pils). Ona predstavlja veću dna fermentaciju. U prosjeku, ove oznake čine 4-4,8% etanola. To je popularan u cijeloj Njemačkoj. Posebna ljubav Pilsner uživati ​​na sjeveru zemlje, kao iu Münchenu. Prvobitno ove sorte je skovao češki pivare u Pilsen.

Weizen i Weissbier (Weizen i Weissbier). Unfiltered je pšenično pivo. Ali ne mislim da je piće je pivo samo od pšenice. To nije tako. Za njegovu proizvodnju je uobičajeno da se koristi mješoviti u strogo definiran proporcije ječma i pšenice slada. Ovo je zaista Minhenu pivo brend. Njegova snaga je 5-5,5 stepeni. Postoji svijetlo i tamno maraka.

Altbier ili Alt (Altbier). Ovo je tradicionalni nemački pivo fermentiranih ili na neki drugi način, el. Ovaj foamy piće tradicionalno kuvana u donjem toku rijeke Rajne Düsseldorf. Altbier različite prekrasne bakar-crvene boje i visoke pjena poklopac otporan na. Njegova snaga je oko 4,7-4,8 stupnjeva. Zanimljivo, u lokalnim barovima može biti pijan od malih čaša od 20 ml.

K Lsch (Kölsch). Ovo je najvažniji pivo grad Köln. Brewed koristeći kvasac jahanje. Foamy piće razlikuje izraženiji hop ukus sa tradicionalnim gorak. Da iskuse pravi ukus K Lsch mora donijeti tablicu na pravoj temperaturi 8-10 stepeni Celzijusa.

Schwarzbier (Schwarzbier). Legendarni crno pivo iz Njemačke. U suštini, to je klasičan sadržaj lager alkohola od oko 5%. Ona se pravi od pečenog ječmenog slada. Ukus, kako kažu, sa dimom. Hop gorčina umjeren težine.

Bock ili Bockbier (Bockbier). Jak München foamy pića koja sadrže je visok sadržaj etanola. Markica Bockbier imaju 6,5-8 stepena snage. Prepoznaju ove vrste mogu se govori etikete na boci koza.

Rauchbier (dimljena piva). Unreal okus dimljenog piva će dugo ostati u sjećanju. Naši životi se određuju slučajnim mnogo. Evo Rauchbier je rođena kao rezultat čudne koincidencije događaja. Foamy pića, pivo od dimljenog u vatri, ječmeni slad, premašio čak najluđih očekivanja njenog tvorca.

Doppelbock (Doppelbock ili dvostrano). Modificirani ka izgradnji tvrđave verziju Boca obično. To je vrlo popularan u Minhenu. Njegova snaga je 8-13 stupnjeva. Ima bogatu slada ukus.

Zwickelbier ili Zwickl (Tsvikelbir). Oblačno, nepasterizirano, a ne da se filtriraju prirodni pivo. Ona sadrži veliku količinu živih kvasca.

Mi smo površno upoznati s glavnim njemačkog piva sorte. Pored ovih, postoje i bezalkoholno pivo, kiselo Berliner Wei e, raž Roggenbier, marta M rzen, Božić Weihnachtsbier i specijalne verzije piva, koji se pravi posebno za godišnje međunarodne pivovare festival Oktoberfest.

Glavni proizvođači

Danas u Njemačkoj postoji nekoliko stotina pivara. Ovaj podatak će biti istina ako govorimo o više ili manje velike produkcije. Malih pivara i ne računaju nikoga pod silu. Želim da vam predstavim najlegendarnijih i najpoznatijih njemačkih proizvođača. Po mom mišljenju, to su:

• Paulaner (Paulaner);
• Krombacher (Krombacher);
• Franziskaner (Frantsiskaner);
• Oettinger (Oettinger);
• Spaten (Spaten).

Svaki od ovih brendova je dostojan divljenja. Njemačkog piva pivovare bilo koje od ovih je standard kvalitete.

Paulaner

Paulaner piva razlikuje posvećenost istorijske pivarske tradicije. Nije ni čudo što to foamy piće je jedan od službenih predstavnika Oktoberfest.

Paulaner linija danas proizvode ima 16 imena. Među najprodavaniji su: Hefe-Weissbier, Hefe-Weissbier Dunkel, Original Münchner Hell, Hefe-Weissbier Alkoholfrei (bezalkoholna), Oktoberfes, Maibier.

To je lice pivovare Paulaner Hefe-Weissbier. Ovaj tradicionalni svjetlo pšenično pivo sa sadržajem alkohola od 5,5% i početni gustoću od 12,5% sladovine.

Paulaner Hefe-Weissbier ima narandžaste nijanse. Kompleksan miris i meka. Moguće je da se "čuje" kvasac, začini, pšenice i voćnih nota. Ukus je sladak, bogat i uravnotežen. Ukus pšenice.

Krombacher

Pivara istog imena je osnovana početkom XIX stoljeća u 1803. Ime se ne može nazvati originalan, jer ponavlja ime grada u kojem se nalazi firma i.

Do danas, Krombacher je jedan od najvećih proizvođača piva u Njemačkoj.

Zaštitni znak ovog preduzeća može se smatrati Krombacher Pils. Alkohol je tradicionalni nemački pilsner ili pivo. Njegova snaga je jednaka 4,8 stupnjeva, a Original gravitacija je 11,2%.

Krombacher Pils ima čist zlatno žutu boju. Aroma je meka i prilično lako. To lako pogoditi trava, slada i hmelja tonovima. Hop ukus, začinjena i dobro uravnotežen. Ona se formira slada bilješke sa svjetlom hop gorčine.

Franziskaner

Franziskaner Pivo je kvaliteta uzorka i odličan organoleptičkih svojstava. Njegov lik govori imidž katoličke franjevac. Brend je prvi put spominje u historijskim dokumentima koji datiraju iz 1363 godine.

Najpopularniji brendovi Franziskaner: Hefe-Weisse Hell, Hefe-Weisse Dunkel, Weissbier kristallklar, Hefe-Weissbier Leicht, Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Usput, bezalkoholno pivo Frantsiskaner smatrati blizu njihovog alkoholnih kolegama.

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel - a tamno pivo top-fermentirani ili klasični njemački ale sa sadržajem alkohola od 5% Original sladovine gravitacije 11,8%.

Foamy piće razlikuje sa zasićenom tamno smeđe boje. Miris kombinuje pikantan, voćna, malty tonovima i klinčića. Ukus, uravnotežen s orah, jabuka, klinčića slada, voće, čokolada i pšenice bilješke. Finiš je suho.

Oettinger

Od početka novog milenija Oettinger pivo dobila status najprodavanijeg niskoalkoholna piće pjena Njemačka. Njegova glavna razlika je vrlo demokratski cijene i dostupnost za potrošače. Datum osnivanja je 1731. brend.

Oettinger Pills je tradicionalni nemački pilsner dno fermentacije. Njegova snaga je jednaka 4,7 stupnjeva, a gustina početne sladovine je 11%.

Smatra se da je to svjetlo pivo proizvedeno potpuno isti recept, na kojoj je kuvana katoličkih monaha u hladnim podrumima. Otkrili su da se moraju održavati na niskoj temperaturi. Ovo je najpovoljniji utjecaj na proces bottom-fermentaciju.

Oettinger Pills ima prekrasan zlatnu boju. Njegova ljubav za bogatu aromu i lijepu klasičnog ukusa.

Spaten

Spaten Pivo se zove glavni frothy piće München. Amblem brend - slika na bijeloj podlozi crveni lopatu slada. To se može vidjeti na konzerve i boce koje proizvodi ova pivara.

Spaten Munchen Hell tradicionalnim dno fermentiranih pivo sa sadržajem etanola od 5,2%, a sadržaj ekstrakta originalnih sladovine od 11,7%.

Lager ima reference sastav. Proizvodi se od ječmenog slada, hmelja, kvasca i izvorne čiste vode za piće. Takav skup komponenti gore potpuno spomenuo odgovara About Beer zakon čistoće.

Spaten Munchen Hell razlikuje duboke zlatne nijanse i visoke otpornosti bijele pjene. Aroma hmelja napraviti bilješke, slad, bilja i citrusa. Ukus je uravnotežen. To utiče na savršenstvo neuporedivo slada nijansi. Pored njih, osjetio note keksa, limuna i hmelja.