Kompanija & ldquo; Ochakovo & rdquo; skinuta oznaka tajnosti nakon zatvorene ...

Od septembra do decembra 2010. godine na mjestu muzeja tradicionalne ruske pića kompanija "Ochakovo" vodi "slijepi" degustacija piva.
Svijetle sorti popularan među ljubiteljima brenda tradicionalnih piva uživali "Kaltenberg pakao", dobija 3.09 poena.

Prave poznavaoce piva će cijeniti ovaj kraljevski brend. "Ochakovo" kuhari "Kaltenberg" pod licencom Konig Ludwig International GmbH & Co KG, na čijem je čelu Njegovo Kraljevsko Visočanstvo princ Lyuitpold von Bayern, strogo u skladu sa Zakonom o bavarski "Na čistoći piva", autor koji je kraljevske porodice.
Učesnici visoko ocenio degustacija piva "Zhiguli Bar", opisujući ga kao da ima najviše uravnoteženu kombinaciju svih parametara - 3.5 poena.

Visoko je ocijenjen "Kapital Premium" i "Stari Melnik" - 3, 15 i 3 boda, mnogi izrazili "svježinu" i "okus".
Stoga, rezultati su prilično zastupnika, a može biti koristan kao pivara, i obični potrošači, "- rekao je Alexey Kochetov.

"Blind" degustacija - moderan način studiranja, u kojima učesnici ne znam šta je to oni pokušavaju sortirati piva.
Samo vina kod "Ochakovo" stranice Muzej je prisustvovalo više od 400 ljudi, prosječne starosti - 23 godina.

IT stručnjaka, navijača pivo, studenti metropole univerziteta, specijalizovanih novinara i poslovnih medija, kao i poznati blogeri RuNet.
Više od 16 marke tamnog i svijetlog sorte su predstavljeni potrošačima za degustaciju, uključujući: "Kaltenberg Hell", "Klinskoe", "Barley uho Lager pivo", "Siberian Crown", "Stari Melnik", "Bud", "Zhiguli Bar" "Kapital", "crni koza", "Tuborg crnom".

Procjena je napravljena od četiri kriterijuma: "svježinu", "pivo gorčine", "gustoća ukusa" i "okus".
Kao rezultat toga, maksimalan broj bodova među mraku sorti piva "Ochakovo Premium Black pluća", pokazuje najbolje rezultate u parametrima "svježinu", "ogorčen" i "gustoća ukusa" - za 3,6 poena, što mu je omogućilo da preuzme prvo mjesto.

Test je prisustvovalo oko od najpopularnijih brendova ruskog tržišta piva.
Prema rezultatima degustacije među tamne sorte najbolje rezultate pokazali pivo "Ochakovo Premium Black pluća".

Ove godine, predsjednik "Ochakovo", odlučeno je da se objavi rezultate degustacije. "Proveli smo degustacija piva u proteklim godinama.
Ali rezultati nisu posebno objavljena.

Godina 2010. bila je jubilarna godina za nas - naš muzej tradicionalne ruske pića imao pet godina, a degustacija je mnogo više.
Bez pažnja nije prošlo i "Siberian Crown", ali je nedostatak gorčine nije dozvolio brend bliže lidera. "Barley uho Lager pivo" od strane većine učesnika ocijenjene su kao relativno neutralna u smislu gorčine i gustoće.

"Ova vrsta degustacije su ključni za proizvodnju piva, u kojoj su svi glavni pokazatelji ukusa u harmoniji, - rekao je šef industriji piva Elena Dudin - poredimo naše proizvode sa konkurentima.
Za nas, informacije dobijene je vrlo vrijedan, to nam daje priliku da objektivno procijeniti ukusa uspješnih proizvoda u budućnosti napraviti prilagodbe u njihovoj varijanti. Detektuje prisustvo supstanci u pivu konzervi opreme, ali okus i miris mogu otkriti samo čovjek ", - kaže Elena Dudin.