Početna grog - klasične i alternativne recepte piće

Prije nego 1970. godine grog bio dio svakodnevne ishrane britanske mornarice mornara, to dao priznanje pića u svijetu. Ja predlažem da se razmotri klasični recept grog i najbolja alternativna opcija sa začinima, med i voće. Priprema ne uzima puno vremena.

grog - snagu piće 15-20%, proizvedena miješanjem rum s vodom i šećerom u određenim proporcijama. U nekim varijacije navedenih sastojaka osim struktura uključuje sok od limuna i začina (klinčića, đumbira, cimeta, mente). Grog služio vruće. Stoljećima se koristila od mornara iz različitih zemalja kao sredstvo za prevenciju skorbuta. Prema zagrijavanje svojstva grog izgleda kao vino (toplo vino).

Istorijske informacije. Grog se pojavio zahvaljujući britanske mornarice admiral Edward Vernon (1684-1757), koji je u naviku odlaska na vodootporan rta (na engleskom jeziku grogram ogrtač) pomorci zovu Old grog. Zbog stalnog opijanja Admiral naredio razrijediti s vodom dnevno dio Roma (Fleet koji služe u to vrijeme su dobili oko 240 ml Roma snagu od 80 stupnjeva). Tokom vremena, da se poboljša okus počeo dodati šećer i sok od limuna.

Klasičan recept za grog

sastojci:

• tamni rum - 200 ml (ili podesan Jamajke Bacardi);
• Kuhana voda - 400 ml;
• limun - 2 komada;
• šećera - 4 žličice.

priprema:

1. Sipajte u posudu vode i dovesti do kuhati.

2. U međuvremenu, stisnite sok od dva limuna.

3. Smanjiti toplotu, sipajte u tankom mlazu vode, rum, zatim dodajte sok od limuna i šećer, dobro promešati.

4. Prokuhajte kući grog 2-3 minuta dok šećer ne rastopi, miješajući kuhinja lopaticom.

5. Ukloni iz topline i piti sipajte u čaše.

Grog piće samo vruće spor gutljaja (dostupno na slamku) tako da ne spali grlo.

Alternativa recept domaći grog

Za razliku od klasičnih varijanta da se poboljša okus začina koristi.

sastojci:

• tamni rum (konjak) - 60 ml;
• sok od limuna - 40 ml;
• toplu vodu (čaj) - 60 ml;
• šećera - 1 žličica;
• Karanfil - 2 pupoljak;
• cimeta - 1 štap.

Rohm rakija se može zamijeniti, i voda - topla crni čaj. Autori dodati malo svježe mente recepte, ali preplavljuje okus alkohola osnove, tako da nisam koristio.

Tehnologija pripreme se razlikuje od prethodne verzije, začina (cimeta i klinčića) se dodaju do samog kraja prije transfuzije u čaše. Gotov napitak je još uvijek moguće staviti kašiku tečnosti meda i nekoliko kriške voća, kao što su naranče ili limuna. Više detalja u videu.

Udio u društvenim mrežama: