Proizvedena alkoholnih pića, na osnovu islandski breza

Kompanija «Foss Destilerija» (Foss destiliranom) pokrenula prodaju novih alkoholnih pića, koji se zasnivaju na islandski breza.
Na Islandu, tržište ušla u novu pića «Bjork» (Bjork) i tinktura «Birkir» (Birkir), tvrđava koja na 40 °.

Novi pića su rezultat eksperimenata, cijeli tim, koji je vodio Olafur Orn Olaffson, šef islandske Udruženja somelijera, a Gunnar Karl Gíslason, kapetan islandskog reprezentacije kuhara. Dok su ovi pića su dostupni samo u restoranima na Islandu, kao i kroz Nacionalni islandski monopol kompanija za prodaju alkohola i duhana (ATVR, Vinbud).

Birkir i Bjork - dovoljno popularan imena na Islandu (muški i ženski), oni prevedena riječ "breza". Istraživači su postavili cilj - "da se stvori napitak koji će biti baziran na islandskom biljka", objavio je kompanija, koja proizvodi vijesti.
Olaffson je rekao: "Želio sam poslati ukus pića jasno ukus islandskog letnje noći, kada je, nakon kratkog tuš jutarnje rose se taloži na tanke grane od breze ...

Mislim da sam došao blizu toga. "
Za proizvodnju novih proizvoda pomoću drveća koje rastu blizu Vatnajokull glečeru (Vatnoyokul), oni su zasadili u 1960 kako bi se pomoglo u regeneraciji lokalnog tla.

Pića koriste fragmenti oborenih stabala, i prašina od njih, koji nisu od koristi u drugim industrijama.
Danas, rad se nastavlja na razvoj brenda i dizajna za nove pića za izvoz.

Breza Betula pubescens (plamenjača i bijela) - ovo je jedini "autohtone" drvo za teritoriju Islanda i Grenlanda. Ovdje, gdje je već počela ruba područja, kao i uvjeti nisu povoljni, ali pogodna samo za rast breza uglavnom nedovoljne, rijetko drveće do 13 metara u visinu.

Breza se smatra najviše "sjeverni" listopadnog drveća, sasvim je otporan na hladnoću, nije previše svjetlo-zahtijevaju. Ovo omogućava da odraste prije linije, koja je već počela Arktika tundra.
Medunac breza je naširoko koristi u domaćinstvu.

breza drvo je vrlo otporan na prirodne procese (raspad), ali je jednostavan za rukovanje, tako da je naširoko koristi u proizvodnji skija, šperploča, kao i ugljen, terpentin, katran i octene kiseline. Od ove vrste drveta je dostupna samo lokalnom stanovništvu, to će zadovoljiti domaće potrebe i zahtjeve - od nje napraviti igračke, proizvodi metle za kupanje, breza SAP je izvađen. Listovi i pupoljci breze i danas se koristi u narodnoj medicini.