Najskuplja kava Kopi Luwak: piti za povlašćene i ne izbirljivi

Nesumnjivo, mnoge je cijena proizvoda, koji mogu biti proizvedeni od strane jednostavno hranjenje smiješno mala stvorenja, čini neopravdano. Ali, ako ste pažljivo pristupe problemu, jasno je da ima smisla u formiranju cijena na gurmanske kave je još uvijek tu.

Prvo, samo u probavnom traktu imaju Viverra žlijezde koje sadrže cibet - supstance imaju mošusni miris, a zatim prenose piće i pretvara ga na okus.

Ta okolnost ima mana: beskrupulozan proizvođači mogu umjetno okusom kave, na taj način profitiraju od ne baš upućeni navijači lyuvak slike.

Drugi faktor: telo Indonezijski Mustanga (koje slijede, opoziv, nije svuda) gore navedenih enzima proizvodi samo nekoliko mjeseci godišnje, tako da je proces izrade rudnika Luwak - ove proizvodnje i ograničene teritorijalne i vremenski ograničena. Osim toga, male životinje nisu u stanju da se "proizvede" kafa u velikim količinama:

Od 1 kg jeli kafa (koji su samo deo Viverra dijeta) dobiti samo 50 grama plemenitih kopija lyuvak.

Dodajte tome trošak promocije transport i marketing roba širom svijeta. Iako još nije poznato ko je i što je još važnije, zašto ste se odlučili za pranje i pripremu kafe u zrnu iz izmeta mustanga, ali ostaje činjenica da je u prvom japanskom, a onda izgleda da je cijeli svijet da je pokupio virus obožavanje gurmanske kave, tako da moja lyuvak danas - brend pa čak i modni trend, čiji nastanak je zbog ne toliko karakteristike ukus kafe, kao originalnost i složenost procesa pripreme.

Međutim, na ukus Mine lyuvak da ne spominjemo nemoguće: prvoklasnog kafa je potpuno lišen gorčine zbog uticaja posebnih enzima koji kombinira slatke note čokolade i karamele, hladovinom začinskim vanilije i mošusa aroma i bezalkoholnih ukus piće okreće glave, čak i oni koji nemaju pojma o rijetkost i skupa poslastica ih hraniti.