Xue xue - jagoda liker i votke

U porodici slatkih alkoholnih pića bazirana na voću, liker Xu Xu počasno mjesto zauzima. I sve to bez obzira na činjenicu da je ovaj napitak pojavio se prije samo 20 godina. Njemačkog proizvođača alkohola, uglavnom pelinkovac i likera kao što je pokriven zajedničkim strast organske hrane i zdravog načina života, došao sa nečim što je dobro u normi ekoloških proizvoda: tinktura od jagoda pire na pažljivo očistiti votke.

Ukus pića, u kojima je šećer je potpuno odsutna, tako vole potrošača koji Xue Xue počeo proizvoditi ne samo u Njemačkoj, nego iu drugim evropskim zemljama. Usput, ime piće prevodi sa njemačkog kao Smack Smack.

Struktura i tehnologija

Recept liker Xu Xu je jednostavno genije, sve tri komponente:

• Prirodni zrela jagoda (pire) - 66%;
• posebno pročišćeni vodka - 33%;
• sok od limete - 1%.

Proizvođač osigurava klijentima da nema nevažnih aditiva u piću tamo. U stvari, boja pića tako sjajan i atraktivan, da su prirodne jagoda dati jednostavno ne mogu. Dodavanje supstanca tekstu E129, proizvođači su napravili zapanjujući boja. Problem je u tome što boja - proizvod umjetnih sintezu, što samo po sebi nije previše dobro.

Pripreme tehnologija Xue Xue - maceracijom. Jagoda bruse homogenu državu pire pomiješana s votku i ulio malo vremena. Pred bocama, dodajte sok od limete, boju mješavina je temeljito filtrira. Izlaz je jarko crvene jasno snagu pića 15%. Jagoda liker Xuxu (tako izgleda kao službeni naziv na njemačkom) je iznenađujuće ukusne i ukusna.

Kokteli, desert umaci, peciva

Jagoda mogu piti alkohol u čistom obliku dodavanjem leda u čašu. Ali, sve najbolje osobine Xu Xu je objelodanjeno u koktelima. Recepti mnogi, ali najbolje od njih su kako slijedi:

• Xuxu i pjenušava vina (šampanjac) - omjer 50-50;
• Xuxu i čokolada pića - «jagoda votke" (8) ovog stava, čokolada liker (3 dijela), kubanski rum (1 dio), sve miješati u shaker;
• Xuxu i krem ​​(sladoled) - krem ​​(8 dijelova), pića (dva dijela), lagano tukli u shaker;
• Xuxu i banana sok - liker (50 ml), sok (150 ml), slojevita koktel - prvi pour sok, a zatim bar kašiku pića.

Xue Xue je savršen kao umak za sladoled ili voćne salate, će obogatiti okus milkšejkove za odrasle.

Tijesto recept za mafine, torti, kolača danas često uključuju jagoda liker proizvodi od šećera dobiti aromatična, mirisna i neobičan ukus.

Kod kuće,

Jagoda liker može biti kuhani kod kuće, ali to neće raditi bez šećera. Međutim, ukus napitka ne utiče. Recept dom pića kompleksnost se ne razlikuje. Potrebno vam je:

• kvalitete votke - 375 ml;
• jagoda - zrela, pročišćena s daljinskim peteljke - 600 grama;
• šećer - 100 grama;
• sok od limuna - 100 ml.

Usput, kao baze alkohol sadrže mogu se koristiti u kuhanim home-brew dvostrukom destilacijom. Samo to mora biti prethodno očistite ugljenom ili mlijeko.

Jagode, šećer, sok od limuna, tukao u blenderu. Dodajte votku (Moonshine bez mirisa) i ponovo umutiti. Rezultirajući mješavina je prošla kroz sito da se oslobodi kostiju. Boce i ostaviti na hladnom tamnom mjestu za dvije sedmice. Početna Xue Xue spreman. Da probaju alkohol dobiti još svježiji i aromatičnog od originala Xuxu.

Ako vam se sviđa jaka likera, sljedeći recept će biti prihvatljiv, ali će zahtijevati puno više vremena. Sastojci:

• Vodka - 1 litar;
• Kubanski belog ruma - 1 litar;
• šećera - 1 kg;
• Jagoda - 2 kg.

Vodka, rum, i šećer mix u veliku posudu (staklo ili keramika), dodati jagode, izrezati u male komadiće, dobro promešati. Insistirati najmanje tri mjeseca, tjedno dobro promućkati ili uznemireni. Rezultirajući pića na boce bez filtriranja, zajedno s jagodama. Čuvati na hladnom mjestu. Ova varijacija Xue Xue snažan i sladak, ali je isto tako ukusne i ukusna.

Povijesti "jagoda votke"

Ideja o pića Xu Xu je rođen u laboratorijama korporacije Georg Hemmeter. Zadatak pred njom zaposlenih nije bilo lako: stvoriti piće za žene, koji sadrži najmanje šećera, ali najviše aromatičnog i odličan okus. Recept je rođen u bol. Stručnjaci su morali da razviju formulacije koje bi bilo prihvatljivo za sve one žene koje se pridržavaju zdrave ishrane (smršati), kao i dijabetes. Osim toga, bilo je važno da se stvori nešto svijetle i atraktivne.

To je pomoglo prirode i dostignuća na engleskom uzgajivača. Novi jagoda sorte uzgajaju u Velikoj Britaniji, različite prirodne slatkoće i visoke prinose. Cijene za jagode u Njemačkoj pala i potrošnja povećana. Marketari orijentisan profesionalci u izboru sirovina. U laboratorijama korporacije brzo shvatio da jednostavno spoj čiste votke jagoda pire ispunjava sve zahtjeve. Ostao je samo dodati sok od limete (kiselo, ali nije isto kao i limun). Posljednji dodatak napitak slane i izražajne. Proces kuhanja nije jako skupo. Recept odobren.

A sada Europe godišnje popije oko 5 miliona boca pića Xu Xu.