Jaje liker - delikatan okus i aromu holandske zemljišta

U klasičnoj verziji piće mora biti prisutan lozovaču, žumance, mlijeko i šećer. Međutim, vi ćete naučiti kako danas možete napraviti ove ukusne liker od jaja kod kuće još živ i pristupačan za kuhanje.

sadržaj

Priča o likera od jaja i njegovih glavnih sastojaka
Recept sa slatkim kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje
Advokat recept s mlijekom
Klasični liker od jaja u punom sjaju
Skladištenje i isporuku domaćih pića

1 Priča o likera od jaja i njegovih glavnih sastojaka

Prvi liker jaje je proizveden u Nizozemskoj u Surinam recept imigranata. Analogija ovog pića može uživati u Brazilu, ali evo umjesto žumanca lokalno stanovništvo koristi više poznate njihove regija sastojak - Avokado. Bilo je to voće, po njihovom mišljenju, priloženi pića Mellow ukus. Na osnovu njegovo odsustvo u Holandiji imaju i zamijenjen žumanca avokada jaje.

Jaje liker iz Holandije

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Osim glavni sastojak, je često prisutna u likvoru vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilija. U stvari, ove komponente su osnova za pripremu jaja liker recept kući advokat. Ona ima relativno niske čvrstoće nije veći od 20%, a karakterističan blag slatkog okusa. Do danas, alkoholnih pića od strane mnogih poznatih svjetskih kompanija, uključujući De Kuyper, transporter koji hiljade stranaka idu tako poznate Plave Curacao, Pisa Ambon i mnogi drugi.

2 Recept sa slatkim kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje

Na pića okrenuo zaista fin i ukusan, budite sigurni da ga koristi za izradu visokokvalitetnih alkohola baze. Jeftini votke ili razblaženi alkohol može da pokvari ukus sledeći piće. Da bi se, bolje kupi grožđa alkohol, irski viski iz niza jeftin ili ruma. Obratiti posebnu pažnju na kvalitetu kondenzirano mlijeko, fokusirajući se na proizvođača i srednja gustina proizvoda.

Ipak, najvažniji korak u pripremi pića smatra se priprema žumanaca. Ovdje je potrebno da vidi se da žumance pažljivo odvojen od proteina, neophodno je da se riješi proteina čak i užad. U suprotnom u jaje pića mogu formirati neprijatan grudica.

Recept sa slatkim kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje

Cooking liker od žumanaca

Zapravo sa pripremom jaja za pripremu likera recept i počinje. Uzeti 10 jaja i lagano odvojiti žumanca od bijelaca. U činiju blender dodajte žumanca i kuhana jaja, vanilija torba, konzerva kondenzirano mlijeko. Svi mix temeljito dok ne dobijete ujednačenu gusta konzistencija. Sada pour kup rezultirajući mase lozovaču ili konjak i 120 ml vrhnje pyatnadtsatiprotsentnoy masti, a onda opet dobro promešati.

Liker je skoro gotova. Ostaje da ga sipajte u sterilnu posudu željenog volumena, zatvorite flip-top poklopcem i poslati ga na tamnom hladnom mjestu za 4 dana. Shake napitak tokom perioda infuzije se ne preporučuje. To se može učiniti samo u slučaju iznenadnog njegov paket.

Kada se to razdoblje dolazi do kraja, filtrirati piće kroz gazu i sipajte ga u staklenoj boci. Onda dati još nedelju dana da sazri alkohol. Konzistentnost ovog pića je proizvedeno čak i deblji Butterbeer Bayliss, tako da pije to je dovoljno problematično. Ona preporučuje da se jaje pića u klasičnom utjelovljenje zajedno sa žlicom.

3 Advokat recept s mlijekom

Za razliku od prethodne verzije, ovo piće je više tečnost, što ga čini moguće piti bez ikakvih dodatnih pribor za jelo. Osim toga, ovaj recept je idealan za one koji se plaše ugovornih salmoneloze, jer ovdje ćemo biti izloženi na sastojke termičke obrade.

Prvo, kao i obično, uzeti 8 jaja i odvojiti žumance od proteina. Dve čaše mleka sipa u posebnoj posudi i poslati ga na štednjaku, dovesti do kuhati. Sklonite sa vatre i dati malo cool. U međuvremenu, mi pripremiti vodu za kupanje i stavio ga na posudu s žumanca i šećer (240 g). Intenzivno i bez zaustavljanja početi šibanje sadržaj umutiti tražiti kremaste teksture. Veoma je važno da se na dnu sa kremom od jaja kontejneri ne dođe u kontakt s vodom, a vatra je bila minimalna, inače žumanca može zgrušati.

Jaje liker "advokat" sa mlijekom

Kada se postigne konzistentnost na tankom umak, sipajte mešavinu jaja u tankom mlazu toplog mlijeka postepeno mešajući sve sadržaje kontejnera. Zatim sklonite sa vatre sve daju šlag masovnim ostavljena da se ohladi do sobne temperature i dodati da je 0,5 litara ili rakije konjak. Na kraju gotovog izlivanja pića na sterilizirana kontejnerima i poslati ga na tamnom hladnom mjestu za 4 dana.

Takva varijanta jaje pića djeluje ne samo kao odličan za varenje, ali idealno u kombinaciji sa pićem sa ukusom kafe i je alkoholičar voća salatu i palačinke.

4 Klasični liker od jaja u punom sjaju

Recept originalnog holandski liker od jaja se ne može zamisliti bez glavna komponenta - avokado pulpe. Morat ćete pripremiti 3 zrela avokada sa žutom dijelu unutrašnjosti, koja se mora ukloniti, samljeti ga, sipajte sok od jedne limete i dodajte ga šolju šećera i 5 g lecitina. Rezultirajući smjesa dodati čašu vode i 0,5 litara bijelog ruma onda sve dobro miješati dok ne dobijete ujednačenu kremaste teksture. Nadalje, pića se filtrira, i poslati ga uliti u tamnom hladnom mjestu.

Domaći alkohol s avokadom

Za one koji ne vole avokado, predlažemo da koristite drugi recept za pripremu likera klasični jaje. Da biste ga pripremili, potrebno je da odvojite žumanca od bijelaca (10 jaja) i uklonite proteina kablove. Pomešajte žumanca sa konzervom kondenzirano mlijeko i vanilin pod. Svi sastojci su temeljito Umutiti umutiti dok glatka i dodati da je čašu vinjaka (konjak) i pola šolje 10-15% krema, sve još jednom dobro promiješamo. Zatim sipajte alkohol ostaje u staklenu posudu i poslati ga uliti u frižideru za 4 dana. Nakon tog vremena, procediti kroz liker sito jaje i poslati ga na sazri nedelju dana na hladnom mjestu.

5 Skladištenje i isporuku domaćih pića

Zbog nedostatka boje hrane i aditiva domaći liker od jaja ima relativno kratak rok trajanja u odnosu na kupovni kolegom. Da produži koliko god je to moguće, piće treba čuvati u hladnjaku, budite sigurni da sterilizirana ambalažnog stakla. U suprotnom jaja liker može brzo pogoršati, piling i šećer. Kada se čuva u frižideru u prosjeku trajanja pića rok trajanja je 3-6 mjeseci.

Piti sa kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje

Kao za snabdevanje piće, preporučljivo je da pijete čistu toplo ili rashlađena, bez leda. Kao i mnogi likeri, alkohol djeluje kao digestiv, tako da je bolje da probate nakon jela, uvijek trese prije upotrebe.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani