Jaje liker kod kuće

Video: Advokat. Jaje liker od Buhlovara

Piće koji savršeno vraća moć, uvijek uživao veliku potražnju. A u posebnim pritiscima, on ide u status važna i nužna. U periodu od Drugog svjetskog rata (1939-1945) talijanski vojnici za opće plima snaga dozvoljeno da jedu liker od jaja, koja se razlikuje od drugih analoga njegove nutritivne vrijednosti. Možete kuhati za liker od jaja, bez poteškoća i kod kuće, a proces ne traje više od četiri sata.

Istorija piće. Back 1840. nastao je recept u Padovi. Njegov kreator postao Petsolo Senor, koji je skovao naziv "VOV", da je "jaje" znači u principu.

Proizvodi:

150 ml bijelog vina;
400 g šećera;
0,5 litara mlijeka;
150 ml votke;
6 kom. žumanca;
vanilin šećer po ukusu.

Video: jaje liker "pravnik"! Vrlo ukusno piće!

Recept jaja liker

Žumance odvojen od proteina pažljivo odabrati samo čiste žumance, dok je prisustvo proteina pića mogu obratiti neukusno.
Žumanca za deset minuta dlačica.
Sipaju 200 grama šećera, i nastaviti za još deset minuta aktivno tuku.
U srednjoj lonac sipajte mlijeko, dodajte vanilije, 200 g sipa preostali šećer.
Rezultirajući mješavina se grije, stalno miješajući, za deset minuta. Zatim, mlijeko je ohlađena sirup.
U pripremljeni žumanca sipati vino i votku, pažljivo, polako, uz miješanje, dok se jaja treba potonuti na dno. Nakon toga, tiganj poklopac sa poklopcem i izdvojila za pola sata na jednu stranu.
Mlijeko sirup se sipa u mešavinu jaja, ipak izazvala, da odstoje četiri sata.
Spreman liker se filtrira i bocama.

Jaje liker se koristi samo u obliku rashlađene, držite ga ne više od 3 mjeseca samo u frižider.

Jaje liker, sa svojim domaća, ima visok sadržaj kalorija, tako da oni koji ne mogu da ga koriste u ovom obliku, on se razrijediti s obrano mlijeko.