Kako kupiti kvalitetno vino

U svijetu postoji veliki broj različitih legende o porijeklu božanskog pića - vino. Ali najčešći legenda je rođena u Perziji ...

Kaže se da će jednog dana kralj Džamšid odmaraju u sjeni njegovog šatora, i preusmjeren neke scene koje su se dogodile u blizini. Big Bird udavio u usta veliku zmiju.
Kralj je naredio svojim strijelci odmah ubiti zmiju.

Oslobođena ptica odletela u noge vladara Perzije i pala ispred njega iz kljun nekoliko sjemena koja će uskoro proklijati. Od njih rastao razgranata stabla, što je dalo puno voća.
Kralj je bio veoma drag sok od ovog voća, ali kada je donio malo podkisshy soka.

Video: kako odabrati dobro vino

Postao je ljut i naredio da se sakriju soka koliko je to moguće. Bilo je potrebno nekoliko mjeseci, kada, jedan, mnogo patnje, rob je postala slaba umire.
Otkrivanje kralj odbacio bocu sa sokom, popio sav rob do dna.

Ona je pao u nesvijest i spavao nekoliko dana, a kad sam se probudio, bio je to snažan i zdrav.
Vijest o čudesnog lijek dostigla uši kralja, a on je proglasio kiseli sok od plodova "kralja medicine."
Ono što je "prirodno vino"?

Ovo piće koje nastaje iz alkoholne fermentacije soka i naknadne ekstraktima fermentiranih vina baze.
Vino sadrži alkohol, ugljen dioksid i ima određenu ukus i buket.

Osim prirodnih vina materije akumulirane plodova biljaka, koje su stvorili kvasac enzima, vitamina i drugih korisnih biološki aktivnih supstanci.
To povećava vrijednost vina kao piće mnogo puta.

O terapijske i profilaktičke svojstva vina je poznata još od davnina. Vino ima baktericidno svoystvami_
Dakle, u čemu je razlika?!

Ovisno o vrsti voćnog soka, šećer i alkohol sadržaj vina su različite, koje se razlikuju po ukusu, aroma, kiselost, i snagu. Naime sto (skoro ne sadrže šećer alkohol ne više od 10-13%), utvrđeni (7-16% šećera, 16-18% alkohola), okusom (8-16% šećera, 16-18% alkohola).

Med vino (pripremljeni od voćni sokovi sa dodatkom meda, 14-16% alkohola i 30% šećera), voće (17% alkohola i 7% šećera), pjenušavo vino - šampanjac i pjenušava vina.
Koliko godina mora biti kriv?

Bocu se najduže fazi života vina - svoje starenje. Za stolom vina traje oko 5-20 godina, i jake i desert - 50-70 godina.

Video: Champagne. Šta odabrati novogodišnji šampanjac i pjenušca

Bilo je to u ovom periodu oporavka doći biohemijskih procesa i oblik materije koje vinu daju suptilnu, jedinstven buket. kisik ulazi u vino u ovoj fazi uništava ga. Stoga, otvorite bocu vina moraju se konzumirati do kraja.