Bärenfang (b Renfang)

B Renfang

Bärenfang (sa svojim "medvjed lov".) - tradicionalni njemački liker popularan među stanovnicima istočne Pruske. Osnova ovog pića je med.

Priča o

U davna vremena, u šumama Pruske je mnogo medvjeda. Da biste dobili trofej, lokalni lovci išli na trik: oni ostavio ploča s medom, koja je pomiješana s alkoholom.

Bear, pripit od takvih poslastica, postao lak plijen. međutim opojan okus meda bio je zadovoljan i od strane lovaca, tako da s vremenom pića bärenfang uhvaćen u njemačkoj kuhinji.

Sastav i priprema recept

Osnova je med pića koja se meša sa alkoholom, votka ili drugi napitak s visokim sadržajem alkohola. Ispunjena za nekoliko dana sa cimetom i limunom kora.

Najčešće se koristi za bärenfang mirisnih sorti meda - limete ili vrijeska. Njegova postotak - najmanje 25% po masi od pića.

Još jedna karakteristika pića - ne može se pohraniti u hladnom. U suprotnom, med šećer.

savremena proizvodnja

U istočnim dijelovima Njemačke, u nekim piće ustanovama mogu se naći sipanje bärenfang. Obično u malim količinama je pripremljen od strane vlasnika.

Međutim, pod ovim imenom je prilagođen i masovne proizvodnje meda rakiju. Najpoznatiji brend je u vlasništvu "Toyko-Koenig."

Proizvod je u bocama u malom posudi, pleteni slame koš. Etikete su obično prikazane scene iz lova ili medvjeda, uništavanje košnice. Na poleđini možete pročitati narodne izreke ili kratke pesme.