Liker lovci - Herbal Master of the Hunt

Svih nemačkih gorke likere je, naime liker Jägermeister (Jagermeister) uspela je da postane simbol Njemačke, nadmašujući postolje svjetski poznati pivo. Više od pedeset komponente, strogo tajni recept za neobičnu reklamnu kampanju koja povezuje piće u glavama masa sa rokeri glazbu pobunjenika - sve je to uradio je bio brutalan i gorko piće popularan u cijelom svijetu. Amerikanci, za ublažavanje ukus njemački biljni liker izumio stroj, hlađenje pića na temperaturu ispod nule. I u Europi od Jägermeister kokteli su ponekad jednostavno zapanjujući u njen uticaj.

Sastojaka i prehrambenu tehnologiju

Njemački liker Jägermeister se sastoji od alkohola, šećera, i 56 različitih biljaka, korijenje, voće i začini. Proizvođači strogo čuva tajni recept završi stvaranje, ali za javnost dio komponenti je i dalje otvoren. Dakle:

• alkohol;
• voda;
• šećer;
• karamela;
• kore gorke naranče;
• kardamon;
• anis;
• cimet;
• đumbir.

Ovaj sastav je važeća i ne nestaje. Idle degustatori i poznavaoce prepoznati dodatne sastojke u kompleks okus piće:

• sladića;
• borovnice;
• šafran;
• mak;
• rabarbara;
• kleka;
• ginseng.

Preciznost drugog lista je upitno, ona se temelji na glasinama i pretpostavkama. Preostalih 44 komponente - tajna iza sedam pečata.

Pripreme tehnologija tajne niko ne.

1. set trava i korijenje natopljen u alkoholni rastvor od 6 mjeseci.

2. Tinktura se filtrira i ponovo otišao na šest mjeseci, "sazre".

3. Opet, pažljivo filtriranje.

4. U završio tinktura (ili balzam) dodajte šećer, karamela, alkohol i vodu kako bi dobili željeni tvrđave.

5. Spremni pića u boci.

Proces maceracije (infuzija) proteže se isključivo u hrastovim bačvama i bocama, u kojoj se sipa alkohol, pažljivo, tamno zelenog stakla. Jägermeister Snaga od najmanje 35 stupnjeva. Uprkos prisustvu šećera i karamele, niskokalorična piće koje privlači dame koje gledaju svoje brojke.

Kako se pije i šta miješati

Klasičan način koristiti poznate biljni liker - u čistom obliku malenih naočala u jednom zalogaj. Ispravno Jägermeister mora biti jako hladno (prije flašica se čuva ne manje od 4 sata u zamrzivaču). Tek tada se umanjila svoj prirodni gorak okus, a okus se otkriva najpotpunije.

Koktelima na osnovu Jägermeister razlikuju neobičnih okusa i svježine. Najsofisticiraniji od njih se priznaju:

• Berry noć - biljni liker (30 ml), magenta pića (20 ml), sok od limete (20 ml) i malina (4-5 bobice), kockice leda, gazirana limunada, list mente (ukras);
• Egerita - Jägermeister (20 ml), narančasta pića (20 ml), sok od limete (20 ml), tekila (40 ml), leda;
• Jaeger đumbir - alkohol (40 ml), limeta (pomješano), krastavac (2 tanke kriške), đumbir pivo (300 ml);
• Twilight - Chocolate pića (15 ml) i Jägermeister (30 ml);
• Black Blood - Blue Curacao (50 ml), biljni liker (20 ml), Sprite (25 ml), led;
• Mirage - Cointreau, Bayliss, mint - u jednakim dijelovima (15 ml), Jägermeister (10 ml).

Popularna mješavina biljnih pelinkovac sa pivom - piće nije za početnike. Takve užitke se poslužuju u barovima u sjevernoj Evropi, posebno u potražnji u Finskoj. Effect - ubica.

"Šta je snack iz biljni liker 56": kada se pitanje Odgovor je - krišku naranče, cimeta. Ovo je klasičan alkoholičar. Što se tiče pića, tu je obično je potrebno dodatnih grickalice. Zanimljivo, u svom čistom obliku Jägermeister piće na kraju obroka, ali mešavina na bazi pića - odlična predjela, povećava apetit.

Kuhanje kod kuće

Napraviti tačnu kopiju liker Jägermeister je gotovo nemoguće, u punom sastavu čuvana tajna u kući, a tehnologija je teško da boli. Ali neka vrsta pića, i možete kreirati svoje ruke.

Da se stvori poseban biljni i začinske buket osnovni sastojci:

• hrastova kora - 1 prstohvat;
• anis bag - 6 grama;
• vreća zvijezda anisa;
• cimet, ružmarin, kima - jedan ubod;
• Karanfil - jedan pupoljak;
• crni papar - 3 graška;
• korijander, timijan - prstohvat;
• tri kriške limuna;
• Sušene maline - kašiku;
• Sušene borovnice - kašiku;
• vodka - 750 ml;
• šećer - 125 grama;
• vode - 125 grama.

Proces kuhanja je drugačiji kompleksnosti.

1. Sve suve sastojke isključen u kvart teglu sipajte votke i čvrsto zatvorena.

2. Insistirati da su dva tjedna na tamnom mjestu, snažno trese svaki dan u banku.

3. Pripremite sirup - šećer pomiješan s vodom i grijani, uz stalno miješanje dok se šećer potpuno rastvori.

4. završio tinkturu prolazi kroz filter gaze, dodajte ohlađeni sirup i dobro promešajte.

5. Ready liker sipajte u tamnoj staklenoj bočici, pluta čvrsto i stavite u zamrzivač hladnjak.

Pića u zamrzivaču se mogu čuvati do šest mjeseci.

Od Hubertus nacistički Goering - povijest pića

Jagermeister - je viši Huntsman (ponekad prevodi kao "stari", što je netačno). Piće je ponudio javnosti stari i poštovani firma koja je nastala krajem XIX stoljeća, kao proizvođač octa. Acetic priča je brzo završen kada majstor proizvodnju Wilhelm Način shvatio da je mnogo više prihoda kompanije doneti alkohol.
Biljni liker zove Jägermeister došao sin osnivača kompanije - Kurt Mast. Strastveni lovac i ljubitelj prirode, studirao starim receptima, prikupljanje informacija o drevnom ozdravljenja melema i tinktura. Potraga za optimalan sastav uzeo deset godina, i potraga za optimalno oblik boce - za gotovo pet godina.

1935. Jägermeister je pušten u prodaju. Piće je pozicioniran kao zagrijavanje liker za lovce. Tara - odgovara sadržaj: bocu je bio ravan (da udobno stane u džep na grudima) i bilo je teško slomiti.
Godinu dana ranije, "nacistički №2» Hermann Goering proglasio "glavni lovac Trećeg rajha". Liker čak je postao poznat kao "rakiju Goering."

Privući novi proizvod povećanu pažnju Mast staviti na etiketi sliku jelena sa krstom između rogova. Ovaj lik je bio dobro poznat u Njemačkoj. Ona je povezana sa dirljivu priču koja se dogodila na jednom od franačkog plemića - Hubert of Liège. Brave Knight više od svega volio da lovi jelena. On je ubio desetine nesretnih životinja, a ne za hranu, ali samo za zabavu. Jednom iz šume, neposredno ispod bum plemići ostavio prekrasan jelen sa razgranatim rogovima. Između rogova sijala hrišćanski krst ... Hubert smatra to kao znak odozgo i lijevo svjetlo, otišao u manastir. Hubert je kasnije postao biskup, on je mnogo učinio za crkvu, a nakon njegove smrti je proglašen za sveca.

Priča ima vrlo konvencionalni stav prema biljni liker, međutim, da Hubertus je svetac lovaca i lova.

Međunarodno poznat biljni liker Jägermeister je sredinom 70-tih godina prošlog stoljeća. Proizvođači jakih muškaraca piće počeo da sponzor svjetske turneje, rokeri, a utrka Formule-1. Uz sport nisu radili - loš alkohol u kombinaciji sa zdravim načinom života. Ali sa jelena na etiketi boce u rukama dlakave momci u kožnim pantalonama izgledao sasvim logično.

Danas Jägermeister zauzima počasno mjesto u prvih deset najpopularnijih alkoholnih pića u svijetu. Izvoz u 80 zemalja širom svijeta, a pića - za više od 30 godina je jedan od najprepoznatljivijih simbola Njemačke.