Tehnologija izrade različitih recepata za liker od kafe kod kuće

Kada su gosti u pitanju je privuklo djevojkom, ne postoji ništa bolje nego da tretiraju svoje slatko i opojno piće. Liker od kafe - ženska strast, koja oličenje slatke note začina, snage i aroma kave, alkohola opojan tečnosti. troškove pića govori sama za sebe. Takvo zadovoljstvo ne može biti jeftino, tako da mnogi pokušavaju stvoriti remek kod kuće.

sadržaj

meksički Kahlua
tradicionalne Kahlua
Varijante sa dodatnim sastojcima
Dual slast
Sovjetski piće
Jamajke piće Maria

1 meksički Kahlua

Struktura takvog piće može imati različite komponente: voće, mlijeko, i začina. Kao osnova često biraju votke. Pića može biti poslužen na stolu kao poseban napitak ili kao sastavni komponentu, na primjer, udarac. Dodajte opojnim tečnost i umak za drugim jelima, što im daje posebnu pikantnost.

Ovaj recept je postao popularan širom svijeta. Prvi napitak pripremljen je 1936. godine. Sada proizvođača reklamira nekoliko varijanti svog izuma:

vanilija;
čokolada;
Francuski vanilija;
jak (36%);
Tradicionalni (20%);
nutty;
spreman koktela (12,5%).

Analogni ove utjelovljenje, liker je više robustan i temper Tia Maria, koji se smatra i najskuplji. Među osnovni sastojci Kahlua vanilije komentar trske alkohol, karamela, šećer i prirodne Arabica kave u zrnu.

Za najjednostavnije verzije Kahlua je potrebno da se ovi proizvodi:

vodka - 0,7 l;
bijeli šećer - 250 g;
Smeđi šećer - 340 g;
vode - 470 ml;
kafa (rastvorljiva) - 115 g;
ekstrakt vanilije - 2 kašičice .. (Ili vanilin šećer - 15 g).

Jednostavna verzija Kahlua

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

U odvojenom duboku posudu mješavinu vode i sve oličenje šećera. Da dovede težine do usijanja, a zatim kuhati još 5 minuta da završi raspada. Mešavina bi trebao biti stalno miješajući. Nemojte uklanjati od toplotnog kapaciteta, dodajte na ukupnu masu kafe, uz smanjenje vatru. Spoon konstantno ometa mase dok je glatka. Gotov sirup treba ohladi do sobne temperature. Prelijte votku i idite na vanilije spavanje. Uliti tekućine u tamnom i hladnom mjestu za oko 3-4 tjedana. Tokom tog vremena, a talog u tečnosti, tako da je potrebno da piju filtrira.

Sljedeća verzija Kahlua treba pritisnuti malo duže, i listu lakše njegovih komponenti:

šećera - 0,7 kg;
vodka - 0,7 L (50%);
vode - 270 ml;
instant kava - 20 g;
Vanilla - 1 pod.

Ova tehnologija pripreme - isto kao u prethodnom receptu: kombinirati vode i šećera i dovesti do potpunog raspada, a zatim hladnom i dodajte votku. Tada bocu (2 P) treba postaviti vanilija mahuna i prelijte rezultat kave pića.

Roku od 30 dana da se insistira na tamnom i hladnom mjestu, u isto vrijeme svaki dan, potrebno je da bočicu da raspusti šećer i kafu.

Nakon tog vremena, izvadite sedimenta i filtrira.

2 tradicionalne Kahlua

Ovaj recept je brzo pripremljen, u samo 12 sati. Dakle, dan prije dolaska gostiju možete upravljati da se stvori božanskog pića. To ostavlja oko 3 l pića. Sastojci:

vodka - 2 l;
šećera - 1,4 kg;
Voda - 1,2 l;
instant kava - L; 20 sati..
ekstrakt vanilije - 12 TSP ..

Liker od kafe i ekstrakt vanilije

U ovoj izvedbi, spremnik vode potrebno dodati šećer i kava u isto vrijeme. Dovedite mješavinu do ključanja i kuvajte 1 sat. Zatim posudu se uklanja i prekrivena polietilena do 12 sati. I tek nakon toga u tečnost dodati na votku i vanilije. Promiješati i sipati u boce, poželjno je da su napravljeni od tamnog stakla.

3 Varijante sa dodatnim sastojcima

Ako se, umjesto instant kave da se svježe pripremljenu espresso će biti nježan i blag ukus ove savršene piće. Dakle, trebate napraviti sljedeće proizvode:

šećer - 0,45 kg;
50% vodka - 0,5 l;
svježi espresso - 250 ml;
Vanilla - 1 pod.

Alkoholno piće sa espresso

Jer umjesto vode i instant kafe ima tečnost espresso, treba sipa u posudu i napunite sa šećerom tamo. Donijeti krčka do potpunog raspada. Zatim posudu sa mešavinom izdvojiti da se ohladi. Nakon toga, sirup se dodaje votku i vanilije.

Uliti liker od kafe na tamnom i hladnom mjestu za oko nedelju dana, miješanje piće s vremena na vrijeme. Gotov filtriran tečnost pažljivo i tek nakon toga upotrebe.

4 Dual slast

Stručnjaci smatraju da bi dodali na recept za ovaj liker mlijeko ili kondenzirano mlijeko neprofesionalno. U takvim pića će biti pokvaren prirodni okus kave. Ali postoje vatreni navijači i ovu opciju.

Alkoholno piće sa espresso

Prvi korak je da pripremu kafe na osnovu 4 sata. L. u mljeveni proizvod. U odvojenom brod mix 0,3 l vode, 100 g šećera i 1 g vanilin. Dovesti do kuhati i krčka preko laganoj vatri 2 minute. Nakon toga, izvadite posudu i držati u frižideru.

1,5 litre lonac mix: anisetree (. 1 kom), Prstohvat cimeta, 0,3 litara votke, kafa, hlađen sirup. Zatvorite poklopac i dobro protresti. Zatim poslati u mraku, ali toplo mjesto za jedan dan. Sutradan piti potrebno je filtrirana kroz gazu i dodati 200 ml kondenzirano mlijeko. Mix svega i ponovo insistirati tokom dana. To je priprema tendera i okusom piće sa dozom kreme.

5 Sovjetski piće

Svi znaju čuveni liker "crna kapetan". Zanatlije su bili u stanju da ponovo i da iznesu svoje korekcije na proizvodnju ove divne opciju. U cilju pripreme ovog pića kod kuće, morate uzeti:

Šećer - 300 g;
Voda - 0,2 l;
vodka - 0,5 l;
instant kava - 3 žlice. l.;
Vanilla - 1 paket;
tamne čokolade - 2 kocke.

Jamajčanin piće "Maria" kod kuće

Miješati šećer sa vodom i provri kontinuirano uklanjanje pjene, dok se sirup ne stekne tamnu nijansu i teksturu maslinovog ulja. Dodaj kafu. Ovo mora nužno biti neprozirne tečnosti. Pošalji u kontejneru čokolade i mešati dok se potpuno ne rastvori. Završni dodir - vanilije. Nakon ovog preparata je uklonjen iz topline i ohladi. S obzirom da je alkoholno piće, potrebno je dodati votku, uzbuđenje i filter.

6 Jamajke piće Maria

U cilju pripreme kafu liker u kući, morate ponovo početi sa šećerni sirup. Njegova kuvana sa 0,2 litara vode i 250 g šećera. Kada se smjesa je glatka, tu je potrebno dodati 2 sata. L. vanilin šećer i kuvajte 10 minuta na laganoj vatri. Ohladiti preparata i dodajte 0,8 litara tamne Jamajke ruma. Na tamnom i hladnom mjestu posudu sa pića insistirati za 1 mjesec. Zatim filtrira i sipajte u boce.

Poljaci piju recept donekle izmenjenim i dodaju u mlijeko. Ključni Sastojci:

šećer - 2 kg;
vode - 250 ml;
vodka - 1 L;
kafa - 200 g;
Mlijeko - 0,5 l;
Vanilla - 2 godina

Kafa i pržiti sitno samljeti. Da biste dodali mirisna mješavina vanilije, sipajte alkohol. Pošalji mase za 10 dana u tamnom i toplom mestu. Svaki dan vam je potrebno da se rukuje posudu za miris kave se ravnomjerno širi cijelom tekućine.

Nakon 10 dana, smeša je filter i dodajte vodu (100-150 ml). Dobro protresite i dati malo brew, zatim odvod ponovo i ponovite cijeli postupak 2 puta. Zatim ispunite mlečni šećer i sipati vodu, malo toplo. Topla smjesa, dodati puno kave i promiješati. Dakle, ostavite ga 5 dana. Primjenom filtera, čisto piće iz tla sjemena i drugih ostataka. Sipajte liker boce.

U osnovi, svi recepti su stvorili jednako. Variranjem baze alkohol i opcije kafa (prizemlje, instant ili espresso), možete dobiti drugačiji zasićenja i snagu pića. Svako bira svoju opciju i nastoji postići izvrsnost u pripremi piće.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani