bo.alcoruguru.ru

Recepti kava liker Kahlua (Kahlua)

Liker od kafe Kahlua svjetski poznati od 1936. godine. Do danas, to je najpopularniji alkoholno piće kava na svijetu, ne toliko zbog jedinstvene proizvodne tehnologije, mnogi vješti majstori za šankom trgovine. Sigurno meksički liker bi ostali u zaborav, ako veliki barmena nije stvorio koktela Black and White Russian, kao i legendarni snimak B-52.

Kahlua - liker nije jaka, samo 20%, za državu Ohio proizvedenih verzija sa 21,5% snage (samo u državi dozvoljeno da se proda više alkoholnih pića). Do danas, meksički kompanija proizvodi nekoliko vrsta Kahlua: tradicionalna, Kahl je Especial (jak - sa sadržajem alkohola od 36%), vanilije i čokolade Kahl je Mocha, Vanilla Kahl francuski Vanilla, orašasti Kahl lješnjaka, i Kahl spreman za Popij u obliku gotovih pića (12,5% alkohola).

Liker Kahlua na traci i na čašu sa ledom.

Popularan u baru industriji kave liker od trske alkohol i šećer, Arabica kafa, vanilije i karamela. U osnovi, liker od kafe recept je vrlo jednostavan, a ne komplikovano limoncello, tako da danas mi ćemo ga kuhati kod kuće. Usput, dvostruka liker Kahlua je Jamajčanin liker Tia Maria (Tia Maria), koji je pripremljen na temelju lokalnih začina, Jamajke ruma 5 godina starenja i high-end Arabica Blue Mountain (Tko je, uzgred, to je jedan od najskupljih na svijetu). Ali "teta Maria" manje viskozne i više jaka.

Recepti Kahlua liker od kafe

U RuNet često možete pronaći recepte kava liker s dodatkom mlijeka, uključujući i zgusnuta, a to nije u redu. Mlijeko se dodaje liker niske kvalitete kolege kave - to maskira okus Robusta i niske kvalitete alkohola. Mi možemo bez mlijeka.

Najjednostavniji recept za liker kafu

Potrebno nam je:

  • 350 g smeđeg šećera;
  • 240 g bijelog šećera;
  • 470 ml vode;
  • 120 g instant kave;
  • 700 ml votke;
  • vanilija pod podijeljena u dva dijela ili 2 kašičice ekstrakt vanilije.

priprema:

Sipajte šećer u vodu i dovesti do čir i kuhati 5 minuta, dok neprestano mešajući dok se šećer ne rastopi. Smanjite temperaturu i dodajte kafu, miješati dok dok se potpuno ne raspuštena kafu. Uklonite kava sirup od vrućine i ohladi na sobnoj temperaturi, dodajte vanilije i prelijte sve votku. Stavite kontejner pića u tamnom hladnom mjestu 2-4 tjedana. Zatim uklonite iz taloga, filtera i piti sa zadovoljstvom. Ako koristite ekstrakt vanilije, kafa pića domaće proizvodnje možete pokušati odmah popiti.

ekstrakt vanilije se koristi uglavnom u kulinarstvu, ali je isto tako dobro za likera domaće kuhinje. Tradicionalno, to je tvrđava od 35%. Cook kod kuće vrlo je jednostavno.

Ekstrakt mogu biti zamijenjeni vanilin šećer: umjesto 1 žličica ekstrakt vanilije je dovoljno da se 10-15 g vanilin šećer, ali poželjno je da se izvuče.

ekstrakt vanilije recept kod kuće.Potrebno je da se 250 mL kvalitete votke i 8 vanilija mahuna (25 grama). Vanilla je potrebno smanjiti na dva dijela duž odvojene grah (zrna), baciti ih u posudu čistu čašu (po mogućnosti izrađene od tamnog stakla), mahune sami treba da melje u male ploče od 2 cm i dodala u teglu. Pour vanilije votke, pluta čvrsto i poslati ga stajati na tamnom mjestu 30 dana. Prvoj sedmici ekstrakta je potrebno svaki dan ostala tri tresti, - 2-3 puta tjedno.

Koristite ekstrakt može biti u roku od 30 dana od dana infuzije, ali je dozvoljeno da stoje u punom 6 mjeseci - nakon tog perioda se može isprazniti i da se čuvaju između 5 i 10 godina (na kraju izvući samo će biti bolje). Pogrešno vjeruju da ekstrakt alkohol vanilije najbolje radi - 35% rastvor se prostire na 10% eteričnih ulja vanilije više od čistog 96-protsentry alkohol.

Još jedan recept za domaći liker kafu

sastojci:

  • 750 ml 50% votke (razvodnjena alkohol);
  • 700 g šećera;
  • 240 ml vode;
  • 2 žlice instant kave;
  • 1 vanilin pod (4 kašičice ekstrakta).

priprema:

Šećera i kave dodajte vodu i držati na laganoj vatri, neprestano mešajući, do potpunog raspada. Cool kava sirup, dodajte votku i dobro miješati. 2-litarski boca je pušten vanilije pod i sipajte kafu i votke rješenje. Sakriti u tamnom mjestu za 30 dana, po mogućnosti svakodnevno protresti da je šećer i kava su potpuno raspušten. Mjesec dana kasnije pretočeno iz taloga i filtrira.

Kahlua liker se sipa u čašu leda.

Optimalan recept Kahlua

sastojci:

  • 1400 g šećera;
  • 1400 ml vode;
  • 20 kašičice instant kava;
  • 1.9 L votke;
  • 12 kašičice ekstrakt vanilije.

priprema:

Šećer i kafu dodati vodu, dovesti do sporog provri. Tinjao zadržati sirup 1 sat. Ukloni iz topline, pokriti posudu u kojoj je kuhana sirup, polietilen film (moguće hrane) i pustite da sirup infuzije od 12 sati. Zatim dodajte votku sirup i vanilije, dobro promešati i sipati u tamnu bocu.

Imajte na umu da recept: Ostavlja 3 litre gotovog napitka. Piti može biti na jednom, ne treba čuvati dugo, tako da ima smisla da postavi samo pola sastojaka.

Svi recepti može zamijeniti votka rum, Jamajke bolje, onda izlaz će liker, više kao "Tia Maria".

Liker sa espresso kave (Espresso Infused Vodka)

sastojci:

  • 500 ml 50% votke (razvodnjena alkohol);
  • 250 ml je odluka mašina za kavu / espresso kave;
  • 450 g šećera;
  • 1 vanilin pod (4 kašičice ekstrakta).

priprema:

Espresso staviti na vatru i rastopiti šećer u njemu. Ohladiti sirup na sobnu temperaturu. Dodajte sirup, votka, vanilije i ulije piće 6 dana na tamnom mjestu, nekoliko puta dnevno miješanje. Filtrirana kroz pamuk ili papira (kafa), filter i sipajte u boce. Ova varijanta pića kave svaki dan postaje sve bolji, tako da ne žure da pijem odjednom, i dati malo postolje.

Liker od kafe Kahlua kuhani kod kuće.

Izgleda da kava pića, kuhani kod kuće.

Kao što možete vidjeti, pripremite kava liker kod kuće i nije tako teško, izlaz dobiti veliki piće koje može biti pijan kao čisto sa ili bez leda, ili u koktelima. Bon appetit!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Bailey (Baileys)Bailey (Baileys)
Liker od kafeLiker od kafe
Koktel recepti votke i colaKoktel recepti votke i cola
Tia Maria (Tia Maria)Tia Maria (Tia Maria)
Krem liker - jednostavan dom receptKrem liker - jednostavan dom recept
Crni ruskiCrni ruski
Tehnologija izrade različitih recepata za liker od kafe kod kućeTehnologija izrade različitih recepata za liker od kafe kod kuće
Cheeky koktel "White Russian" na bazi vrhnja i votkeCheeky koktel "White Russian" na bazi vrhnja i votke
SoHo (Soho)SoHo (Soho)
Koktel B-52, najpopularniji snimak dvadesetog stoljećaKoktel B-52, najpopularniji snimak dvadesetog stoljeća
» » Recepti kava liker Kahlua (Kahlua)
© 2018 bo.alcoruguru.ru