Neka nas proučavaju bakra Moonshine

Bakar mjesečina Alambik

Brewing tehnologija je razvijena prije 20 stoljeća, ali široko rasprostranjena, ovaj proces je procijenjen je u XV vijeku. U tim danima bilo je uobičajeno da se koristi za grijanje bakar ili srebro ploča - čelik bilo skupo, bilo je teško za rukovanje. Tako da je bio prvi bakra Moonshine. Bilo je moguće izvršiti osnovnu destilacije i primati alkoholnih pića i aromatičnim uljima.

• 1 Stvarni stara Distillers
• 2 Svojstva bakra
• 3 Kao što ste očistiti opremu bakra
• 3.1 rezimirati

Stvarni stara Distillers

Ancient destilacija aparat zove Alambik, a nekoliko poboljšana analoga su danas u širokoj upotrebi širom svijeta. I to ne samo u privatnim destilerije, ali iu većim alkohol biljke sa odličnom reputacijom. Na primjer, "Hennessy" se vrši na "Charentais alambike". Na ovim uređajima, prešao rakija, viski i mnogih drugih nacionalnih "mjesečina".

Alambik tradicionalne

Alambikov popularnost objasnio jednostavno: a moonshine bakar zadržava dosta aromatičnih supstanci u procesu destilacije. To će reći, spreman pića imaju ugodan miris i prepoznatljiv okus (slad, ječam, šljive, kruške, i tako dalje). Osim toga, bakar - poseban metal, čije osobine omogućuju da postignu najbolje rezultate.

Ne mislim da postoje samo bakar alambiki. Zbog karakteristika metalnih ga koristi za proizvodnju opreme i drugih vrsta. Tako da možete lako kupiti bakra mjesečina destilacijom ili ispravljanja. Za ekonomiju, ali je prilično skup materijal, i povećanje proizvođači potražnja proizvode opremu u kojoj su se samo neki dijelovi bakra, "kapa", "kapa" i "labud vrat", hladnjak, pare bubanj ili alembiku (u bilo kojoj kombinaciji).

Svojstva bakra

Moderni proizvodnja alkoholnih pića - je proces koji se odnosi na znanstveni pristup. Tako da sadašnja tehnologija znatno pamet drevni apotekama i parfimeri. I bakra mjesečina na modernim produkcije se koriste za nekoliko razloga:

1. Bakar ima vrlo visoku toplinsku vodljivost, koja je, temperatura grijača se apsorbira brže destilacija kocke. Dakle, kruta frakcija kaša je izložena visokoj temperaturi kratko vrijeme. Naime, od kolača do Moonshine, viski, rakiju pasti štetnih jedinjenja poput metanola i etil karbamata.
2. Zbog iste toplotne provodljivosti tečnosti u frižideru taloženja javlja brže - gubici proizvoda su manji.
3. Bakar veže sumporna jedinjenja, što Moonshine ima bolji miris.
4. Ovaj metal je otporan na voćne kiseline, tako da je bakar Moonshine traje jako dugo (ako ne i spaljen).
5. Vrijednost bakra sastoji u katalitičkim svojstvima. Zbog toga i sposobnost da se vežu metalnim karboksilne kiseline, koji je pripremio autentična pića ne gube ukus svojstven Braga, od kojih su izrađeni.
6. Bakar joni zasićuje rješenje, a samim tim i brži i produktivniji proces infuzije alkohola u hrastovim bačvama.
7. S obzirom da metal ima visoku toplinsku vodljivost, podešavanje temperature odvija preciznije.

Kao što ste očistiti opremu bakra

Bakar mjesečina Prag

Ako ste kupili za kuću destilerija Alambik ili druge vrste Moonshine od bakra, prije ili kasnije ćete primijetiti koji se pojavio na unutrašnjoj površini tvrdokorne prljavštine. Oni su opasni po zdravlje, smanjuju kvalitet destilacije i smanjiti kvalitetu vrijednih metala - toplotne provodljivosti. Dakle, bakar oprema zahtijeva periodično hemijsko čišćenje.

1. Prvo treba da počisti sve dostupne dijelove za ovu mašinu koristeći deterdženti za domaćinstvo u. Posebnu pažnju treba obratiti na ispiranje.
2. Za efikasniju pročišćavanje koji bi trebao preuzeti mješavina vode i brašna, po mogućnosti raž (iznos u otopini - oko 5%). Alembic morate popuniti ovu tečnost za pola. Svi spojevi u toku destilacije treba biti zapečaćena.
3. Može se koristiti za pročišćavanje i dalje zasićeni rastvor limunske kiseline. Isto tečnosti može biti ispunjen i zavojnica, priključen je jednom rukom. Braniti 10 minuta, a zatim isperite hladnjak.
4. Neki zanatlija oprati rezervoar i drugim dijelovima rastvora i octene rješenje čak i kečap.

rezimirati

Aparata bakra, posebno alambiki poboljšanje ukusa napitkom vezivanjem štetnih tvari i veće taloženje aromata. Neka trošak takve opreme, a više nego što je normalno, ali ako ste spremni da voće destilati i autentičan pića, je veoma korisno.