Kako uliti votku limuna

• 1 Zašto limuna
• 1.1 Kako da biste dobili osloboditi od gorčine
• 2 Zanimljivi recepti za mjesečina likera sa limunom
• 2.1 Recept №1, elementarne
• 2.2 Recept №2, malo teže
• 2.3 Retsept№3, limun liker sa đumbirom
• 2.4 Nije slatko da žive!

Zašto limuna

Limun se može koristiti kao cjelina, samo peel ili samo pulpe. Ovisno o tome što ste dodali, tinkturu će imati drugačiji ukus i dobiti drugačiji stupanj pročišćavanja.

Remarque: bijeli film između kore i pulpe limuna - dobar adsorbens. Ako je recept koji ne zahtijeva da je bolje da se ne ukloni, pošalje na infuziju, a zatim filtrirate.

Dakle, krajnji rezultat će biti sljedeći, ako napravite moonshine na:

• Koricu limuna. Ako te pročišćena zahtijevaju filtraciju piće. Kore sadrže esencijalna ulja, koji se vezuju štetne "patočno" spoj. Nakon taloženje i filtriranje kroz fini filter (blazinicom, ugljenim filterom), oni će biti uklonjeni iz pića. Odnosno štete koru ispuštanje manje nego nije prisutan.
• Na sok od limuna. Ukus, miris piće znatno poboljšana. Osim toga, limunska kiselina iz soka bind (Oxidize) proteina jedinjenja, ako su bili u piću (ovo se događa jer je u oslobađanje pranje spirtopriemny crijevo ili iz upotrebe nije previše čisto posuđe).

Kako da biste dobili osloboditi od gorčine

Particija u plod limuna, pa čak i više limuna, sadrži gorčina, što nije baš poželjno u završio tinktura napravljena od Moonshine. Riješi ih je moguće ako rad na voće ili piti tople vode. Možete koristiti jedan od načina:

• Pour kipuće vode preko limuna smeđe. Tako da možete ukloniti gorčinu, da je najviše koncentrirana u koru i limuna.
• Sipati u pripremljene infuziju tople šećernog sirupa. Supstance koje je gorčinu, će se neutralisati, ali s njima će ispariti neke od plemenitih duh Moonshine. Dakle, optimalno za sirup nije bio toplo 73 ° C.

Zanimljivi recepti za mjesečina likera sa limunom

Treba napomenuti da je intenzitet boje limuna u piće - čisto lična stvar. Neki dolaze na radost dobrog ukusa, kao i ostali, kada tinktura votke na zrelih plodova limuna stablo ima veoma kiseli okus. Pa slobodno eksperimentirati s glavni sastojak napraviti napitak koji će se svidjeti vašim prijateljima.

Recept №1, elementarne

Za pripremu infuzije i uzimanje sirove 2 nerezanyh limuna i baca ih u tegli sa 2 litara mjesečina. originalni snagu pića 50 °. Dve nedelje kasnije, voće moraju biti uklonjene, alkohol, naprezanje kroz fini filter. Gotov proizvod će biti malo oblačno sa predivnim žućkasta nijansa.

Recept №2, malo teže

Ovaj recept je snažan limuna liker s vrlo izraženim okusom limuna. Potrebno vam je:

• limuna sa finim brusnim papirom - 5 komada;
• Brew snagu od 45 ° -50 ° - 0,5 litara;
• zasićenih šećerni sirup (šećer i vodu u omjeru 2,5: 2).

1. Sipamo voće kipuće vode, da biste uklonili višak gorčine. Osušiti.
2. Deaktiviranje kore (ne bijeli film).
3. Voće se očistiti od vanjskog filma i particije. Rezultirajući celuloze smo pritisnuti da se ukaže na sok.
4. Pomešajte sirup i sok od limuna i celuloze od jedne (!) Od voća u šerpi, zagrijati, ali ne da proključa. Grijanje bi trebalo da traje oko 5-7 minuta.
5. Tople (oko + 70 ° C) dodajte sirup u prahu limuna kora, sok i ostatak pulpe limuna.
6. Kada se tekućina ohladi, sipajte u nju ispustiti. Mi mix, poslati frižider da uliti za 5 dana.
7. Filtrirane tinktura brew, odvajanje taloga, kore i pulpe.

Piti pića, po mogućnosti hladan kao duhovi.

Važno: za proizvodnju infuzije mjesečina na agrumi, najbolje je uzeti limuna (naranče, grejp, limeta) sa tankim kože i malo nezreo. Debljine manje-i sadrže manje mirisna eterična ulja i kiseline.

Retsept№3, limun liker sa đumbirom

Ovisno o tome koliko cimeta dodaje se, ovo piće može uzeti više ili manje izražen ukus čokolade. Ako volite čokoladu sa limunom, treba povećati dozu cimeta tinkture, i možda dodati malo instant kave. Potrebno vam je:

• jak (45 °) Brew - 1 litar;
• suho limuna - sa jednim fetus;
• nemleveno suho đumbir - oko 20 gr;.
• mljeveni cimet - 1/4 štapići;
• Vanile - 5 kom;.
• šećerni sirup (1: 1 omjer) - 0,7 l;
• hrasta čipova.

Miješati sve sastojke osim šećera sirup i pića da odstoji najmanje nedelju dana. Filtriranje, dodajte šećerni sirup i poslati "rest" za još 5 dana. Konačni pića će imati smeđe karmin nijanse i ugodan čokolade-okusom limuna.

Nije slatko da žive!

Ako vam se sviđa okus infuzije sa limunom, možete slobodno eksperimentirati na ovu temu. Dodaci za kiselo agruma sa svojim omiljenim okusima - karamel, kava, vanilija, biber i drugi. Mjesečina u plodu kore ili limun ispada ne samo ukusna, nego i korisna: ona sadrži kiselinu dezinficira savršeno, a vitamin C pomaže u borbi protiv prehlade. Radujte se sebe i svoje prijatelje piće iz prve klase domaće destilerije.