Plava narančasta liker - čudo Curaçao

Više egzotične alkoholno piće od pića Blue Curacao (plava Curasao), svijet ne postoji. Iznenađujuće, ovaj rad poznavaoci marketing tajne, što nije previše izražajan okus je postao popularan u cijelom svijetu, zbog svoje neobične boje. To plave boje odigrao veliku ulogu u sudbinu u početku bistar i bezbojan alkohol.

Sastojci i priprema

Svi likera Curaçao, koju god boju da su, imaju potpuno isti sastav:

• sušene kore gorke naranče;
• grožđa alkohol;
• začini: muškatni oraščić, karanfilić, cimet;
• šećer;
• vode.

Pripremite pića u nekoliko faza.

1. Insistirati narančine kore i začina na alkohol.

2. Dobijeni tinkturu je destilirana kroz kocku.

3. Dodajte šećer i vodu (dvorac original piće - 30 stupnjeva).

Rezultirajući osnovi boje sa različitim bojama. U slučaju korištenja varijacija plave boje koja proizvodi (Bols ili DeKuyper) zove prirodno. Zvanično, liker je dodat ekstrakt neke egzotične cvijet iz istog otoka Curaçao, koja se bavi proizvodnjom i sama piće. Oni tvrde da je squeeze dobija jarko plave boje nakon padova u alkalnom okruženju. Ove posebne priče ne ulivaju poverenje. Umjesto toga, koristi jedan od proizvoda bakra sulfat, pročišćava i pogodna za gutanje. Previše čista plava boja ima raznih pića.

Osim plave alkoholnih pića, popularni i bezalkoholnih sirup Blue Curacao. Za pripremu ovog proizvoda je narančine kore kuhano u šećerni sirup sa začinskim biljem, a onda dodaje boju. Sirup - odličnu osnovu za bezalkoholna gazirana pića i dječje koktele.

Kako se pije i šta miješati

Plava Curacao liker je rijetko pijan u svom čistom obliku - previše slatko, iako je okus citrusa i začinskim notama stvoriti vrlo suptilan i ugodnog okusa buket. Jedan obični soda pića je mnogo svježiji i bolje boje su otkrivena.

Zahvaljujući svojoj neobičnoj boji, plava Curacao neophodan za egzotične koktele:

• Blue Lagoon - vodka (2 dijela), pića (1 dio), sok od limuna (po ukusu);
• Krokodil - vodka (50 ml), svjetlo vermut (25 ml), pića (10 ml), sok od naranče (80 ml);
• Tsunami - tequila, šećerni sirup, liker - sve u jednakim dijelovima, priprema za raslojavanje;
• Blue Moon - gin (40 ml), Curacao (10 ml), Quantro (30 ml), sok od ananasa (100 ml);
• Blue Hawaii - rum (40 ml), Malibu (20 ml), Curacao (20 ml), sok od ananasa (100 ml), sok od limuna (20 ml).

Bezalkoholna pića s dodatkom sirup Blue Curacao mogu biti različiti.

Dairy - sladoled, sirup, mlijeko.

Juice - ananas (grejp, naranče, mandarine) sok, sirup i leda.

Šumeće - sprite (soda, limunada bezbojan) i dva kašičice plavi sirup.

Svi kokteli nisu samo egzotičnog cvijeća, ali i jedinstvenu aromu divlje narandže i orijentalnih začina.

Kuhanje kod kuće

Plava Curacao liker kuhar kod kuće lako. Jedina stvar koja je potrebna posebna - hrana bojanje. Ali ga možete kupiti bez ikakvih problema. I ostatak seta jednostavnih proizvoda:

• Vodka - 1 litar;
• Narančine kore - fino cut, a zatim sušena (50 grama);
• šećer - 200 grama;
• vode - 200 ml;
• muškatni oraščić u prahu - 20 g;
• Karanfil - 4 pupoljka;
• U prahu cimet - prstohvat.

Proces za kuhanje i ne bi trebalo da dovede do bilo kakvih poteškoća.

1. U čistu, suhu jar polaganje suve kore i začina.

2. Napunite votke i zapečaćena, insistiraju tri sata.

3. šećer se rastvara u vodi, grijati sirup dok ne dobijemo homogenu rješenje, izvadite iz topline i ostavljena da se ohladi.

4. infuzija dodati hladan sirup, sve pažljivo promiješati, dodati boje, postizanje željenog intenziteta boje, pokriti posudu i staviti u tamnom mjestu za deset dana.

5. Ready liker prolazi kroz filter gaze, u boci.

Početna Blue Curacao se najbolje čuva u hladnjaku. U ovom slučaju, liker gubi ukus kvalitetama tijekom cijele godine.

Istorija plave liker

Na otoku Curacao u Karibima, ne rastu slatke pomorandže. Zemljište nije pogodan, a klima nije isto. Ulica, parkova i vrtova zasađeno stablima divlje narandže larahas. Plodove svog izuzetno mirisnih, ali okus je toliko odvratno da čak i hraniti svoju stoku ne postoji način. Dugo vremena te voće nemilosrdno uništena i drveće bili su ukrašeni zelenim zonama gradova otoka.

Proizvođači alkoholnih pića na otoku (dva ugledna firme - Bols i DeKuyper) početkom XX stoljeća u potrazi za novim opcijama za izradu slatkih pića, kao i pokušava da smanji troškove proizvodnog procesa (ekonomska kriza je bjesnio 20-ih godina prošlog stoljeća).

Posjedovanje holandske otoku Curacao eksperimentirao sa različitim sirovinama, sve dok konačno otkrio je da kore larahas, prožet grožđa alkohol, daje iznenađujuće bogat citrusa okusa bez gorčine. Jedina stvar koja uznemirio - piće Nakon destilacije, bezbojan, a to znači da je kupac u oku hvata pića neće biti. Ovdje onda sam došao sa novim proizvodima za bojenje proizvođača u različitim bojama i vidjeti koje je boje će biti najatraktivniji.

Crvena, žuta, zelena i transparentan opcije rasprodati loše, ali plavo pića nestao sa polica odmah. Tvrtke hitno kupio indigo boje. Danas, više od 50 miliona boca se svake godine prodaje u svijetu, koja je napisana na etiketama Plava Curasao.