Bijelo suho Gruzijski vino - piće sa hiljadu godina istorije

Gruzijski bijelo suho vino - posebna piće koje kombinira ekstravagancije ukusa i mirisa i jedinstvene tradicije, koji povezuje prošlost i sadašnjost. Poznavaoci vina spremni da prevaziđu stotine kilometara da uživaju u pravi okus piće, koju je na toplom suncu i planinski zrak.

sadržaj

Gruzijski vina u prošlosti i sada
Kakheti proizvodne tehnologije bijelo suho vino
Grickalice za bijele Gruzijski vina
Izbor visoko kvalitetno bijelo gruzijski vino
Kulture Gruzijski praznik

1 Gruzijski vina u prošlosti i sada

Povijesti vinarstva u Gruziji ima svoje korijene u dalekoj prošlosti. The National Art ove zemlje se često nalaze slike vinove loze i vina, je simbol materijalne i duhovne kulture planine ljudi. Nijedan drevni Gruzijski tradicija nije bez aromatično vino, priznati simbol inspiracije i razumijevanja.

Gruzijski vino je predivan buket mirisa i okusa. boja pića je poput zraka sunca, nježno budi ujutro na divan dan. Istočni dio Gruzije je poznat po svojim neobično ukusan bijele sorte grožđa Chinuri, Goruli, Rkatsiteli, Aligone iz koje pretvara nebeski nektar.

Fotografija proizvodnju suvog belog Gruzijski vino, arrivo.ru

Specijalisti razvili novu tehnologiju za proizvodnju bijelih vina Kakheti. To je mehanizovan i može obraditi grožđe bez vrhove. Mash fermentira na temperaturi od + 20-25 ° C u posebnim reaktorima sa funkcijom termosbrazhivatelyah-miješajući. Aeracija se vrši jednom dnevno. Nakon aktivne fermentacije prestaje, masa se nalazi u emajlirani spremnik za gorivo, gdje je dobrazhivaetsya. Vino materijali zadržavaju u pulpe za oko trideset dana, a onda sipati u posude za `` otdyha`` i starenje. Tokom ovog perioda gruzijski vino dobija svoju jedinstvenu sunčanih boja.

3 Grickalice za bijele Gruzijski vina

Mark Tsinandali poznata još od daleke 1886. Ovo suho bijelo vino je blijedo boje slame, koje se odnose na Branded. Serve treba u frižideru. Piće ima izražen citrusa okusa sa svježim duhan i hrasta bilješke. Okus je oštar i žive, savršen spoj s jelima od piletine, jesetre, povrće, salate, bilja, sireva.

Ništa manje je najstariji i Gurzhaani, berba vina, tri godine starenja. Za njegovu proizvodnju se koriste Rkatsiteli i Mtsvane. sadržaj alkohola od oko 10.5-12.5% u piću na. Njegova velika ukus dobije kroz dugi starenja u bačvama prirodnog hrasta. Ovo bijelo gruzijski vino ima pikantan ukus sa blagim gorčine. To je savršeno pogodna za svježe povrće, sacivi i neslani sir.

Na fotografiji - bocu suvo belo Gruzijski vino, ivan-elkin.ru

Zatim, provjerite sadržaj boce. U svjetlu plovila, gruzijski vino blješti na suncu, ostavljajući zidovi polako kaplje, što pokazuje da njegova gustina i kvalitetu. Aromu ne treba da bude kiselo i dati alkohol ili sirće. Utiscima je jasno otkriva glavni gomila.

I, naravno, ne zaboravite da je dobar Gruzijski vino - priznanje za tradiciju i istoriju da poštuju i njeguju proizvođača. Dakle, kupiti piće samo od službenih dobavljača ili u Gruziji.

5 Kulture Gruzijski praznik

Tradicionalnom gruzijskom praznik - sveti svečanosti, gozba, u kojoj veliki broj jela i izbor vina. Na Praznik TOASTMASTER nužno odabranih. Oni mogu biti gospodar kuće, a stariji od muškaraca, čija je dužnost da prati za narednu tost izgovor.

Prvi tost je napravljen za heroje povodom, drugi - za porodicu. Zatim, govori eulogije obratio braći i sestrama, za preci i potomci žene i majke od prijatelja i domovine, za proizvođače vina. Nakon ovog slavlja je u punoj snazi: vino teče kao voda, i zdravice strewed pada lišće u jesen. I ne zaboravite da je svaki poštuju izjavu traje oko 10-15 minuta.

daily-winegraph.livejournal.com gruzijski praznik, - foto

Još jedan zanimljiv običaj je potrošnja vina iz rog. Gruzijci kažu da je ovo test muškarci hrabrosti i snage. To i ne čudi: plovilo može primiti do dvije litre vina, što je neophodno za piće u jednom gutljaju! Stoga, prihvati ponude da učestvuju u tradicionalnim ritualima, morate izračunati snaga.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani