Inkerman postrojenje vino za sladokusce

"Inkerman" - vino sa velikim ukusa i mirisa koji je napravljen na Krimu. Odlikuje se posebnim ukusa, koji može procijeniti pravi gurman, upućen u vina. Sunce, slana povetarac i svjež zrak - sve je to popiti rubin.

sadržaj

bit proizvoda
Povijest brenda
alkohol
Početnoj fazi obrade
Na procese maceracijom i fermentacije
nakon fermentacije
miješanje postupak

1 bit proizvoda

U Sevastopol, nalazi se jedna od najvećih kompanija - Inkerman, koja pokreće veliki broj finih vina. obim proizvodnje su dovoljno veliki, posebno često pjenušavo vino, pa vino materijal isporučuje 20 farmi. Vinski podrumi imati impresivne veličine od površine dostiže 5,5 m, a na dubini od 30 m.

Proizvode odlikuje visoka kvaliteta, jer je proizvođač je stvorio sve uvjete za to. Proizvodni proces se zasniva na poseban proces, a zatim piti podzemne sazrijeva u hrastovim bačvama. Ovim određenom temperaturnom režimu.

Boca od Krimskog vina Inkeraman

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Pića proizvedena su više od 45 vrsta, veliki asortiman, ali neke stvari zaslužuju posebnu pažnju. Na primjer, "bastardo" - crno vino koje ima karakteristike visoke okus. "bastardo" starosti u bure za godinu dana, što mu daje jedinstven okus.

osim "bastardo", Morate odabrati "drevni Chersonese". Ovo vino pripada crveno poluslatko, s ugodnim i bogatu aromu. Pored toga, "drevni Chersonese" prilično lako piti, jer je njegova snaga je samo 9%. Vrlo popularan poluslatko pjenušavo vino. To je zbog činjenice da je piće ima složenu cvjetni med ukus.

2 Povijest brenda

Inkerman se bave proizvodnjom vina. Nastala je 1. februar 1961 u mjestu Inkerman, koja se nalazi na teritoriji Krima. Gotovo odmah ga je osnovao radionicu za proizvodnju stola vina.

Područje poslovanja izabran na poseban način. Ranije je bio kamenolom, gdje su odlični za postavljanje proizvodnih objekata tunela. Od 1963. godine, biljke počeo brzo razvijati, što je omogućilo da se objavi suvo crveno vino.

biljka vino Inkerman

1967. obilježio je činjenica da je fabrika počela da se specijaliziraju i da su utvrđeni i desertno vino. Uspjeh tog vremena je postignut zahvaljujući novih stručnjaka koji su pozvani da rade na Krimu. Oni su dobro upućeni u vinskoj industriji, nakon čega je alkohol počeo da učestvuje na raznim takmičenjima i primaju visoke ocjene za pristojan kvalitet.

1980. godine osnovana je laboratorija, koja je trebalo da se uključe u istraživanje za poboljšanje proizvoda. Od tog trenutka, kompanija je počela da pozove mnogi stručnjaci. Od početka 2000. godine u tvornici instalirana je moderan inovacija kompleks, kroz koji je pokrenuo poboljšan flaširanje piće. U 2005. godini biljka postala dio Holdinga u vinogradarstvu, a 2011. je osnovao kompaniju "Inkerman International".

3 alkohol

Inkerman vino je napravljen u skladu sa klasičnom tehnologijom. Proces počinje sa vinogradima, tako da je važno da se pravilno brinu za njih. Grma je predmet velikog broja manipulacija u cilju njenog ispravnog formaciju. Jedan od važnih radnji, od kojih zavisi kvalitet plodova, je da se izvrši orezivanje pismen. Dakle, ne može da postigne optimalne rezultate, dobiti nenadmašan okus i relativno visok nivo šećera u plodu.

Mnoštvo vina Inkerman

Sljedeća važna faza - branje bobica, koja se obavlja kao zrenja dolazi do nekoliko puta po sezoni. Stručnjaci identificirati različite nivoe zrelosti, u skladu s kojim je moguće dobiti ovo ili ono proizvod. U početnoj fazi omogućava da rakiju, u narednu fazu zrelosti daje priliku da se pjenušac. U budućnosti, moći kuhati, suho, polusuho ili poluslatko pića. Završnoj fazi zrelosti u cilju pribavljanja dobro ili desertno vino.

Svaki korak prikupljanja karakterizira bobica različite parametre u vezi sa:

slatkiša;
kiselost;
okus;
boja.

Vino Inkerman različite poseban okus. To nije predmet kontinuiranog transporta, jer su proizvodni pogoni nalaze se u neposrednoj blizini vinograda.

4 Početnoj fazi obrade

Kada se grožđe ubacuju u postrojenje za preradu, stručnjaci obavljaju određene mjerenje događaj. Nakon toga klaster se šalju u odjel gdje se uklanjanje vrši grebenima. Ovo se radi da ih napravi loš ukus se ne prenose na piće.

Zatim bobice su odvojeni u dvije komponente: pulpe (teži dio) i sladovini (tečnost, odnosno sok od grožđa ..). Za proizvodnju vina je potrebno samo kantarion, koji se formira pod pritiskom.

šira

Na Inkerman tvornici za ovu svrhu su pribjegli upotrebu pneumatskih membrana za novinare.

Uz to, moguće je da se ne slomi kosti unutar bobica. Ovo je vrlo važno, jer oni daju piti gorak ukus, što negativno utiče na kvalitet proizvoda. Bobice koje su u medijima da se komprimirani gravitacijom.

Proizvod Tako dobivena ima jedinstvene karakteristike okusa i naziva gravitacije. Zatim bobice djelovati direktno na novinare, i suptilnosti okus već može se osjetiti manje, ali okus postaje sve intenzivniji. Rezultirajući tečnost se zove sladovini prvi pritisak.

5 Na procese maceracijom i fermentacije

Mraku bobica unutra, obično ima svijetle boje, i obično ima zasićenih piće i duboki hlad. Za takav rezultat je u dodir sa sokom celuloze. Osim boje zbog kože mogu se dobiti i ukusan okus. Moraju insistirati na celuloze zahtijeva određenu količinu vremena kako bi dobili pravo ukus. Izuzetno je važno pronaći ravnotežu između miris i okus opcija. Što duže proces za natapanje, to je veća zasićenost karakterizira Krimskog vina.

Fermentacije vina u bačvama

Međutim, u ovom procesu, potrebno je da znate kada da prestanu, u suprotnom će se postići prekomjerne ekstrakcije, što čini okus je vrlo oštar. Narednih faza uključuje fermentacije, u kojoj je sok ide u vino. Prolaz ovog procesa je moguća na osnovu vinskog kvasca, koje su posebno uzgajaju Inkerman.

Oni omogućavaju da se dobiju rezultati visokog kvaliteta. Fermentacija treba obaviti u određenom temperaturnom režimu u posebnom rezervoaru. Ako je temperatura previsoka, aroma gubi suptilnost. Međutim, loš učinak ne bi trebao biti prisutan, jer mogu zaustaviti proces prerano, a ne sve šećer ima vremena da se reciklira.

6 nakon fermentacije

Nakon što je završen proces fermentacije, na tenku dnu se formira karakterističan talog u obliku kvasca. Vino je pažljivo bere, kako se ne bi podići sa dna sedimenta i pročišćena. Zbog toga je moguće da se riješi raznih nečistoća u obliku stanica kvasca. Rezultirajući piće već je siguran za korištenje, ali na Inkerman fabrika proizvoda nastaviti raditi. Obavlja određene operacije, čime se postigla okus.

Flaširanje vina u boce

Inkerman vino nije bez većih element za pohranu - što je hrastovom buretu. Međutim, nije svaka vrsta pića morate ga koristiti, jer hrast je u stanju da radikalno promijeniti parametre ukus. Izdvojila i takva vina koja nisu podložni promjenama, čak i nakon što provesti određeno vrijeme u bure. Ali, uprkos tome, trošak vina postaje mnogo veći.

7 miješanje postupak

Krimski vina nužno podvrgnuti miješanje. Ovaj postupak podrazumijeva nadležnim kombinaciju različitih vina materijala. ne mogu dobiti odličan napitak sa karakteristikama nevjerovatan okus. Pretpretresnoj se održava na raspolaganju vina koji su prošli sve korake u procesu. Stručnjaci identificirati najuspješnijih primjeraka. Oni su u kombinaciji u određenim proporcijama u posebnom mjerenje kontejner za ukuse i arome su postali jači.

Vino nakon miješanje

Određeni pića se inicijalno priznaju nesposobnim za miješanje, pa su poslali već neko vrijeme održava. Nekoliko mjeseci je dobitna stranke. Takve kombinacije su moguće vršiti samo na preduzećima velikih razmjera, koji vam omogućava da dobiju dobre kvalitete. Gotovih proizvoda se razlikuju po svojoj prirodnosti i visokim parametrima ukus. Osim toga, Krimski vina imaju zasićene boje i okusa.

Inkerman vina zaslužuju pažnju poznavaoci ovih pića. Ovaj proizvod će biti prikladno na bilo sto odmor ili kao poklon dobar čovjek. Okus i aromu da udovolji bilo degustator.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani