Sovjetski deficit ukus. Pelinkovac "Strizhament" kod kuće

"Strizhament" - piti duboko, delikatna, idealno za opuštanje i prijateljski druženja solidne poslovne sastanke. Unatoč činjenici da je formulacija ove tinkture je prilično komplikovano, mi i dalje pokušavaju da ga ponoviti kod kuće.

Ne svi će shvatiti, a ne mnogi će pamtiti, ali to je bilo za vrijeme sovjetske ere, takav neobičan nastoechka pretenciozan naziv - "Strizhament". Već u ime piće pogodio nešto ukusno: evo ti i "Svifts", jure preko visoravni, i "brzina", koji ponos Stavropolj destilerije zahvatila sa polica, a "mentol" svježe planinskog izvora ...

"Strizhament" - piti duboko, delikatna, idealno za opuštanje i prijateljski druženja solidne poslovne sastanke. To uključuje metlu biljaka, stvarajući vrlo ugodan miris jeseni livadama i prekrasnom "slame" u boji. Unatoč činjenici da je formulacija ove tinkture je prilično komplikovano, mi i dalje pokušavaju da ga ponoviti kod kuće.

Za početak, kao i obično, malo informacija iz oblasti obrazovanja.

"Strizhament" - planina na Kavkazu, za koji je dobio ime lokalne destilerije, a nakon njega - posebna piće. Krajem XVIII stoljeća na brdu stajao utvrđenja - racionalizacije. Da se ne zna, može biti da je u ovom tvrđava je služila kao Lermontov, ali grubo, prljavo rovovima u vezi sa "racionalizacije" je reinterpretirati garnizon ogromna, lagan i misteriozni "Strizhament" - poetska, zar ne?

Njegovo rođenje je potrebno da piješ ne samo nikoga, već da Gorbačov. Da, ovo je borac za "trezveni-normalan život"Povratak u 1976. naložio Stavropolj destilerija razviti vlasnički infuziju za 200. godišnjice grada. Mihail Sergejevič tada obavljao dužnost prvi sekretar Regionalnog komiteta Komunističke partije, koja je simbolična - jer odmah nakon stvaranja "Strizhament" postao je jedan od omiljenih pića partijskih funkcionera, praktično pune troškove mini-barovima u oraha ormare i komode vlada dače.

"Strizhament" je bio glavni suvenir od Stavropol, rijetka poslastica koja se donosi iz Kavkaza turiste. "Rešavanje problema" i da istinski užitak ljubiteljima rijetkih "elitki" tinktura bocu armenski konjak nije gore.

Video: Cedar i kedra penjanje na bump bez kandži. Šišarke prikupljanje i uklanjanje smole

Već neko vrijeme biljka "Strizhament" zaustavio proizvodnju likera. Njegova proizvodnja je preseljena u Krasnodar, ali priča se - to je nešto sasvim drugo. Želeći ponostalgirovat je jedno - da se "Strizhament" kod kuće.

Recept tinktura "Strizhament"

Za pripremu tinkture nam je potrebna planinskog bilja (dostupno na šalteru ili na specijalizirane stranice), alkohol, malo dobar konjak i prirodni sok od zelene jabuke. Oh, da - neće spriječiti ljekarne skale ili grammetr. Sastojci u infuziju mnogo, oni zahtijevaju precizno vaganje - ovaj recept "Strizhament" podsjeća recept za domaće vermut.

Dakle, uzeti:

• Alkohol 96 ° - oko 0,5 litara;
• Cognac - 40-50 grama;
• Prečišćeni sok od zelene jabuke - 75 ml.;
• Vode - po potrebi.

Miloduh officinalis, to - plavi kantarion

Bilja (u gramima):

• Pepermint - 3;
• Melissa - 2;
• Hypericum - 2;
• čips hrast - 2;
• Angelica - 2;
• Melilotus - 2;
• Origano - 1;
• Yarrow - 0,5;
• Pelin - 0,5;
• Miloduh - 0,5

Priprema se odvija u dvije faze.

1. Infuzija bilja

Bilja pour 250 ml. , Zatvori i poslati ga na tamnom mjestu barem tjedan dana 40 stepeni alkohol (naš kalkulator ispravno razbodyazhit alkohol će vam pomoći). Nakon infuzije - se filtrira kroz gazu, a onda - kroz vatu ili druge fine filter.

2. Zapravo, "Strizhament".

Po litri finalnog proizvoda, treba nam samo 23-25 ​​ml. dobili infuzije (ako želite više pun ukus - možete eksperimentirati i dodati više) + Stopar konjak i 75 ml. sok od jabuke. Čitava stvar je ispunjen votke ili 40-45 stupnjeva alkohola po volumenu da dobije stan litru. Tinktura listova na tamnom mjestu za najmanje 3 tjedna u sok, rakiju i ljekovitog bilja "prijatelji" i formirao harmoničnog ukusa i mirisa.

Zbog pelina i drugim biljem sličnog doma "Strizhament" kao veoma jak vermut, i malo podsjeća Početna Becherovka ili Master of the Hunt sa jabuke ukus i svijetle, gorak ukus. Popij ga preporučuje za jela od mesa ili samo prijateljski razgovor, također se može dodati čaj ili razrijeđen prirodnih sokova.