Podsetimo tradiciju - Ruska čajanka

Video: Ruski čaj pije tradicija

Čaj od samovar

Prošle zime smo otišli kod rodbine u malom gradu, gdje je većina visokih objekata nemaju više od dvije etaže, a većina stanovništva živi u običnom privatnim seoskim kućama. Naše porodice su samo vlasnici dnevnika, možemo reći klasične, ruski kuće sa vlastitim dvorištem, ograđen jednostavnom drvenom ogradom. I u ovom dvorištu, pravo na snijegu gazi stranice osobno za nas jedne večeri kuvano pravi, veliki i debeljuškasti, stari samovar na žaru. Delicious čaj nego iz samovar, nismo pokušali! To je, naravno, u odnosu na isti čaj pivo na konvencionalan način s vodom iz vodu, zagrejati na plinski štednjak. Kineski ceremonije moguće ljubitelje smo teško da će shvatiti, a možda, naprotiv, se slažu da u ruskoj tradiciji, postoji nešto vrlo posebno. Međutim, mi u potpunosti ne uživaju čaj na ruskom, kao dio šarma tradicije jednostavno nije u skladu alt =":)" class ="wp-smiley" />

Karakteristike ruskog čaja za piće

Da bi se shvatilo osobenosti ruskog čaja, samo pogledajte slike XIX i početkom XX veka. Uzmimo, na primjer, poznati umjetnik Boris Kustodiev, što je prikazano za čaj i žena trgovac u vrtu, i taksi do restorana, i porodica na terasi i nekoliko drugih predmeta. Šta ćemo ih vidjeti? Prije svega - a samovar. Inače, to je bio samovar nije izum naših sugrađana, ali tradicija sa svim svojim čarima (cijeli kompleks, da se tako izrazim), pio čaj na ruskom, naravno, naša draga.

Video: Na istoriji i tradiciji ruskog čaja za piće će reći lokalni muzej istorije

Onda vidimo prekrasne čaše i tanjurići, čajnik, čajnik i sve to na prekrasnoj stolnjacima ili ladicu. A ipak - bagels, slatkiše i voće. Da, to je ruska tradicija - malo šećera piti čaj sa nešto slatko. Osim čaja pribor za ceremoniju karakteriše ponašanje bez žurbe razgovora - piti čaj u žurbi nije dobrodošao. To je kada se pije čaj za rješavanje nekih važnih pitanja, graditi prijateljstvo i pomirenje održan je u slučaju svađe. Prvo, čaj je smatran muškom piće za svoje kiseo, blago gorak okus, ali onda je probala i žene. Pio čaj uvijek izolirani u posebnom postupku i ne miješa sa gozbe: alkohol sa snack i čaj sa slatkišima služio odvojeno.

Video: Tradicije ruskog čaja pije čaj Ivan

Ruski čaj je pripremljen kako slijedi: Samovar prokuvane vode, a zatim čaj pivo u čajnik, on pritisne neko vreme postavljanjem vrhu samovar i izdaju u čaše. Nešto kasnije, tradicija promijenila i pripremljenog čaja počeo da se razrijediti s kipućom vodom iz samovar - postoji mišljenje da ova metoda je počeo da se koristi u gladni, siromašni vremena štednje.

čaj etiketa

Zanimljivo, to je često na slikama likova piju čaj iz tanjira. Međutim, prema etiketu takav postupak smatra da je moguće samo u prisustvu rodbine i prijatelja, ali ne u javnosti. Kada se čaj proširio širom zemlje Rusije, prvi od svoje piće iz čaše, a kasnije se preselio u prekrasan porculana. Izazvao je čaj sa žlicom, vodeći računa da ne idem do kupatila, a ne dodiruju zidove posuđe.

Udarac na topli čaj je smatran lošoj formi. Nakon što su pili čaj gost ukinuo staklo ili kup i tanjurić, dajući implicitne majstor signala, a nakon takav signal postao kašiku, položio u praznu čašu. Međutim, trgovci su obično odbijen ovih pravila i stoga inostranstvu na svojim stolovima vladao potpunu slobodu djelovanja: želite - sipati čaj u tanjurić, želite - upropastiš, samo uživati ​​u čaj, ali ne ometa alt =":)" class ="wp-smiley" />

Modernog ruskog čajanka je znatno se razlikuje od tradicionalnog, ali mi i dalje nudimo da piju čaj, dragi gosti, trudimo se da ne piju čaj "u bijegu" i provode vrijeme čaj ležerno razgovor. I još smo uvijek ponuditi čaj nakon praznika gozbe i, kako se ispostavilo, nije uzalud - za šoljicu svježe pivo čaj pomaže probavu. Uživajte u čaj, dragi čitaoci!
P.s. Kada ćete imati priliku da piju ovaj čaj na ruskom (iz samovar na ugalj), budite sigurni da ga koristite!