Sok kutije - za piće ili ne?

Video: Bad pića i sokova

Kutije, Tetra paks

Zapamti, još nedavno, u 80-tih godina prošlog stoljeća, sokovi su prodavali samo u tri litre staklenke zove tenkova? Ali jogurt se sipa u trouglasti kartone - Tetra paks ... Nešto kasnije, u Tetra Pak kartona, ali ovaj put pravokutnog oblika, pojavio na ruskom tržištu soka. Sada niko neće biti iznenađeni sa frazom: "Idem kupiti kutiju soka" (Zamislite da je prije 30 godina bi se izgovorio alt =":)" class ="wp-smiley" /> ). Tetra Paks zapolonyayut mnoge police u raznim prodajnim mjestima u rasponu od malih, pa čak i na nekim mjestima preostalih, štandova do ogromnih trgovačkih centara. Sada, možda, naprotiv, moguće je da iznenadi porodicu sok u tri litre bocu, koja je još uvijek u produkciji neke firme.

Video: Pumpkin sok liječi i podmlađuje

Dakle, ono što je Tetra Pak? općenito, "Tetra Pak" - ime jedne velike multinacionalne švedske kompanije, koja se bavi proizvodnjom ambalaže. Od sredine XX vijeka ovih paketa su razvijeni više, a prva je bila kutija u obliku tetraedra (koji je upravo prodao kefir) - "tetra Classic", Nakon čega je bilo: "Tetra Brik". "tetra Prisma". "Tetra Top" i druge ambalaže, uključujući i aseptična verzije ("Tetra Brik Aseptic" itd.)

Video: Galileo. sok od jabuke

Osim toga, glavni adut kompanije "Tetra Pak" To je samo aseptične tehnika u kojoj ambalaži i proizvoda su sterilizirana odvojeno, a zatim tetra popunjena i dobro zatvorena u potpunoj sterilnost. Kao rezultat toga, proizvod može biti pohranjeni duže vrijeme bez hlađenja. To je zbog prisutnosti tako jedinstven paket imamo tako širok izbor soka (i drugih sokova) na modernim policama. Stoga, da biste izabrali sok kad ne znate šta da, možete provesti nekoliko sati proučavajući natpise i slike prekrasnog kutija alt =":)" class ="wp-smiley" /> Mi ćemo vam reći ono što vam je potrebno obratiti pažnju na prvom mjestu.

Šta sokovi se prodaju u kutijama?

Žele kupiti sok nakon minimalne obrade, prvo potražite natpis: "Sok direktno izvlačenje" - da to znači da je ovaj proizvod je proizveden direktno od svježeg voća. Ako vidite oznake "prirodan" ili "A 100% sok"To znači sok u kutiji - obnovljena. rezervacija unaprijed - će biti teško gledati, kao posljednji u prodavnicama mnogo više. I to ne bez razloga, jer iz-koncentrat sokova pripremaju se za vrijeme sezone berbe iz lokalnog voća.

Ali ono što se obnavlja sok? Ovaj proizvod je najčešće Proizvedeno od koncentriranog soka, što nije produkt direktne potrošnje. Ne brinite - osnovu ovog pića je sve isto prirodni sok, jednostavno prolazi daleko od proizvođača do našeg stola. Koncentrirani sok - gust i viskozan - nastaje isparavanjem tekućine iz svježe. Da bi se održao elementi u tragovima i vitaminima proces gore navedenih nastupio na niskim tlakom. Rezultirajući koncentrat je zamrznut ili pasterizovano (zagrijati na određenu temperaturu) i sipa u aseptičkim kontejnere.

Koncentrat je od tri vrste:
- "premija" - prvi otzhima-
- "standard" - tečnost myakotyu-
- "pulpe pranje" - pulpe sa malom količinom tečnosti.
Da bi dobili smanjene sok od koncentrata, potonji se razrijediti s čistom vodom u količinama, koje je ispario. To je, naravno, u skladu sa svim potrebnim tehnološkim preporuke: određenu temperaturu, brzinu, broj koraka razrjeđivanje, itd Kada vraćanje koncentrati piti proizvođači često zasićena sa dodatnim nutrijenata ćete ih dodati kao gotov smjese.

Kupovinom sok, ne zaboravite da izvrši uvid u ambalažu za štetu, obratite pažnju na rok upotrebe, i, naravno, proizvođača.

Da pijem ili ne piti?

Mnogi zagovaraju korištenje samo svježe soka, i nećemo raspravljati. Međutim, nažalost, ovaj proizvod ne može piti sve samo zbog svog intenziteta, a mnogi svježi sokovi zahtijevati razrjeđivanje vodom. Stoga, odaberite pića za svoj stol na bazi zdravlja i osobne preferencije. Samo budite oprezni u svakom slučaju - da sami sok od kupljenog voća ili ga kupuju gotove - u kutiji.