Kako se priprema kave u Turku?

Video: Kako napraviti kafu u Turku. Mehmet Efendi

Omiljeno piće - kafa

Neki ljudi više vole čaj, dok drugi ne mogu zamisliti svoj život bez svakodnevne šoljicu jake kafe. Ili dvije čaše, ili tri ... Iako je ovaj napitak treba biti oprezan, međutim, kao i kod bilo koje druge. A ako se odlučite da volimo kafu, onda, naravno, samo prirodno! No, možda mnogi su pokušali u vodi i da ga se preselio u prirodnom, ali ovo je način na koji u suprotnom smjeru je teško moguće - onaj koji je okusio čari zrna kafe, neće da piješ u prahu ili granulirane. Iako smo ni na koji način nećemo reći da je instant kafa je gore ili da to nije pravi - samo potpuno drugačiji način kuhanja, i potpuno drugačiji okus. Ali, vratimo se na pravu kafu. Šta tražiti u pripremi ovog divnog osvježavajuće piće? Prvenstveno o obliku u kojem ga kupite.

Video: COFFEE. Kako napraviti kafu u Turku? (Full instrukcije - Rev.2.0)

kafa

Lakše i brže kupiti torbu mlevene kafe, ali najbolja opcija bi bila da se kupe kafa, pa čak i bolje - u grašak. To je najmanje pasulj su tretirani prije nego što ste došli do kuće.

Video: Kako napraviti kafu u Turku [Najviše mirisna i pun okus]

Međutim, prodaja nije ih pronaći vrlo jednostavno i zbog toga moraju biti sadržaja koji se već pržena zrna. Potonji, usput, i kuhati brže - oni samo treba da se melje i mogu se pivo. Prizemlje kafa je najbolje u malim porcijama, koji mogu biti pohranjeni za 1-2 tjedna (ne u frižideru!). Ako zrna si duže od tog vremena (2 tjedna), onda je bolje da se zamrzne da spasi nekretnine (odmrznuti prije mljevenja nije potrebno). Pažnja - zamrznuta kafa samo jednom!

Pripremu kafe sebe

Za pripremu mirisni napitak možete koristiti aparat za kavu, ali je najbolje da se to uradi sa svoje ruke - Za pripremu kafe u Turku (Cezve) na ploči. Prvi i najvažniji tajna dobrog pivo kava je u tome što ne može biti kuhano! Optimalna temperatura vode je 96-98 ° C. Za pripremu jedne šolje pića srednje (100 ml) zahtijeva dvije kašičice mlevene kafe. Postoji nekoliko načina za pripremu kave.

Metoda 1. Coffee-ET: posuti Turk kafu i šećer po ukusu, prelijte hladnom vodom i topline na laganoj vatri dok se pjena ne stigne. Čim pjene raste, Turk, sklonite sa vatre. Ponovite grijanje 2-3 puta. Ova metoda je vrlo jednostavna, a kafa je brzo pripremljen za njega - najvažnije je da se ne udaljimo od ploče i dati piće proključa. Kao što možete vidjeti, voda se u početku uzeti hladno, a samim tim, ako niste sigurni u kvalitetu vašeg snabdijevanje vodom, to je najbolje koristiti flaširanu vodu ili filtrirane.
Metoda 2. Pour kipuće vode preko unutrašnje strane Turaka, sipajte kafu u njega i prelijte vrelom vodom. Kafa treba da bude pod vodom, a ne plutati na površini! Nadalje, napitak mora biti doveden do kuhati na laganoj vatri. Gledajte pažljivo - kad mali mjehurići pojavljuju na površini, odmah izvadite Turčin od vrućine! Čir nije potrebno!
Pivo kava treba biti malo čekanje u Turku koji je obračunat na dno sedimenta. Ako želite da se ovaj proces ubrza, dodajte Turk malo hladne vode (samo kašičica).
Način 3. Sipajte hladnu vodu u Turk i svoju toplotu na krčka. Jednom dnu jela početi da se pojavljuju mali mjehurići, sipajte u vodu kafu u potrebne količine. Čekaj dok se ne pojave mjehurići kad vrhu - uz zidove od Turaka u granicu i piju kafu ukloniti iz topline.
Metod 4. Sipajte u Turk hladnu vodu, donesite ga na čir i skloniti sa vatre. Zatim, brzo miješajući, sipajte u nju kavu i šećer. Kao rezultat ovog postupka treba da se podigne pjena - pričekati dok se ne smiri i stavi Turk na laganoj vatri. Donijeti kafu provri i skloniti sa vatre.

Nekoliko kava tajne

Ako kafa počne kuhati prerano, a zatim podignite Turk na vatru i čekati. Tako da možete učiniti 2-3 puta.
Šolja kafe može predgreva sa vrelom vodom da sipa piće od Turaka u hladnim jelima.
Uz kafu može se dodati cimet pića, pupoljci i ostali začini.
Bon kofepitiya! alt =":)" class ="wp-smiley" />

Video: Kako napraviti kafu | Tea Hot Spring | Turčin