Kako razrijediti alkohol s vodom u kući

U ovom članku ću vam pokazati kako se razrijediti alkohol s vodom za proizvodnju visoko kvalitetne votke. Mi smatramo da detaljno proporcije sastojaka i tehnologije miješanje. Sve potrebne korake, možete lako izvesti kod kuće u kuhinji.

Priprema votke razblaživanjem alkohol pod nazivom "hladan" način proizvodnje. Ova metoda se često koristi čak i na destilerije, jer se može dobiti kvalitetan krajnji proizvod. Glavna stvar - da se u potpunosti u skladu sa tehnologijom miješanja.

1. Pripremite sastojke. Počnimo sa alkoholom. Ovisno o stupnju čišćenja etilni alkohol:

• prvi razred (96%);
• najviši pročišćavanja (96,2%);
• Extra (96,5%);
• Suite (96,3%);
• bezvodni;
• Medicinski.

To je moguće koristiti bilo koji od ovih alkohola, najviše klase kvaliteta je paket, najmanje pogodan - najviši pročišćavanje. Ponekad ime može biti obmanjuje &# 128578; .

Kako bi se razrijediti alkohol, potrebna nam je posebno pripremljen (Reclaimed) vode. To bi trebao biti bistar i bezbojan. Za votke destilirana rješenje domaće vode ili običan, ali dobro očistiti filter. Voda iz slavine nije čista - najgora opcija.

Da bi se poboljšala okus se može koristiti:

• octena kiselina i limunska kiselina;
• šećer;
• med;
• glukoze;
• mlijeka;
• aromatičnih dodataka.

Dodatak ovih komponenti je opcionalno, ali oni pomažu da se ublaže neugodan okus alkohola i napraviti domaći votke ukusima bolje.

2. Proporcije od razvodnjavanje alkohola. Empirijski utvrdio da je idealan omjer je 2: 3 (kao što smatra sebe Mendeljejev). Mix dva dijela od 96% alkohola i tri dijela vode. Ali ne kako treba miješati količine tekućine, a njihov omjer težine, što vam omogućuje da preciznije izračunati konačnu tvrđave votke.

Ako želite da se piće sa propisanim snage, na primjer, 40, 55 ili 60 stupnjeva, ova tabela će pomoći Fertman.

Upozorenje! Razrjeđivanje treba casting alkohol u vodi, ali ne i obrnuto.

Unesite lijevo osnovni podaci

za nakon razrjeđivanje,
trebate dodati vodu

3. čišćenje. Da bi se poboljšala kvaliteta pripremljenih votke treba baciti nekoliko tableta aktivnog uglja i ostavite dva sata na 22 ° C A zatim filtrirate rješenje kroz gustu tkivo.

4. Dodajte ostale sastojke. Omekšati ukus votke pomaže kuvanih med, šećer, glukoza, naranče ili sok od limuna. Proporcije ovise o ukusu, ali glavna stvar je da ne pretjerate, inače umjesto votke volje tinktura.

Na primjer, glukoza preporučuje se da se ne dodaju više od 40 ml po litri alkohola, octene kiseline ili limunska kiselina - nema više od jedne kašike meda - maksimalno 1:10 (jednog dijela po 10 dijelova meda spreman votke).

5. zastupanje. Razrijediti alkohol bi bila pogodna za upotrebu nakon 7 dana. Tokom tog vremena, sve hemijske reakcije prestaju, a završio je votka će vas oduševiti svojim ukusom. Braniti votke od alkohola u mračnoj sobi na temperaturi iznad 4 ° C. Nakon drži piće može biti flaširanje, proces proizvodnje završen.

Vaš opciju sortiranja - miješanje alkohola s vodom nam pružili Stas, posebno za Alkofana.