U pičke krema u posudu s viski ili tri idealan recept krem ​​liker

Irish Cream. Koliko lijepe stvari u taj izraz. Krem liker. Bailey nije jedini predstavnik ove velike grupe. Isto je, krema i poznate afričke likera Amarula i pola Sheridansa, pa čak i na Baltiku Vana Tallinnu. Pa, mi "gust krem" dodati u svoje krem ​​likera, kući.

Članak je posvećen svima onima koji su tek sada shvatili da je malo više od sedam ostavio pred Novu godinu. Oni koji su u tom trenutku otvorio oči i počeo da sortirati kroz opcije u panici, mahnito prelistate receptima Rum u potragu za "brzi" piće do stola Nove godine. Pojednostavljuje zadatak koliko god je to moguće - krem ​​likera mogu biti pijan barem jedan dan njihove pripreme. Ali je bolje da čekam, ako je samo za nekoliko dana. Irski Cream, usput, Zapad smatra se tako sebi Božić piće, skoro kao Egg Nog. Pa, skoro.

Kao osnova alkohola može se koristiti ne samo irski viski. To se može lako zamijeniti sa burbon ili neki low-cost traka - oni će napraviti bezalkoholnih pića, kao i gotovo svaki irski viski. Ali, raži (raž), ili s otoka Islay viskija pića obavijestiti složenost i dubinu. Konačno, krem ​​liker je vrlo dobra, a rakija, važno je pronaći vrlo mekan i bez oštrine u ukus rakije. Pa, ako ne potrošiti lovu, možete pokušati svoje domaće "imitacija", na primjer, domaće rakije viski i Bailey iz recept.

Kuhati sami kondenzirano mlijeko. Zvuči sjajno. Autor ovog recepta ozbiljno zbunjeni problem gotovo svih Irish Cream - gusta, viskozna tijelo, što je loše u kombinaciji sa nekim pića, kao što je čaj. Liker nije gusta kao naš Bailey kući, ali ne manje ukusna, pa čak i bolje od toga. Kompleks sastojaka zamijeniti, dodatak, mijenjati.

• 950 ml punomasnog mlijeka
• 120 g šećera (trska)
• 1 vanilin pod
• 120 ml pavlake
• 60 g badema u listićima
• 60 g kakaa (matice)
• 3 žlice. l. kava u zrnu
• 1/8 h. L. morska sol
• 350-360 ml viskija

isparila mlijeka

Mix mlijeko, šećer i vanilin pod (rez i brušenog sjeme) u velikoj tavi s debelim dnom. Što je veći promjer lonac, brže će ispariti mlijeko, a to je ono što nam treba. Donosimo mleko da provri preko srednje topline, stalno i snažno promiješati ga, struganje dna i strane pan, tako da mlijeko nije izgorio. Kada mleko provri, smanjite vatru do najniže. Nastaviti kuhati, miješajući dok se ne svodi na 530-590 ml.

Ako pečete na relativno umjerenim topline i promiješati snažno, onda taj proces traje oko pola sata. U najmanju ruku topline - oko 2 sata. Nakon toga, mleko moraju sipajte u mjerenje kup heatproof mjerenje saznati tačan iznos, a zatim dodajte vrhnje, prženi bademi, narezane na tanke kriške, kakao zrna, zrna kafe i soli. Topline za proizvodnju pare, sklonite sa vatre i držite ga pod poklopcem za 10 minuta.

kuhanje pića

Mlijeko soj kroz fino čaj sito i ostavite da se ohladi 5-10 minuta, miješajući povremeno da ubrzaju hlađenja. Ako želite, kuće može biti malo kondenzirano mlijeko da ubije (shuffle) mikseri - tako smanjuju mogućnost formiranja grudica masti tokom skladištenja pića u hladnjaku. Sada treba dodati viski ili viski od imitacije votke / vodka / alkohol: viski sipa tankom mlazu, miješajući energično mlijeko.

Pije alkohol može biti na jednom, ali je bolje da sačeka par dana. Čuvajte poželjno u sterilnim bočicama u frižideru. Tu se ne koristi ništa osim šećera konzervans, tako da domaći kajmak likerom mogu se čuvati ne duže od 2 mjeseca, a to je bolje da ga koristiti za mjesec dana.

Popij ga jednostavno ne mogu ili dodati ledeni kava, crni čaj, razne koktele (vrlo ukusna sladoled, banane i kakao). Liker ide dobro sa rooibos, posebno karamel.

Liker Irish Cream «stranim»

Recept je vrlo sličan našem dobrom starom domaći Baileys (1 recept), ali sa nekim izmjenama. Njegov razlog je vrlo voljen na Zapadu, vjerojatno zbog jednostavnog recepta i sastojke koji su im dostupni. Ja sam još uvijek impresioniran prvi recept, ali i ovo je došlo "klasike". Po prvi put, a možda i ne, on je opisao holandskog Yvette van Boven, u svojoj knjizi «Home Made Winter».

• 180 ml pavlake
• 420 ml mleko
• 420 ml bilo viskija
• 1 žlica instant kafa
• 2 kašike čokolade sirup

također se može dodati alkohol (ovo je za misao): par jaja, 1 kašičica ekstrakt vanilije, 1/3 kašičice ekstrakt limuna, kašičica kokosa i / ili badema ekstrakta.

Kako pripremiti ekstrakte kratko spomenulo Poštovani Don pomazani u članku vanilija liker recepti - studija. Dovoljno prostora za maštu tamo.

Vrhnje za kuhanje liker Dutch je vrlo jednostavna. Morate staviti sve sastojke u blenderu i uklopiti dok glatka. To je sve mudrost i doći kraj. Možete popiti odjednom, ali je bolje da sačeka par dana. Liquor Store bi trebao biti u čistoj boci u hladnjaku do 2 mjeseca. Čokolade sirup, uzgred, možete koristiti self-made, ali je bolje da se ne smeta i kupuju u trgovini. Najbolja opcija - Monin sirupa ili nešto slično.

Čokolade oraha krema liker «Nutella»

Da, ovdje je takav neobičan piće. Sjećam se kao dijete koje vkusnyahu proguta kašike, i mojoj sreći nije bilo kraja. Sada, naravno, Nutella nije jeftin, ali za stol Nove godine ... dobro, tako da jednom ... pa ... da ponostalgirovat

• 180 g Nutella lješnjaka paste
• 120 g šećera
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 60 ml mućenje pavlake
• 500 ml dobrog votke

U srednjem šerpi miješati Nutella, šećer i ekstrakt vanilije (vidi recept u članku recept liker od kafe, postoje pisani, u onome što proporcijama može biti zamijenjen vanilije ili vanilin šećer). Proključa osnovi tokom srednje jakoj vatri, miješajući energično i dodavanjem šlaga. Promiješati i kuhati dok sve dok se smjesa počne kuhati, i formira se glatko "kremastu" mase. Ukloni iz topline i neka se ohladi do sobne temperature. Miješanje sipajte votke, dodajte ako želite - tamo da probaju. Daj liker za opuštanje nekoliko dana i poslužite. Pohranjene ga u frižideru najmanje 3 tjedna, zatim kao sreće.

Radujte se raduyte njihovi rođaci, prijatelji, bliski prijatelji. Pročitao Rum Diary i ne znaju nevolje &# 128521; Želim vam sve najbolje za predstojeće!