Liker od viskija i Baileys cream - okus Irska

Viski i krem ​​su uvijek ponos Irske. Klime, toplom Golfska struja, garantuju odličan kvalitet ječma (osnova za proizvodnju viskija) i sočne djeteline polje (glavna poslastica krave koje daju najukusnije mlijeko u Evropi). Godine 1974., krem ​​liker Baileys (Baileys) pojavio na tržištu alkohol, koji spaja dva glavna ukus Emerald Isle.

Uspjeh novog pića doprinijela ne samo tanke i mekane ukus napitka, ali i izuzetno originalne reklamne kampanje, uspio uvjeriti potrošača "stara tradicija", "Celtic povijest", kao i korisnost novog proizvoda.

Sastojaka i prehrambenu tehnologiju

Sastav najpoznatijih Baileys krem ​​liker je poznato da sve, tajne proizvođača ovo:

• Irski viski (isporučuje se s biljkama Bushmills, najstariji brand viskija);
• alkohol;
• krema (samo prirodno, samo od mlijeka dobiti od krava Irac);
• karamela;
• šećer;
• čokolada;
• vanilije.

Glavni Tajna pića u procesu što ga čini. Stručnjaci kažu da je u cilju postizanja homogenosti mješavina krema sa alkoholom, Bayliss proizvođači krema koriste specijalni seruma i proteina hrane za brzu fermentaciju mješavina. Precizne tehnologije proizvodnje se drži u tajnosti. Uprkos činjenici da analoga Bayliss je sada na raspolaganju mnogo, nijedna krema likera od drugih proizvođača nije do sada ponoviti iznenađujuće bogat i višeslojan ukus irske kreme.

Rok trajanja Bayliss - pola godine, što je također rekord za krem ​​likera. Prirodni konzervans služi sebe alkohol, kao i šećer. Tvrđava originalna verzija Bayliss ne prelazi 17 stupnjeva.

Od 2006. godine, kompanija redovno proizvodi nove vrste maslac Baylissa: menta, čokolada, orašasti ukus, karamela s tartufima okusom narandže uz kafu aromu.

Kako se pije čista, sa kafom u koktelima

Liker ima neobično prijatnog ukusa i često se konzumira u čistom obliku dodavanjem u čaši leda. Odlično se slaže sa kremom kave, gdje se dodaje umjesto krema i šećera. Aktivno koriste Baileys kao spreman sos za poslastice: sladoled, želei, pudinga. Bailey je dodao u kremama za kolače i pite.

Kokteli sa Baileys je poznat, najpopularniji recepti su kako slijedi:

• B-52 - kava liker, Baileys, naranče liker u jednakim dijelovima, se priprema slojeva;
• Pčela - Baylis (75 ml), viski (25 ml), med (12 ml), leda. Svi miješati u shaker, umutiti dok ne dobijemo homogenu cool;
• Vanilla svile - Irski krema (50 ml), votka (25 ml), liker od badema (12,5 ml) i leda. Mix sve u shaker;
• Bijelo Martini - Baylis (50 ml), espresso kava (25 ml), mlijeko (10 ml) i leda. Mix u shaker.

Bayliss na web stranici proizvođača možete pronaći recepte za kolače, sir torti, kolača, čiji sastav uključuje krem ​​liker. Sve ovo je lako pripremiti kolače kod kuće.

Najbolji snack za pića će biti voće (banana, jagoda, mango), marshmallows, sladoled, pijesak torte, čokolada.

Kuhanje 'Baileys' kući

Pripremite liker Baileys kod kuće je moguća, ali je domaći proizvod je samo široko replicira okus originalnog klasa, iako je piće u svakom slučaju ima ukusno. Postoji nekoliko načina za domaću krem ​​liker.

jednostavan recept

Paket proizvoda:

• votke (vrlo dobra kvaliteta) - 500 ml;
• krem (sadržaj masti 30% ili više) - 350 ml;
• kondenzirano mlijeko - 1 banka;
• vanilin šećer - 1 paket.

Pripreme.

1. Whip vrhnje u čvrstu penu.

2. Dodajte vanilin šećer i nastaviti batine.

3. tankom mlazu sipati mleko, nastavljajući da umutiti.

4. Konačna smjesa se dodaje na votke (tankom mlazu, uz mešanje je mješavina energično).

5. Spremni liker u frižideru (u zatvorenoj posudi).

6. izdržati 2-3 dana, trese dnevno.

Rok trajanja takvih Baylissa mala, poželjno je da ga pripremi za određeni datum, konzumirati što je prije moguće.

Komplikovan način kuhanja

Sastav i ispravne proporcije:

• krema - 1 litar;
• šećer - 200 grama;
• žumanca sirova jaja - 4 komada;
• vanilin šećer - 2 žličice;
• instant kava - 25 grama;
• Vodka - 1 šolja;
• viski - 1 pehar.

Pripreme.

1. Krema za šećer i mješavinu u maloj šerpi (poželjno bakar) se zagrijava do 40-50 stupnjeva.

2. neprestano mešajući, dodati vanilin šećer.

3. Pažljivo sipajte žumanca u mikser, promiješati stalno.

4. Dodajte mješavinu kave, mix dobro.

5. Uklonite iz topline (temperatura smjese ne smije biti veća od 50 stupnjeva, svjetlost je vrlo mala).

6. Dodajte alkohol i cijeli je temeljito umutiti u blenderu.

Ako se uradi ispravno, kući liker daje bogatu pjenu, koja je u potpunosti rješava nakon pića hlađenja. Irski vrhnje, napravio svojim rukama, ne čuvaju više od nedelju dana.

Povijest kremasti napitak

Od davnina, kao i irski viski. Unatoč činjenici da je napitak bio svečani (svaki dan on nije pio), njegova zloupotreba je dovelo do brutalnog mamurluk. Najbolji lijek za posljedice obilnih ljevanice su masti Irish cream. Pa su zajedno postojali, rame uz rame: viski i kremu. Antipodes ...

Do 1970. godine, prodaja irski viski za izvoz naglo opao. U mljekarskoj industriji Green Island i vidjela stagnaciju i pad cijena. U poznatom prodaje viskija i drugih alkoholnih pića Gilbeys Irske okupila kreativne menadžeri. Morali su da odlučuju o sudbini stranke jakih ustajalog ječam piće trostruko destilacije i spore brzine zatvarača.

Morali smo da "izmisliti" nešto novo i do sada neviđeno. Upravni odbor je postavio uslov: sve komponente moraju se odvijati u Irskoj i biti potpuno prirodan. Ideja da se miješati viski sa šlagom došao neočekivano. Ideja da se miješati alkohol i njegove antipod izgledao original. Prvi dio je miješati u konvencionalnom mikseru. Ukus sve, ali mješavina brzo stratificiranom, oduzet krema, ukus luke.

Da bi krema liker uniformu, bilo je potrebno četiri godine. Kao rezultat toga, prinos je pronađen, oprema je kupljena, proizvodni proces je patentiran, a neke komponente su tajna. Kako bi se poboljšala dodan u vanile pića i karamel okusa.

Bellied boca označeni Baileys danas možete kupiti u 180 zemalja.