Kup. 8 super-koktel pravila

Formula kup, njegovih derivata, i izuzeci od pravila

1L šampanjac + 0, 5 litara pića (konjak) + 400g voće (bobičasto voće) + = 300 g šećera kup. Naravno, ako vam je potrebno više kup, pomnožite sve elemente 2 ili 3. Neki recepti uključuju kup Peti element - voda ili voćni sok. To je stvar ukusa, ali zapamtite da je sok za kup mora biti pažljivo filtrirani, bez taloga i pahuljice, i voda može sipati samo ako kup čini prejak. Udio šampanjca i pića je važno da se poštuju, kao pjenušac, ako smanjite njihov broj u piću, i da li se gubi.

2. likera i konjaka: potrebne pratnju.

Classic kup - ovaj šampanjac s jagodama, šećera i breskve liker bez dodavanja vode. Ali u umetnosti koktel stvaranje novih trendova prevladati, a zajedno čine pića rum, konjak i Armagnac. To stvara različitosti, posebno je važno da se stvori prazničnoj atmosferi, ali ako se odlučite da se odluče za alkohol, ne ponoviti grešku početnike: uzeti pića s voćnim okusom, koja je već prisutna u kupu, na primjer, breskva likera i breskve. Izbjegavajte ponavljanja. Prije nego što implementirati recept za život, nosi o broju šećera pića, rum (sadržaj šećera na etiketi kao postotak).

3. Ne koristite kup, smrznuto i konzervirano voće i sušeno voće.

Video: Chikin koktel verzija 2.0. jet potisak

Idealno za kup treba koristiti samo svježe voće i bobice. Sirup, koji je sačuvao ananas i breskve, ne sadrži konzervanse i sladila, tako da se ovi plodovi ne "biće izvedena" u kup posebnu notu, a možda čak i pokvariti ukus, ako valjanost konzervirane privodi kraju. Nakon odmrzavanja bobice često vodenaste i mekana, izgubili svoj oblik, bili zamrznuti kada prezreli. Posebno, ne dodajte bobice džem. Sušeno voće su previše kruti i nemojte sami ne daju da se tako plemenit piće kao kup. Naravno, u zimskom periodu je teško pratiti recept tačno, i ako je tako malo svježih sastojaka ne shvatam, napraviti izbor u korist voća, profesionalno čuva suho saharifikacije, odnosno bez tretmana sa parom ili visokim temperaturama.

4. Ne citrusa!

Video: Top-3 piće dijeta [Laboratorija Workout]

Nesumnjivo, to su plodovi koji su lakše kupiti u zimskom periodu, ali u koži naranči, grejpa i limuna sadrže gorke supstance koje su u interakciji sa alkoholom se osjetio u piću čak i više. Ako uklonimo koru, pulpa je bijela, što nije jako lijepo izgleda u kupu, ali i otežava hraniti sa šampanjcem klinčića okus. Očistite ga, bez uništavanja parče, teško je, i citrusa sok i odmah počne da gubi oblik. Ako apsolutno žele da "otsitrusit" kup, pretvoriti u svoju strukturu kriškom limuna ili naranče žele, a okus će dati citrusa esencije, koristi se u poslovnom konditorskih. Iz istog razloga u kup nije uključena likera Amaretto.

5. Kosti i stabljici.

Ništa kvari zadovoljstvo gutljaja kup kao bobice sa sjemenkama ili voćnim komada koje su slučajno zaboravili da uklonite stabljike. Ako uklonite kamen od višnje, njegov oblik se gubi i pehar postaje oblačno, i od ribizli i ogrozda i učinio kosti sjeme se ne može ukloniti. Ako želite da dodate u čašu svježeg grožđa, odabrati sorte bez koštica.

6. Kiselo komentar.

Video: 6 pravila snabdijevanja Bruce Lee

To ne treba da idu kup na prvom mjestu. Dry šampanjac kup eliminira brusnice, višnje i ribizli (čak i kandirano). Radije kiwi - posebno svečani će izgledati uparen sa ananasa i banane.

7. Šećer zamjene.

U metežu praznika šećera završava najbrže, ali to nije razlog da zamijeni tako važan sastojak, bez koje nema cijene, nitko kup. Nemojte koristiti med umjesto šećera - topi se mnogo sporije šećera (šampanjac za kup ne može biti grijana), zbog prisustva glukoze zakristallizirovannoy (to se događa kada je med "candy"), to može učiniti kup oblačno. Još jedna velika greška - sipajte sirup od konzerviranog voća u kupu.

8. Šećer nikada zatvaram u šampanjcu.

Video: 💚

Bilo mu je potrebno da sipa voće slojeva. Kada se to učini, u svakom slučaju, ne miješati voće zdjela, zatim sipati voće liker i staviti na hladnom mjestu (10 + 12C °) za 6 - 8 sati, za to vrijeme, šećer treba potpuno otopiti. Završni dodir - dodajte šampanjac i lagano miješati slame i piće postaje kup.