Pepper votke u kanadskim. Liker "vatrene kugle" sa čilijem i cimetom

Misliš da papar votku piti samo kod nas? Bez obzira na to koliko je istina! Oštre zime su širom planete, zagrijavanja svojstva paprike i alkohol su takođe poznati mnogim ljudima - greh da ih povezati kako bi se poboljšala efekt! Tako smo, na primjer, Kanađani koji su hladno piće «Fireball» - originalni biber-cimet liker. Sasvim je moguće u našim geografskim širinama. Kako - pročitajte ovaj članak!

Fireball liker popularan među američkim mladosti je probao u posebno burne zimske večeri poput tekile, shotami, ponekad - u obliku zapaljena, kao i koktele. Zbog gori ukus nisu svi usuđuje da prođe kroz grlo, "Fireball". Pa, mi smo navikli na akutne alkohol "vatrene kugle" će biti zanimljiva alternativa uobičajenim paprika votku sa originalnim dodatak cimeta i začina. Pripremite se da ga bez rijedak kanadski viski - za kupovinu kuće ili burbon.

Za pripremu "vatrene kugle" kod kuće, moramo:

1. Alkoholna osnovi.

U idealnom slučaju - kanadski viski nije nužno najbolji. Burbon se često koristi, na primjer «Slow Hand», u formi i drugi sastali su nas Bourbons. Svi shtatovskih autoritativni izvori kažu da kvalitet nije posebno važno viski - i dalje cimeta i papra da će ubiti ukus. Tako da sa sigurnošću možemo uzeti na iskusni čipova dom viski od kukuruza, ili zrna destilat. Forumi su jako puno Bootleggers hvaleći običnih paprika votke, koji se koristi umjesto votke burbon doma.

Službene oglašavanja vatrena kugla glasi: nebeski ukusno, gori pakao!

2. Pepper.

U Kanadi, upotreba chili - i svježe i sušeno. O izboru bibera pikantnost i možete pročitati moj članak o biber votka. Biber može uzeti gotovo bilo koga, ali budite sigurni da pokušaju, jer je ozbiljnost direktno ovisi o količini i vremenu infuzije.

3. Začina.

Naravno, glavni začin u "vatrene kugle" - je cimet, čak i pisani «Cimet Whiskey» na etiketi, "Cimet Whiskey". Osim toga, u kući receptima ponekad naći kardamom, anis, vanilija, pa čak i sladića - da neko slično.

U principu, glavna stvar - da se piće je bio vrlo oštar, sa svijetlim cimeta arome i blage do umjerene slatkoće. Sve ostalo bi trebalo da stvori samo u pozadini, ali ne dominira!

Liker «Fireball» - klasičan recept

To je ova metoda proizvodnje pojavljuju u većini engleskog govornog područja izvora. Recept se koristi srednjeg kvaliteta burbon.

sastojci:

• Alkohol - 750 ml;
• Cimet - 5-6 komada;
• Sušeno Chili Peppers - 4-5 komada;
• Jednostavan šećerni sirup - 20 ml;

priprema:

Priprema piće u 2 faze. Prvo morate uzeti teglu, sipajte viski u nju, dodajte cimet i sirup (što je "jednostavan šećer sirup" i kako se to radi - pročitati ovdje), Dobro i staviti na toplom tamnom mjestu za 5 dana, trese povremeno.

Nakon 5 dana je prošlo, sušene paprike se dodaju u teglu. Nakon 2 dana, infuzije treba suditi - težine treba da bude malo više nego dovoljno ukus gori lišća u skladištu. Ako nije dovoljno - ostavite da odstoji jedan dan. Ponovite uzoraka dnevno do ukus piće neće biti prži. Čim se te stvari dogodilo - infuzije treba filtriran, ako je to potrebno - za zaslađivanje sirup da se odmori nekoliko dana.

Sve vaše pića Fireball spreman!

Recept drugi: Fireball sa začinima

sastojci:

• 800 ml viskija;
• 50 g šećera;
• 50 ml vode;
• 10 grama cimeta;
• 5 g vanilin šećera (po mogućnosti manje);
• 1 velika paprika;
• 10 grašak crni biber;
• 1/3 kašičice kima;
• kardamom kutije.

Priprema piće je čak i lakše nego na starim receptima. Pepper smanjiti na kolutiće, biber lagano lomljenog sa oklagijom, dodati sve začine, sipajte alkohol i brod za infuziju za najmanje 2 dana. Nakon toga, tečnost da probaju oštrinu svaki dan. Kada mu je kapsaitsinchiki radili - banka izuzmemo, filtrirati tečnost kroz gazu, a onda - kroz filter pamuka. Napravite jednostavan šećerni sirup i dodati u infuziju dok svjetlo slast. Daj piće za opuštanje nekoliko dana - i sav viski Fireball spreman!