Kako se priprema kod kuće?

• Uređaj za izradu proizvoda
• Dio koji se koriste
• prinos Brew od 1 kg sirovina
• Tehnologija izrade domaće pivo
• proizvod za čišćenje

Mjesečina ili "domaće votke", korektno napravljen od prirodnih proizvoda, dobro očistiti, bez dodatka od Fuzelovo, je uvijek uživao veliku potražnju.

Uređaj za izradu proizvoda

Klasični Brewed aparat sastoji se od rezervoara, gdje se zagrijava Braga, hladnjak, pri čemu je pare na alkohol koji sadrži prolaze kroz zavojnica, hlađenje, pretvara u alkohol. Alkohol se sakuplja u staklenu posudu, a zatim pročišćeni iz nečistoća. Aparat da donese takvu To može biti kod kuće ili kupiti u dućanu za skromnu naknadu.

Spremnika (nehrđajući čelik), zatvara vrhu stoper, u kojem je cijev za izlazak iz alkohol pare. Otvori u rezervoar služi za punjenje i pražnjenje Braga otpadnog materijala. Braga rezervoar se puni samo polovinu volumena, a rješenje se stavlja na laganoj vatri, uzavrelo.

Cooler - Kapacitet cilindričnog ili kvadratnog oblika ima četiri otvora. Dvojica od njih, odozgo i odozdo, su povezani na zavojnicu. Gornji otvor deo para alkohola sadrže i hladi na nižu - ostavlja alkohol. Druga dva rupe na vrhu i na dnu su dizajnirani za opskrbu tekućom vodom da zavojnica za hlađenje. Svi otvori moraju biti zatvorene.

Izlazak zavojnica alkohol, prikupljeni u staklenu posudu, kvaliteta proizvoda provjerava alcoholmeters koji pokazuje snagu pića. Možete koristiti dom način da zapali na pladnju rezultat tečnost. To mora spaliti sa plavim plamenom. Čim se zaustavi spaljivanje, proces destilacije je prekinut.

Dio koji se koriste

Za mjesečina može koristiti riža, šećer, pšenica, krompir, grožđe, šećerna repa. Tabela u nastavku prikazuje kako je jedan kg proizvod koji se dobija 40% rastvor alkohola alkoholom sadrže.

prinos Brew od 1 kg sirovina

• Slika - 1.25 L
• Šećer - 1.10 L
• Pšenice - 0,92 l
• Raž - 0,88 l
• Krumpir - 0,35 l
• Grožđe - 0,25 L
• Šećerna repa - 0.21 l
• Jabuke - 0,14 L

Kuća od najkvalitetnijih napitak se dobija od pšenice i drugih žitarica, zatim krompir, šećer, voće drveća. Dobiti iz šećerne repe oštrih pića, što zahtijeva dodatno pročišćavanje.

Kvalitetu finalnog proizvoda ovisi o sljedećih razloga:

• sastojaka koji se koriste za proizvodnju medovina
• usklađenosti tehnologije proizvoda u svim fazama
• aparati za destilaciju kvaliteta
• koriste više tehnologija za pročišćavanje

Tehnologija izrade domaće pivo

Zrna oprana, natopljen, klijavih za 6-8 dana, i osušiti. Zrno klijavih u mračnoj sobi je potrebno, sloj zrna izazvati 3 cm, prekrivena vlažnom krpom, emituje dnevno. Nakon dostizanja dužinu izdanaka od 6-7 mm zrna sušenog klice uklonjena. Zrna se baraka u minobacačkom i voda je dodan u omjeru 1: 3 da se dobije homogena masa, šećer se dodaje 200 g po 1 kg žitarica, kvasac 50 g do 1 kg. Smeša je ostavio u staklenoj sobi, održavajući temperaturu na 20-25 ° C za 12-14 dana, neophodno je da se povremeno promiješati.

Da bi se poboljšao kvalitet pranja i spriječiti ga patogena svim posuđem temeljito oprati sa toplom vodom. Kod kuće, ako kuhati smjese u staklenim 30 L boce, obukla gumene rukavice sa malim punkcijom da obavljaju. Možete napraviti bravu vode, kreće cijev iz boce u posudu s vodom.
Priprema kaša od šećera, vode i odnos proizvod 1: 3, kvasac 100-120 g / kg. Kvasac se dodaje, prethodno otopljenog u malom iznosu od mješavine šećera i vode, neophodno je da sačekamo formiranje pjene i mješovitih sa osnovnim rješenje.

Početna spremnost rješenje za destilaciju izabere jednostavno:

• zaustavlja aktivni izbor dioksida
• Osećam miris alkohola
• gorak okus rješenje
• On se pojavio na dnu talog

Rezultirajući tečnost je lagano sipa u posudu, destilacija, vodeći računa da ne dodirnete talog.

Za pripremu odnos pire vode proizvod 1: 1, kuća će koristiti malo smrzli krompir ispravno, ima sladak ukus i veći sadržaj šećera. 1 kg krompira 40 g kvasca, 50 g brašna. Oprati krompir, kod kuće, je prvi tlo na rende, dodati brašno, sipati vodu, daj napitkom. Zatim tečnost odlila bez ometanja talog, kvasac se dodaje, dobro promiješajte. Je mješavina je ostavio na toplom mestu na temperaturi 25-28 ° C za 10-12 dana da sazri Mash.

proizvod za čišćenje

Tečnost mnogo rezultat alkohol koji sadrži od patočno ulja, čišćenje pomaže da se riješi njih, čineći proizvod mekom, ugodan za ukus. Kod kuće, postoje neke jednostavne metode pročišćavanja.
Prva faza pročišćenja je kako slijedi, otopljen u malu količinu ključale tople vode 2.1 g kalijum permanganata, miješati sa alkoholičar rješenje i izmiri dati 8 - 9 sati i razjasniti tečnost mora biti formirana u donjem sedimenta. Je pročišćen Brew odlila bez ometanja talog.

Druga faza filtracije ćumura. Kod kuće, breza dnevnik prethodno pročišćena od kore, otuđe između jezgre i čvorova. Tada je spaljen na vatru, sa udarcem off spaljenih pepela ugljena je tlo, prosijava, oslobađanje od prašine. Možete stane komada koji imaju veličinu od 5-6 mm. Uglja se meša sa napitkom u omjeru 1 litra po 50 g drvenog uglja, prožete za 12-14 dana, stalno trese. Onda alkohol je pažljivo sipa bez dodirivanja, dno sedimenta može filtrirati fluid kroz platno krpom.

Kod kuće, ako želite proizvod visoke čistoće, potrebno je učiniti ponovno destilacije. Za tu svrhu, razblažena alkohol (kuvana ili destilirane vode) do koncentracije od 40%. Onda se sipa u alembiku, i stavi na laganoj vatri. Prva frakcija ključanja alkohol mješavina, oko 35 ml do 1 litre, koristi se za tehničke svrhe, može se koristiti kao drugi votku, kao i za pripremu raznih likera, to predstavlja 80% ukupne sirovine. Treći frakcija sa niskim sadržajem alkohola može se koristiti za ponovnu destilaciju.

Kod kuće, možemo primijeniti metodu za biološko pročišćavanje proizvoda, za tu svrhu u gotovom napitkom dodajte mlijeko, 100-150 g na 1 litru proizvoda, što je isključen, talog sudopere do dna. Mlijeko upija neželjenih nečistoća.

Daje piće prijatnog ukusa i mirisa je to moguće, insistiranje na njegovom grožđica 44 g na 1 L melkoizmelchonnom ljubičica korijen 35 g na 1 litru. Alkohol prožete za 10-12 dana, a zatim filtrira. To čini napitak nije samo mekan, ali i da dalje pročisti proizvoda.
Kod kuće, visoko rafiniranog vodke odluka, raznih, likeri, rakija, domaća rakija.