Tinktura na kivi votke (alkohol, Moonshine) - boja je varljiva

Kiwi (drugi naziv "kineski ogrozd") kombinira okus jagoda, banana, dinja, jabuke, ananasa i višnje. Problem je u tome da ove prednosti imaju samo svježe voće. Okus kivija likera može biti zbunjen sa limunom likera. Čak je i boja konačnog pića nije zelena i žuta. Ali blagi kiselost savršeno eliminira opor okus alkohola, pa čak i jak verzija piće je lako i prijatno kao rezultat.

Za pripremu infuzije potrebna zrelog (može biti prezrelo) kivi je glavna stvar koja se nije počela raspadati, a meso crno. Optimalna alkoholna baza - votke ili razrijeđen s vodom, etil alkohol, kao i pogodna pročišćeni napitkom (po mogućnosti dvostrukom destilacijom).

sastojci:

votke (Brew alkohol 40-45%) - 0,5 l;
kivi - 4 komada;
šećera (med) - 50-200 grama (opcionalno);
voda - 50-100 ml (opcionalno);
Sušeno limuna narandžaste ili - 5 grama (po izboru).

Savjetujem vam da dodate šećera ili meda nakon infuzije. Voda (napraviti sa šećerni sirup) je potrebno samo da se smanji tvrđave. Peel daje piće u bilješke zanimljiv okus, ali inače se pojavljuje pogodna samo vrhu žuta (ili crvene kore) bez bijele pulpe, gorčinu.

Recept tinktura kivija

1. kivija oprati i kore.

Upozorenje! Zbog visoke kiselosti kivi kore može spaliti oralne sluznice i uzrokovati crijeva disbakterioza, stoga ne preporučuje za upotrebu.

2. pulpa se smanjiti na komade i samljeti u blenderu ili električni mljevenje.

3. rezultat mase se talože zajedno sa sokom je isključen u posudu za infuziju - staklena posuda ili boca. Dodaj polet (opcionalno).

4. Sipajte bazi alkohola. Promiješati.

5. Kapacitet hermetički zatvorena, prebačen u 30 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Snažno protresti svakih 3-4 dana.

6. pripremiti domaće tinktura kivija filtrira kroz gazu, dobro stisni tortu.

7. da probaju. Po želji dodajte šećer (med) ili kuhati sirup: mješavina vode u posudu i šećera, dovesti do ključanja (u slučaju meda zagrijava na 50-60 ° C), kuhati na niskoj temperaturi za 4-5 minuta, uklanjanje pjene. Prije nego infuzija sirup da se ohladi do sobne temperature.

8. Ostavite infuziju u zatvorenoj staklenoj posudi za 2-3 dana da se stabilizuje ukus. Kada talog izmaglici ili filtrira kroz filter kavu ili vune.