Kruške liker - 3 recepti: klasična, s grožđicama i mente
Za pripremu infuzije potrebna zrelog svježe ili sušene kruške bilo koje vrste. Aromatičnog i slađi voće, piće će bolji ukus. Najbolja opcija je kruška "Bosc" razreda "Bartlett" i "Anžujski", ali može koristiti bilo na raspolaganju, npr, "ananas", "Dushes", "dušo". Core, sjemena, razmažena, truo i mouldy dijelova treba smanjiti, tako da ne pokvari okus gorčine.
Alkohol osnova - krađe votku, razblažena sa vodom na 40-45% etil alkohol, votka (destilat), poželjno dvostrukom destilacijom bez mirisa ili jeftin rakije. Rok trajanja, bez obzira na recept - 3-4 godina. Boja ovisi o vrsti i stupnju zrelosti ploda.
Klasična tinktura na kruške
Kao dio samo svježe voće, destilirana alkoholna pića i opcionalno šećerni sirup. Tinktura savršeno prenosi sorti ukus, pa sam savjetujemo vam da koristite samo najbolje kruške.
sastojci:
- Svježe kruške - 1 kg;
- vodka (alkohol, votka) - 0,5 l;
- šećer - 100 grama (opcionalno);
- vode - 100 ml (opcionalno).
U zavisnosti od početne slast kruške i osobne preferencije ukus šećera sirup ne možete dodati ili ograničiti manje.
recept:
1. Kruške Wash, podijeljena u dva dijela, izvadite jezgru i sjemenke.
2. pulpe iz kore trljati na malom rende.
3. Get kruške pirea pomak u banci da bi privukli. Dodajte votku, promiješati.
4. Banka čvrsto, presele u 25-30 dana na toplom mestu. Jednom uzdrman na 3-4 dana.
6. Infuzija naprezanja kroz gazu, iscedite ga i celuloze.
7. Da bi tinkturu slatke mješavinu u posudu vode i šećera, čir, kuhati dvije minute na laganoj vatri, uklanjanje pjene. Kada ne pojavi pjena, sirup je spreman.
8. Mix kruške votku sa šećerom sirup, ohladi na sobnu temperaturu. Zatvoriti.
9. Prije upotrebe piće stajati 3-5 dana na tamnom hladnom mjestu. U slučaju talog (u zavisnosti od sorte kruške), filtrirana kroz pamuk. Tvrđava - 24-28%.
Kruške liker s grožđicama
Više zimske verzija, koja koristi sušeno voće. Ali možete pripremiti tinktura svježeg voća i, ako su prethodno suho.
Video: Delicious cupcakes
sastojci:
- sušene kruške - 200 grama (450 grama ili svježe);
- grožđica - 50 g;
- vodka (alkohol, votka) - 1 litra;
- ribizle lišće - 5 komada (opcionalno);
- šećera - na okus.
Tuširanje dodati zanimljiv note mirisa, ali bez njih će uspjeti.
recept:
1. Za sušeno voće svježe kruške oprati, izrezati na komade 6-7 cm, izvadite sjemenke i jezgra. Pulpa se raširi ravnomjerno i suši na suncu za 3-4 dana.
2. Suho kruške je isključen u kontejner za infuziju, dodajte grožđice i ribizle. Pour votku, promiješati.
3. Sposobnost da se zatvorite poklopac, staviti u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi za 3-4 tjedana. Svakih 4-5 dana da se trese.
7. završio kruške liker filtrirana kroz gazu. Po ukusu, ako želite dodati šećer i miješati.
Video: Recepti
8. banka (boce) sa infuzijom čvrsto blizu, kreću u tamnom hladnom mjestu. Prije upotrebe, pričekajte 2-3 dana za stabilizaciju ukus. Tvrđava - 33-36% (bez šećera).
Kruška-mint liker sa đumbirom
Piće se čuva jedinstveni slatki okus i blagi ukus.
sastojci:
- Svježe kruške - 1 kg (0,5 kg ili sušeni);
- Fresh Mint - 2 grančice (1 ili sušeni);
- vodka (votka, alkohol) - 0,5 l;
- svježi đumbir - 15-30 grama (opcionalno);
- šećera - na okus.
Đumbir dodaje blago peckanje u ukus.
recept:
1. Ljušteni i jezgra kruške sjeme izrezati na kriške 3-4 cm.
2. Polovina kriške da popuni teglu. Dodajte pola mente i đumbira glazuru, a zatim preostale kruške top - đumbira i mente. Mi smo dobili dva sloja.
3. Prelijte votke (temelj mora pokrivati najmanje 1-2 cm). Zatvorite poklopac.
4. Infuse za 10 dana u tamnom toplom mestu.
5. filtrirana kroz 2-3 sloja gaza, pulpe je prevazići.
6. Dodajte šećer po ukusu. Promiješati.
7. Poklopac čvrsto, da se održi 2-3 dana na hladnom i tamnom mjestu. Tvrđava - 32-35%.
- Kruške pečena s vinom
- Kruške u crnom vinu
- Kruška vino
- Kruške liker
- Recepti kruške liker
- Tinktura smokve votke (Moonshine, alkohol)
- Tinktura feijoa brusnice (jagoda) ili samo na voće
- Tinktura krušaka
- Klasična infuziju votke džanarike (Moonshine, alkohol)
- Kuhanje viljamovku na alkohol
- Kako poire prisonniere - liker sa kruške unutra
- Početna rakija kruška votke
- Kruške liker
- 2 Recept dinja tinkture votka, alkohol ili mjesečina
- Recept za kruške liker
- Testirano recepte za ukusna jabuka likera
- Izrada likeri
- Absolut - sada sa aroma kruške
- Infuzija kruške
- Klasičan kruške liker
- Dvije varijante kuhanja liker od kruške