Klasična predjelo bavarski pivo vrtova

Pripadnosti određenoj nacionalnoj snack kuhinju čini više zanimljiv, egzotične i originalnoy-, između ostalog, zaslužuju posebnu pažnju bavarski receptima grickalice za pivo.

To uključuje i klasične verzije: Griebenschmalz (mast sa prženim lukom i slaninom), Wurstsalat (kobasica salata), Kartoffelsalat (kuhani krumpir sa čorbu i razni aditivi) Vayssvurst (bijele kobasice), itd Jedan od najpoznatijih jela bavarskih specijaliteta, koji se isporučuje pivo je Obatzda - posebna predjelo na osnovu prezreli Camembert. Bilo je na njoj danas, a mi ćemo razgovarati detaljnije.

Zanimljivo je da nije na posljednjem mjestu na poznatom Oktoberfest festivala, gdje se pored ukusna pivo se služi raznim grickalicama. U Bavarskoj, ovo jelo se zove na različite načine, može se naći pod imenima Obazda, Obatzda, Obatzter, O`batzter, Gerupfter.

Smatra se da je najukusnija jela i grickalice, ovo remek nastala pod sloganom "Ja ga oslepeo od onoga što je bilo", odnosno od ostataka proizvoda, rok trajanja koji se stalno privodi kraju. U ovom slučaju, čime proizvod je meki sir tradicionalno - Camembert, na koju je dodat ulje, slatka paprika (kao začin), papar, kumin, luk i drugih sastojaka koji su bili da se poboljša okus proizvoda.

Što se tiče izlaza hrane u kontekstu, vrijedi spomenuti i pivo vrtovi u Bavarskoj. Bilo je to u jednoj od njih, da budemo precizni u Weihenstephan - najstarija pivovara u svijetu (godina njegovog osnivanja - 1040). Pivo vrt pivare u 1930-ih, bio je zadužen Katarina Ayzernrayh. To je prvi put podnijela Obatzda - ukusna pivo užinu.

recept Obatzda

• Camembert - 200 gr.
• Butter - 50-100 gr.
• Žarulja - 0.5-1 kom.
• Prah slatko paprika - 0.5-2 kašičica
• Soli - 1 prstohvat
• Tmin - 0,5 kašičica
• dodatni sastojci - Pivo svjetlo (1-2 žlice), bijelog papra (1 prstohvat), zeleni luk i drugo.

priprema: 

Video: Recept za pivo grickalice od kajsija

1. Ako je kora na Camembert teško, može se prethodno smanjiti, ali male komadiće ljuske samo dodati začin za jelo. Dalje, sir treba promešati viljuškom, ruke, ili koristite blender. Mase treba da bude dovoljno homogena.
2. Ulje je prethodno doveden u meko stanje (držite na sobnoj temperaturi).
3. Luk sitno sjeckani, pomiješana s maslacem, pire Camembert, dodajte soli i začina (kao i pivo i drugi sastojci po ukusu).
4. Promiješati rezultirajući paste do uniformi, staviti na tanjir.
5. podnijeti sir snack moguće sa zelenom salatom, bretselyami, raženi kruh, rotkvice, rotkve i, naravno, pivo!

Video: Top 10 pivo vrtovima. Top 10 najbolje pivo vrtovima. Top 10 Biergarten

Poželjno je da se pripremi Obazdu obračun po obroku, što je sutradan snack može biti gorak je dodao da je malo zbog luk. Ako je pripremljen unaprijed, onda ne možete dodati luk unutra, i dostavlja odvojeno, tanko narezane prstenje.