U meniju restorana, nova pravila

Video: Electronic menije za restorane: inovacije u ugostiteljstvu

Ažurirane verzije će pokazati posjetiteljima ne samo glavne komponente jela, ali io svoju kalorijsku vrijednost energije, proteina, masti i ugljikohidrata, prisustvo genetski modificiranih organizama (GMO proizvoda), biološki aditiva i začina.
Ugostitelji seo prepisati meni.

Ažurirane verzije će pokazati posjetiteljima ne samo glavne komponente jela, ali io svoju kalorijsku vrijednost energije, proteina, masti i ugljikohidrata, prisustvo genetski modificiranih organizama (GMO proizvoda), biološki aditiva i začina. Takve izmjene i dopune "Pravila za pružanje ugostiteljskih usluga" 10. maj usvojena od strane Vlade Ruske Federacije.

Inovacije će se uvesti do 1 juna. Za nepoštovanje - novčana kazna do 10 tisuća rubalja, a posjetitelj ima pravo da odbije isplatu.

Nova pravila u restoranu život je bio kontroverzna mišljenje. "U principu, to je čudno izmjene i dopune - komentirao inovacija Tamara Solovyov, šef ugostiteljskih KERPiT - osim kalorija, sve informacije je apsolutno suvišan. Restorani su dodali nepotrebne muke i anksioznosti. "

Zdravlje - u modi. Podsjetimo da je prije dvije godine, proizvođači moraju navesti na pakovanju procenat transgenih (GMO) u svoje proizvode - januar 9, 2005. godine usvojen, kao izmjene i dopune zakona "o zaštiti prava potrošača".

Video: Nutrition Stellar nivo

Prošle godine, St. Petersburg prodavnica video ekopolki: proizvode sa eko-oznakom "Leaf života" - žuto-zelena ikona, koji je priključen na cijenu tagovi - su ekološki prihvatljive, bilo samostalno ekoekspertizu. U Sankt Peterburgu Ekološke unija smatra da je ovo samo početak.

Prema Natalia Galechyan, profesionalni sindikat, raspon će biti proširen Ecoproducts svaki mjesec, jer je sve popularniji među kupcima, koji su veće šanse da razmislite o tome šta jedu.
Ugostitelji se odnose na promjene na različite načine. "A bez toga nema samopoštovanja restoran ne bi dodati bujon kocke, ili neka vrsta niskog kvaliteta komponenti i proizvoda, - administrator restorana" Arbat ", kaže - već zato što je kuhar pripremio za ekskluzivne receptima, govoriti o kojima se ne traži!" U prema riječima zamjenika generalnog direktora restorana "Zlatno tele", ide na zahtjevan javnosti. "Na primjer, ljudi se pridržavaju" Kremlj dijeta ", ali ne želim da se uskrati zadovoljstvo ručati u restoranu.

Video: Piletina roll sa želatinom. Jelovnik na stol svoj novogodišnji

Uz novi meni, to će biti mnogo lakše odabrati grickalice "- vjeruju u restoranu. Isto mišljenje dijeli u restoranu "Evropa". "Drago nam je da se prošireni izbornik, - kaže administrator. - Naravno, posao je dugotrajan, ali to je dobra stvar ".

Restoran pokrovitelji zainteresovani u međuvremenu jednostavno pitanje: "Kako da proverite da li su sve navedene u meni - zar ne?". Kontrolirati ovoj oblasti treba da budu tijela "Rospotrebnadzor".

Video: video Izborni meni za kafiće i restorane

Prema Tatyana Zaharova, pritisnite sekretar Rospotrebnadzor u Sankt Peterburgu u vezi sa novim pravilima vjerovatno bez dodatnih meti inspekcije neće se izvršiti. "Naši stručnjaci u okviru redovnog planiranih i neplaniranih posjeta će kontrolirati ovaj novi zahtjev. Rutinska provjera - jednom godišnje, off-raspored - na pritužbe potrošača ", - kaže ona.
chiefmaster.info