5 Recepata čokolade pića. Ljubav - je čokolada

U Salzburg, rodni grad Wolfgang Amadeus Mozart 1954. godine za pripremu ukusne čokolade liker Mozart. Dio svojih sastojaka strogo čuvana tajna, ali kuhati kao što je alkohol nije teško.

Video: Liquor milky čokolada

Čokolada liker je pripremio mnoge kompanije, ali isto lider u ovoj oblasti od 1954. godine, je austrijska tvornica likera Konig Ges. Sastav Mozart liker uključuje burbon vanilija sa Madagaskara, rijetke vrste kakaa iz Zapadne Afrike, kvalitetan belgijske čokolade i nekoliko tajnih sastojaka da kompanija preferira ne otkrije. Međutim, kuhati čokolada liker kod kuće možemo i bez učešća austrijske tehnologije.

Osnova za sve Mozart liker služi alkohol iz šećerne trske, pa pokušajte da biste dobili pića jeftin svjetlo ruma. Međutim, za domaće kuhinje je u redu i obične votke, rakije, viski, i alkohol ili kvalitetu 'dvostruko' votku, razrijeđen do 40-45% snage. Ostatak sastojaka mora biti najbolji mogući kvalitet, posebno čokoladu i kakao.

Recept čokolade pića i mlijeko

Ovaj recept je hodanje preko interneta za dugo vremena i isprobao veliki broj ljudi. Pijemo ima mana: zadržati jer mlijeko može biti samo 2-3 mjeseci u hladnjaku.

• 100 g crne (ne gorka) čokolada
• 750 ml votke, rakije, rum, itd
• 500 g šećera
• 200 ml vode
• 200ml mlijeka
• prstohvat Vanilin

Čokolada je potrebno da naribajte ili izbrusiti u blenderu. Sipati u teglu, dodajte prstohvat vanilije i votke. dobro miješati i insistirati sedmice, ne zaboravljajući nekoliko puta svaki dan da se trese teglu.

Iskustvo je pokazalo da čokolada negrijanim slabo topljiv. Postoje dva rješenja ovog problema:

1. U početku, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte vanilije i votku, a zatim pomiješana s blenderu.
2. Zagrijavanje nakon svih infuzije: Banke staviti u lonac sa vodom i držati na 50-60 ^OC 20-30 minuta, neprestano mešajući.

Kada je infuzija pripremljen, potrebno je pripremiti ostale sastojke za sirup. Voda i mlijeko sipa u maloj šerpi, dodajte šećer i grijani do ključanja. Promiješati stalno tako šećer ne peče potpuno raspuštena. Sirup dovoljno da krčka nekoliko minuta. Onda dajte da se ohladi i miješati s ekstraktom čokolade. Podnosi spreman liker 2 tjedna uz povremeno mućkanje, a zatim u boci.

Čokolada - to nije zamjena za ljubav. Ljubav - je zamjena za čokoladu.

Miranda Ingram

Padne malo čokolade ukus. Njegova filter blesavo. Pre flaširanja liker u banci treba probudio. Također treba uzdrman neposredno prije posluživanja. Liker daje vrlo mekan, da će se žaliti na slabiji pol. Kao što je ranije spomenuto, potrebno je da ga čuvati u hladnjaku za ne više od 2-3 mjeseci.

Na čokolada liker poput Bailey kući.

I kod kuće, kao Bailey krem likera.

Kao alternativa može biti orah liker, vrstom kuće Franzheliko.

Čokolada liker s mlijekom №2

Alternativno, prvi recept. Spremni pića možete piti nekoliko sati nakon kuhanja ili da učine odmah. Stvar je u tome, ako je nekoliko sati vožnje, i ne znam šta da ih tretira.

• 500ml mlijeka
• 100 g kakao praha
• 100 ml bijelog ruma
• 100 ml alkohola 95,6%
• 2 kesice tople čokolade

U prodavnici kupiti dva standardna torbe tople čokolade u prahu 1 čašu. U maloj šerpi zaspati kupili čokoladu i kakao, sipajte mleko i kuvajte do potpunog raspada sve sastojke. Daj mliječne mješavina da se ohladi, a zatim dodao ruma alkohol i hranu. Možete popiti odjednom, ali je bolje da sačeka par dana. Čuvati samo u hladnjaku.

Čokolada liker s ekstraktom a la Mozart

Pića ne treba čuvati dugo sa mlekom i čokoladom mrvice torta je stalno daje. Ima smisla da se pripreme na piće s ekstraktom čokolade (nešto slično infuzije prvog recept, ali je više koncentriran i napravljen je od kakao praha). Ekstrakt se može kupiti u radnji (to se ponekad naći u sljedećim pečenje), ili se pripremite.

čokolada ekstrakt

• 240 ml votke
• 60g kakao praha

Kakao u prahu potrebna visoka kvaliteta, kao tamna moguće. volumen banci potrebno pour votke i temeljito raspusti kakao u njemu. Banka pluta čvrsto i staviti u tamnu ormar za 6-8 tjedana. Što duže insistiraju, više zasićenih to će izdvojiti. Preporučuje se da se uliti do 10 mjeseci. Svaka 3-4 dana potrebno je izdvojiti malo podrhtavanje. A zatim filtrirate kroz filter kafu, sipa u bočicu i koristi se kao namijenjena. Držite ekstrakt čokolade može biti beskonačno dugo u ormaru, u dobro zatvorenoj posudi.

Također je moguće da se pripremi više "kvalitativnu" ekstrakt, umjesto korištenja kakao praha kakaa. Oni se mogu kupiti od online prodavnice sa raznoraznim stvarima za zdravlje. Možete pogledati na tržište ili u većim supermarketima. Recept je vrlo jednostavan. Također možete pokušati pronaći samo ljuska zrna, neophodno je da se izvuče.

• Oko 120 g kakaa
• 240 ml votke, ruma ili burbon

Samljeti zrna, da se samo ljuska. Stavite ih u teglu, pour votka, burbon, ili rum i pluta čvrsto. Čuvati na tamnom mjestu za najmanje 3 mjeseca, povremeno trese sadržaja. Nakon 3 mjeseca, možete pokušati.

Slična situacija je i sa prvim ekstraktom - ukus postaje bogatiji svakim danom izlaganja, tako da možete čekati do 6 mjeseci. Kada ste zadovoljni sa ukusom, soja ekstrakt i noću stavite u zamrzivač. U jutarnjim satima ukloniti vrhu bilo koje raspodjele masti na površini.

Čuvajte ekstrakt može biti nekoliko godina u tamnom mjestu.

Ekstrakt liker №1

Video: Mousse tamne čokolade sa Cointreau || iCOOKGOOD na hranu TV || deserti

• 2 kašičice čokolada ekstrakt
• tsp ekstrakt vanilije *
• 350 ml votke / soba / rakije / alkohola
• 120 ml šećernog sirupa

U 0,5 l bocu votke sipa, dodajte jednostavan šećerni sirup i ekstrakti. Stand 1-2 sedmice i filtrira. Možete pohraniti na hladnom tamnom mjestu do nekoliko godina.

* Ekstrakt Vanilla može se pripremiti prema receptu, koji ćete naći u članku o kafi Kahlua liker. Postoje pisani šta iu kojim količinama se može zamijeniti.

Ekstrakt liker №2

Video: Cake "čokolada velvet"

• 500 g šećera
• 500 ml vode
• 1 žličica čokolada ekstrakt
• 180 ml rakije
• 180 ml 50% alkohola / napitkom / votka
• karamel boje (opcionalno)

Napravite jednostavan sirup od šećera i vode. Ohladiti sirup, dodajte rakiju i 50% alkohola rješenje ili destilovane pića (ponekad se javlja 50% votke). Dodajte ekstrakt čokolade i, po želji, 4 kapi karamele bojenje za bojenje pića. Umjesto toga, boja može biti konvencionalni princip pripreme karamel od kojih je opisana u članku, šećernog sirupa. Dobar spoj i ostavite da stoji 1 mjesec na tamnom hladnom mjestu prije degustacije.

Recept čokolada liker s lješnjacima 1966

• 220-230 g pečenog lješnjaka
• 700 ml votke / soba / rakija
• 1 vanilin pod
• 3 kašike kakao u prahu
• 300-320 grama šećera
• 150-160 ml vode
• 1/8 kašičice ekstraktom badema
• 1 žličica biljni glicerin

Lešnik pour na tavi i pečena u pećnici na temperaturi od 160-180 za 12 minuta ^okoC. Nuts ohladi, trljati ih čisti vafl peškir da riješi većinu kože, grubo brzo. Popunite jar oraha i vanilije votke, u neposrednoj blizini čvrsto i ulije ga na tamnom hladnom mjestu 1-4 tjedana. Onda vam je potreban da biste filtrirali infuzije, i orasi, koji su bili na upiti alkohol, istisnuti ekstrakt (treba malo jednostavnim pritiskom). više nisu potrebni preostalih jaja.

Rezultat ove kombinacije ekstrakta oraha-vanilije i filtriran votke. Dodaj kakao da ga, mix dobro i natapanje na hladnom tamnom mjestu pod okriljem 1-2 nedelje. Fused ubrzava, filter kroz filter kavu papira ili vate. Treba okrenuti redoslijed 470-500 ml. Čir šećera i vode sirup, smiri se. Pomešajte sirup s votke, dodajte badem ekstrakt (opcija) i glicerin. Prije posluživanja, omogućuju minimalno 1 mjesec.

Nakon dvadeset godina braka mislim da sam počeo da shvate ono što žena želi. Odgovor na pitanje leži negdje između dijaloga i čokolade.

Mel Gibson

Pije čokolada pića mogu biti u čistom obliku ili kao dio mnogih koktela. Ovo je klasična digestiv i služe da bi trebalo da bude nakon obroka da pomogne probavu. Odlično se slaže sa deserte, posebno čokolade.