Domaća čokolada konjak - desert liker

Ljubitelji čokolade snack konjaka (francuski iz sličnih kombinacija u šok) Predlažem da se upoznaju sa recept, u ​​kojem ovaj gastronomski par spojeni u jedan od pića. Dobiti prirodne domaće rakije sa ukusom čokolade - kao i skoro potpuno analogni prodavnicu pića napravljena od kemijskih koncentrata.

Pažnju sirovina izbor, pogodna samo za pločice tamne čokolade bez ikakvih dodataka (kikiriki, mlijeko, itd) iz kakaa od najmanje 60% (po mogućnosti 70-85%). Što manje dio čokolade ulja, emulgatori i druge tvari, to bolje. Ako napravite vanilin (vanilin šećer), glavna stvar je da ne pretjerate, inače suviše svijetle okus.

Kao osnova alkohola potrebna dime store rakija, samo ako on zaista insistira u hrastovim bačvama. Koristite skupo francuski brend je besmislena, nakon što se izgubio uvođenje jedinstvenog ukusa čokolade. U tom slučaju, zamijenite vodka konjak ne može se smatrati potpunim, jer u gotovom pića nije karakteristično konjaka arome i note tanina na nepcu.

sastojci:

• konjak - 0,5 litara;
• tamne čokolade - 100 grama;
• šećer - 100 grama;
• vode - 50 ml;
• vanilin - pinch (opcionalno).

Za pripremu nezaslađen šećer pića, i ne mora se dodati vode, ali samo crna čokolada topi (poželjno gorak) u vodenom kupatilu ili u tiganju, a zatim miješa sa rakijom i ulije.

Recept čokolada konjak