Misteriozna ukus Estonije u likvoru Vana Talin

Vana Talin liker - Estonski poseban napitak koji u kratkom vremenskom periodu je prepoznat kao u svojoj domovini i na međunarodnoj sceni.

pozadina

Datum i mjesto nastanka: Estonija, 1960

Glavni sastojci: rum, citrusa ulja.

Kategorija: krem ​​liker.

Kako se pije: u koktelima ili na stijenama.

Liker Vana Talin: put od rođenja do danas

Vana Talin (EST sa "Old Tallinn".) - jedan od najprepoznatljivijih i najpopularnijih brendiranih alkoholnih pića estonski proizvodnju. Napravljen je u toku meseca isključivo od prirodnih sastojaka, među njima - Jamajčanin rum, vanilija, cimet i citrusa ulja. Ovo žestoko piće predivno kombinira okus kiselog naranči i slatke note irisa. Tačan recept i popis starih pića Vana Talin sastojci još uvijek je nepoznanica, a to misterija stvara izuzetna popularnost i privlačnost oko ovaj proizvod.

Povijest stvaranja počeo je 1960. godine, kada je prije tehnologa kompanije Liviko je zadatak da napravi potpuno novi napitak koji bi udario svojim klijentima neverovatan miks naizgled nespojive komponente. Među masu opcija za imena alkohol nakon dugih sumnjam vlasnici su izabrali proizvodnju Vana Tallinnu. To se objašnjava činjenicom da takozvana stara glavnom gradu Estonije, koji do danas ostaje omiljena destinacija za turiste koji putuju u bivšem Sovjetskom Savezu. Takav naziv jer naglašava duh i tradicija prošlosti, koji su sačuvani u proizvodnji pića.

Razvoj dizajna bočice koje se bave poznati stručnjak - Viivi Semper, koji je po uzoru na jedinstvenoj arhitekturi grada kule od 17. stoljeća. Stari grad je postao simbol prikazan na etiketi.

glavne nagrade

1. 1969. godine, Vana Talin dobio oznaku kvaliteta SSSR-a.
2. U 2006. godini piće osvojio je bronzanu medalju u konkurenciji međunarodnom nivou «International Wine & Duh konkurencije »u nominaciji" Najbolji u klasi ". Iste godine dobio je srebrnu na «Estonski Duh Challenge» lokalnu konkurenciju.
3. Godinu dana kasnije, 2007. godine, liker dobio najveće priznanje u «estonski Duha Challenge».
4. Vana Talin je dobio zlato u 2008. godini po procijenjenoj žirija na poznatom međunarodnom takmičenju «Internationaler Spirituosenwettbewerb ZKP-a."
5. U 2010. godini, jedna od varijanti pića - Heritage Edition, dobio je zlatnu nagradu u konkurenciji «International Wine & Duh konkurencije », a godinu dana kasnije dobio je titulu najboljeg Estonije alkoholnih proizvoda.
6. U istom 2010. godine originalnu verziju piće osvojio srebrnu medalju na svjetskoj izložbi alkoholnih pića u San Franciscu.

Varijacije i karakteristike ukus pića

Danas je na izlog može se naći tri vrste pića Vana Tallinn, različite snage (40%, 45% i 50%). Egzotični okus ovog pića daje citrusa ulja, kao i vanilije i cimeta. Proizvodi je nedavno proširio liniju krema likera, koji su povezani lijepo ruma i svježi krem. Ova serija uključuje:

• originalni krem ​​liker (Original krema);
• kafa napitak Vana Talin Vrhnje za kavu;
• Liker eurokrema, koji se odlikuje ugodnom ukus čokolade;
• ekskluzivni Vana Tallinn Ice Cream - kombinuje okus kreme i sladoled od vanile.

U 2011. godini, proizvodnja je proizveo ekskluzivni proizvod - Vana Talin Heritage Edition, sa originalnim hrasta bilješke sa dozom karamele. U 2012. godini, je svijet vidio još jedan novi proizvod sa neobičnim ukusom - Vana Talin Zima Spice, stvaranje koje proizvođači su inspirisali hladnim zimskim večerima Estonija. Odlikuje se prisustvo u "zagrijavanje" sastojak - cimet, đumbir, biber i muškatni oraščić. Ovaj napitak se savjetuje da piju iz čaše uz dodatak leda i nekoliko kriški narandžasto. Još uvijek možete naći dosta slab grog Gl gi (12% alkohola) među brend Vana Talin pića. Ovaj proizvod sadrži klasičan Vana Talin i crveno vino sa dozom začina. To je najbolje da piju vruće, pre-dodajući grožđice, cimet, naranče kriške ili badema. bilo čokolade deserti, uključujući i kolači su mu drago.

Kao i kod drugih likera, Vana Tallinn je savršen za izradu deserta. To je razlog zašto na tržištu možete pronaći čokolade, tartufi i sladoled sa ukusom ovog misterioznog estonski liker.

Originalnim receptima liker Vana Talin

Osim ukusnih koktela, od Estonije liker može biti kuhani mnoge grickalice i slastice.

Frozen jagoda kolač

Da bi se, umjesto jagoda, možete koristiti bilo svježe voće, koštice (maline, borovnice, kupine), koji možete pronaći u hladnjaku. Oblik za tortu trebate položiti pergament papir. Zatim 250 g lomljenog keksa i pomešati sa 100 g rastopljenog putera. Ovaj cisterne je ravnomjerno i lagano postavlja na dno kalupa i poslati u frižideru 1 sat. U međuvremenu, on se priprema za punjenje. Bobičasto voće (0,5 kg) je ugušen u pire, sok od limuna refuel (2 kašike) i Wan pića Talin (2 kašike). U odvojenoj posudi bičevati 400 g kreme i pomiješati s istom količinom kondenzirano mlijeko. Onda je ovo masovno se dodaje u pire. Nakon jednog sata krem ​​bobica smeša je sipa u kalup, koji se mora prepustiti pour (najmanje 4 sata) u zamrzivač.

Cherry liker štrudla

Da bi ovaj ukusni hrskavi lisnato desert, potrebno je prvo da se naribajte malo rashlađeno marcipan (200 g) i miješati s maslacem (100 g). Na rezultat mase dodati: brašno (2 kašike.), Šećer, 2 jaja, tukli i alkohol Vana Tallinn, koji će dati jelo jedinstven okus i aromu. Najnovije u popunjavanju dodati odmrznute višnje voće bez koštica (ne više od 400 g), a sve je ostalo za 20 minuta u hladnjaku.

Lisnato tijesto štrudle za najbolje mjesto za kupovinu gotove. To se reže u pravokutnika i jednu polovinu tijesta proširila punjenje, zamućenje rubova sa žumance. Onda ivice su povezani, da se ponovo obložena žumance i napraviti nekoliko uboda viljuškom. Pecite potrebu za takvim plan:

• 15 minuta na 200;
• onda za 30-40 minuta na 180;
• Pripremljenosti štrudla posute šećerom u prahu da se formira karamel kore i ostaviti u rerni još 3-5 minuta.

Vana Talin liker može biti pijan, predajući mu gotovog keks.

Duck file s umakom Vana Talin

Pre pečenja, fileti treba raditi pažljivo, plitko rezovi, a zatim dodajte sol i papar. Kada je meso prekriven hrskavim zlatnim koru, ona se uklanja od vrućine i prenijeti kuhati sosu od pomorandže. To zahtijeva tečnost mix 2 žlice meda, sok od naranče od nekoliko kapi limunovog soka i sitno sjeckani chili (1 kom.). Sve komponente potrebne za svodi malo, sezona sa soja sosom (3 kašike), liker Vana Talin (2-3 kašike) i dodajte začine po ukusu.