Festival piti lovaca. Drugi dan - je miješanje Mixology

Drugog dana festivala Drink Lovci u Harkivu Mixology takmičenjima u The Art Of Taste Vol.1. Kokteli su sve neobične i ukusne, mladi učesnici i sudije zabavno.

Drugog dana festivala Drink Hunters sam ranije stigao uhvatiti Paul Jan i barmeni pripremaju za takmičenje. Kako se ispostavilo, došao sam malo kasnije nego što je potrebno - u nezvanični punom jeku komunikacija između sudija i kako je rekao prvog dana, imbayberom perfekcionista (nažalost ime nije pronađena). Momci govorio o Mixology, pića i drugih zemaljskih zadovoljstava, pije viski Grant`s. Oko vladao utakmica atmosferu.

Svuda su postavljene bar pribor

Organizator takmičenja je napravljen Roman Stadnika - bar menadžer Farsch lanac restorana (festival održan je, uzgred budi rečeno, na njihovu teritoriju) i više finalista Mixology takmičenja u Ukrajini. On je također igrao ulogu sudije - bodovanja tehniku. Sudije su i pozvani: imbayber Paul Yang, Sergey Aleksejev (barmena u Parovoz Speak Easy, pobjednik Ultimate Monin Cup Global Final Pariz 2014), kao i legendarni Basil Pogorelov (predsjednik Udruženja barmena u Kharkov). Pogorelov, ali ne mogu doći, a umjesto njega je ušao potpuno barmen kompanija William Grant & Sinovi u Ukrajini Andrey Kosačov.

Ian Paul prvo kušanje koktel

Uključeni, čini 14 barmena, među njima i dvije žene. Morali su da se razvije koktel u kategoriji Long Drink ili kratko piće. Koktel mora biti prisutan viski je Grant`s 8 Year Old (30 ml u koktel kratko piće, 40 ml - u Long). Dozvoljeno samo 5 komponenti uključujući kapljice prstohvata itd Čak je i ukras je smatrana sastojak ako je u kontaktu sa koktel. U principu, sve odrastao.

Sudija prilično nadegustirovalis na klupe, tako da je natjecanje održano je vrlo živo i zabavno. Zašto, fotografije će govore same za sebe.

Propustio sam prvi učesnik - vrlo apsorbuje komunikaciju sa glava porodice Aronov. Onda je sve prošlo više ili manje glatko.

Jedini konkurent koji je pripremio koktel Bacanje način - bacanje - transfuzija.

Nažalost, nisam vodi evidenciju, pa ko i šta koktel ne - ne znam. Zvanični festivala Ja pablike takve informacije se također nije pronađen. Međutim, par sastojaka, a učesnici se sećam.

Fed lješnjaka sudije

Autor ovog koktela bačena sudije sušene jabuke

Među svim barmena jedina priprema dugo piće - koktela u ovoj kategoriji teško otkriti glavnu temu (u ovom slučaju, mirisni viskija). To je definitivno đumbira sirup i domaće jabukovače.

Samo u konkurenciji dugi gutljaj

Mnogi su se fokusirali na prezentaciju. Vrlo zanimljiv Ja govorim o Škotskoj i Škotskoj. Prva devojka je pripremao barbarisovym koktel sa sirupom, čini se. Sam volio koktel.

Video: Da Yoopers- drugoj sedmici Deer Camp

Prvi takmičar. Iza Stadnyk ocjenjuje roman tehnikom.

Elegantan koktel prvi takmičar

Drugi predstavnik slabiji pol jak koktel kuhani ala Negroni, ali sa Jägermeister. Long Rant o ženskim ukusima, predrasude i jake koktele. Njegove, ako se dobro sjećam, zvao sam "The Black Dress".

Vrlo jak koktel njegove meke ruke

Postojala je koktel sa džem od dunja, uvezeni direktno iz Italije.

Sumirajući, propustio sam - ovaj put vodi master class sa degustacijom digestivi. Ako sam dobro shvatio, on je porazio Denis Vasilchenko, koji zbuni i obučen samo u konkurenciji Flip (koktel sa šlag žumanca u ovom slučaju prepelice jaja).

pobjednik

Možda je to izgledalo, ali nagrada sudije simpatije poderao zadnji učesnik. Promašio je viski kroz čaj sa suvim šljivama, ali prije svega impresioniran sam aparat - to pivo ranije Puer elita i ne tako elita Oolong. Momak je čak rekao ono što je čaj koristi. Sudeći po reakciji, Paul Yang, kao amater Puer je iz ovog ekstatičan.

Madeleine bere čajnika, a zatim prolazi preko njih viski

Podnošenje vrlo lijepoj

Sve u svemu, atmosfera je bila prijateljska. Sudija se šalio, razgovarali sa učesnicima, dao savjet.

Video: Vatromet festivalu u Moskvi 2016. godine dan g.Vtoroy

Ukusan koktel dobar okvir

Na temu mora, usput. Ako pogledate pažljivo, možete vidjeti mrežu karamele.

Alkohol opušta. Na mjestu sudija, ja bih već propali pod prečku, ali je, kako kažu, rendanu peciva.

umoran sudija

Nivo učesnika, da budem iskren, bio sam vrlo impresioniran. Siguran sam da će u Harkivu još pre samo 5 godina od barmena nisu. Stvarno vole svoju ozbiljan pristup, pravo razmišljanja i opsesija Mixology.

učesnici

Intervju sa Paul i nisu radili. Odvratiti od njega ne vrijedi, a nakon događaja, on je brzo nestao. Ali je uvjerio da nije zaboravio na mene. Jednostavno rečeno, dugo ljuljačke. U redu, ja nisam lud.

Nakon objave rezultata takmičenja. Neki učesnici su već navedeno.

Na današnji dan, prisustvovao sam samo jedno predavanje, koji je počeo mnogo kasnije nego što je navedeno vreme zbog konkurencije. Bio je to još jedan master class i degustacija svijetu digestivi In vino, što me impresioniralo prvog dana festivala.

Degustacija iz In vino

Mala soba postigao ispod najviše očne jabučice. Probao rum Varadero Blanco, tekila Espolon Blanco, Calvados Chateau du Breuil i mlade trešnje rakija Romate Solera Reserva. Dosta budžetske digestivi, ali mi se svidjelo.

Varadero rum u kadru nisu dobili

Posebno impresioniran mlade Calvados. Malo blef, ali sa svojstven samo mladi calvados jak miris jabuke. Sa starenjem, on postaje "konjak". True zaraženoj utisak tekile. Ona sigurno nije bio durstvennoy, 100% agave, ali previše bistar. Nakon što je bilo gotovo nemoguće riješi urođenog samo da je ukus. Rum rum.

pažljivo slušao

Predavanje ili nešto novo, naravno, nije znao, ali je ipak zanimljivo. On je ponovio neke osnove. Posjetio sam s razlogom. Hvala!

Malo sam komunicirao sa organizatorima festivala. Oni obećavaju da će učiniti nešto slično do kraja ove godine. Otići ću bez propasti. Bilo je zabavno, informativno i vrlo, vrlo atmosferskog. Najčešće će biti tako!

ukras

P.s. Možda je izvještaj bio malo zgužvani i dosadno. Ja nisam novinar, a ne pisac, i to je bio moj prvi gostujući događaja. U te stvari ne razumijem. Nadam se da će doći sa iskustvom i stručnošću u ovoj oblasti, ja ću kucati. Tako je. Kasnije Group VC i FB položiti sve fotografije.