Viski Cardhu: u senci legendarnog John

Cardhu povijest brenda počinje 1824. kada .Imenno pupi poduzetnik John Cumming, dobila licencu i započeo svoju vlastitu destileriju. Ali, da bi zaista osvojiti ljubav ljudi je pomogao legendarnog viski Cardhu, stvorio ženu. Da! Viski stvorio ženu! Još više iznenađuje je da se to dogodilo početkom XIX stoljeća, u Škotskoj, u blizini sela Archistaun.

Helen Cumming - željeza karakter

Daleko 1811., Škotska, uspješan podzemni proizvodnja alkoholnih pića. Iznajmljivanjem farmu Cardow, Ellen postavio temelje za budućnost porodičnog biznisa. Čak i tada, bavila ilegalnim proizvodnji ljepljivom trakom. Stečeno dugogodišnjim iskustvom, pomogao joj da se poboljša recept tako da Cardhu bio jedini brend single malt viskija, stvorio ženu.

Zbog nezakonitog preduzetnik vremena, ove oluje su akcize zvaničnici. U najmanju sumnju stražara zakona mogao doći u kuću i provesti pretragu. Stoga, za prosperitet poslovanja potreban zavjere. Pažljivo skrivene ne samo opremu za proizvodnju alkohola, sirovina, gotovih proizvoda, ali i na kršitelj zakona je potrebno djelovati kao građanin koji poštuju zakon. Treba napomenuti da je porodica Cumming je uspio u tome. Kad god su službenici prikazan na akcizama odbora horizont, par je igrao cijelu performanse. Dakle, kuhanje mash Helen izdao za uzgoj kvasac za pečenje kruha. I preusmjerava pažnju zakona održao ukusan čaj i razgovor, visio je crvena zastava u prozoru štali. Tako je, upozoravajući susjeda o predstojećem opasnosti. I to ga čini vješto da čuvari zakona bio pronaći manu sa samo nema smisla.

I dalje nije bilo bez problema. Za trideset godina tajne trgovine alkohola, John je proglašen krivim za ilegalno destilirana alkohola za tri puta. Ali porodica posao, međutim, nije ugrožena. Samo u 1824. godine, John Cumming je izdao potrebnu dokumentaciju i bavi se proizvodnjom alkoholnih pića je legalno. U svojoj odbrani, može se reći da je u to vrijeme da izda takvu dozvolu je, blago rečeno, problematična. A kasnije ove poduzetnika fenomenalne nametnute poreze.

To 1824 je zvanično godinu rođenja legendarnog piće. Od svoje aktivnosti supružnika legalizirana u ovoj godini. Iako je ime tvornice mijenjao više puta, kvalitet piće ostao nepromijenjen. Nakon toga, biljka zvala Cardhu Destilerija. Nakon prijema proizvodnja licence viskija on se i dalje bavi Helen. Gospođa Cumming živio 97 godina. I ja se bave proizvodnjom ovog pića, čak iu starosti. Prodao je pravo kroz prozor njegove kuće. A glavna stvar za to je uvijek bila kvaliteta i izvrsnost ukusa Cardhu, povećanje prodaje, ona nije ni razmišljao.

Prekretnica

John Cumming je umro 1846. godine. U skladu s tim, cijeli posao svog oca naslijedio njegov sin Lewis. Ali on nije igrao značajnu ulogu u sudbini ove kompanije. Da, i biljka u ovom trenutku izgledao više kao štalu nego ozbiljan poduhvat. To je bila glavna prepreka na proizvodnju ekspanzije. Novi vlasnik nije bio spreman promijeniti nešto zaista značajno. No, ovdje nije bio bez svjetla ruku žena. Lewis supruga, Elizabeth je bio odlučniji i aktivna osoba od svog muža.

To dolazi do izražaja "Kraljica"

Lewis oženio djevojku na kraju svog života. Godine 1872. otišao je. I brinuti o njoj svekrvi, koja je u to vrijeme slavi 93 godina, kao i sadržaj destilerije, ležao na krhku ramena jaka žena. Elizabeth je počela da razmišlja o proširenju porodice posao. Godine 1884., bila je u stanju da kupi četiri hektara zemljišta u susjedstvu na farmu. I izgradnju velikih razmjera počeo pod vodstvom svog novog moderne fabrike zgrade. Stare opreme 1886. godine prodan je William Grant, on je bio osnivač Glenfidik biljke. U ovom trenutku, novi Cardow destilerija je pokrenut. obim proizvodnje utrostručio. Profit je polako rasla. I fabrika Cardow destilerija ubrzo je postao jedan od najboljih i najuspješnijih preduzeća u Škotskoj.

Sredinom fabrici 80-xx posjetili i poznati novinar i poznavalac viski i autor legendarne knjige "Viski Destilerije Ujedinjenog Kraljevstva" Alfred Barnard. On je potvrdio da je na pozadini starih fabričkih zgrada, novogradnja ističe. Ali on je kritikovao odluku da novi vlasnik zamijeniti male fotografije, koji su se koristili za izradu viski inicijalno obimniji. On je opravdao svoju izjavu činjenicom da ukus Cardhu promijenio na gore i izgubiti bogatstvo okusa i mirisa.

Ali, gledajući izjavu Bernard Cardhu brend, kupio rekord popularnost tek nakon nadogradnje. To je postignuto zbog povećanja obima proizvodnje. Većina proizvoda je pušten u prodaju vlasnicima legendarnog brenda Johnnie Walker. A u jesen 1893. godine, Elizabeth Cumming je potpisao unosan ugovor s njima. Destilerija je prodan za 20.500 funti, s Elizabeth ostavila glavu, a sporazum je smatra važnom trenutku, koji se posmatra na ovaj dan .: "U svakom Johnnie Walker mješavina treba da sadrži veliki dio Cardhu" . Njen sin John pridružio Upravnog odbora John Walker & Sinova. Iz njegova majka i baka, on je naslijedio sposobnost da savršeno razumiju destilacija viskija. Kasnije, on je doprinio razvoju postrojenja i stvaranje legendarnog brendova. Radio sam u istom kolektivnom Alexander George W. i II. U maju 1894. godine, Elizabeth Cumming iznenada umro.

Legendarni John Cumming

Godinu dana kasnije, nakon sahrane njegove majke John Cumming kupio novu kuću u Dowans, smešten na brdu iznad sela Aberlour. Kuća je samo nekoliko minuta način iz tvornice. Sada je kuća je postala vrlo popularna hotel.

1899. i ponovo 1902. modernizaciju viskurnya na pretrpljene. Broj fotografijama je udvostručena. Sada postoje četiri umjesto dva. U obližnjem selu Knockando pojavio željezničkog kolodvora. Prevoz robe je postao više zgodan i veliki doprinos povećanju prodaje proizvoda. Godine 1917. stupio je na snagu zakon o ograničenju upotrebe ječma u vezi s njegovim nedostatkom proizvodnja je prekinuta na dvije duge godine. Postrojenja zaustavio operacije u vrijeme Drugog svjetskog rata. Ali pravi restrukturiranja održan u 1960. Tada je odlučeno da se sruše sve stare zgrade izgrađene na njihovo mjesto novim i poboljšanim zgrada. To je kupljena i stavljena u funkciju najkasnije u to vrijeme, opreme, koji je povećan obim proizvodnje. Je porastao i broj fotografije, sada ih ima šest.

1997. godine, Cardhu destilerija kao rezultat spajanja postaju dio globalne gigant u oblasti proizvodnje alkoholnih pića - Diageo. Krajem 2003. godine, novi vlasnici Diageo, skoro uništio besprijekornu reputaciju Cardhu. Kako bi se sačuvali su uzeli brzoplete odluke da prekine proizvodnju klasične Cardhu, i zamijeniti ga sa mješovitim trakom. Ali je njihov glavni greška je bila što na etiketi ostaje isti. U društvu, što je izazvalo val ogorčenja. I vjerodostojnost brenda pao oštro. Očigledno kupci prevara nije mogao oprostiti. Iako je napravio kasnije kompanija i koncesije, a to viski je nova etiketa, ali prodaja je pala oštro, kao kredibilitet proizvođača. Samo u 2006. godini, kompanija je shvatio da je odbijanje Cardhu bila neoprostiva greška, vratio na početak i sada pušten Cardhu Single Malt od 12 godina. Još jedna godišnjica viski Cardhu Posebna Cask rezervat je pušten.

Sada veliki dio proizvodnog pogona je u izradi brenda Johnnie Walker. Ali to ne sprečava Cardhu je vodeći single malt viski. U većini zemalja, ovo piće je veoma poznat i ima vodeću poziciju na tržištu. Na primjer, u Španjolskoj brand drži vodeću poziciju među single malt viski za više od trideset godina. Cardhu se često naziva "dame" viskija za svilenkast i ugodan slast. Cardhu od 12 godina ima vrijeska aromu, meda i oraha, i plemenite zlatne boje meda. Prijatan, sa ništa neuporedivo, meka, svježa i slatkog ukusa. Finiš nije dugo, zadimljene, suha. Cardhu Posebna Cask rezervat Collector Edition. Sofisticiran i višestrane ukusa, sa voćem, cimet, čokolada, muškatni oraščić, i oraha tonovima.