Idealan Drem: kako da izabere viski koji je prava stvar za vas

Viskija u Škotskoj zove Drem (dram). Barovima je jednak 35 ml, klasične - tri prsta čaša dna. Norma Churchill. Ali kako bi klasični bez obzira Drem, to ti ne daje zadovoljstvo, ako je čaša polupuna viskija nije pogodan. Idemo uzeti pauzu, kako odabrati onu pravu, vaš viskija.

Video: Kako nositi crveni ruž. Kako odabrati crveni ruž

Vrijeme je za ozbiljne razgovore o "vode života". Ćemo razgovarati malo viskija da izaberu i šta postoje njegove vrste. Viski, po mom mišljenju, je najplemenitiji i najidealnije alkoholno piće. Za razliku od votke (čak i vrlo dobro), ili, na primjer, tekila, zaista možete okusiti, udisanje bogatu aromu i istezanje jezik bogat ukus. Čak Hennessy XO, prilično visoko kvalitetne konjak, nije dala takav utisak na mene, kao što je, recimo, jeftin irski viski Jameson.

Fanovi ove plemenite piće u našem regionu, na žalost, ne mnogo. Većina doživljavaju kao još jedan luksuzni viski kaša, koja se može sa sigurnošću sipa cola (vidi članak koktel "Idiot") Ili "uzdigne" drugi alkohol. U mnogim aspektima to je zasluga, oprosti neznanja, to je zabluda o piće. Većina se pojavljuje na odbacivanje viskija nakon pogrešnog poznanstvo s njim. Vaš ponizni sluga je bio suočen sa istim problemima.

Prvi "viski" Pokušao sam na Krimu, gdje je radio kao konobar. Naravno, to je, kao što je u mnogim slučajevima, bilo jeftino, shabby, odvratno viskija Johnnie Walker Red Label. Da, ovo nije najgora opcija (pokušati nekako poljski viskarik za 200 rubalja), ali je teško imenovati najbolji. Sve ostalo, pio sam ga s nevjerojatnom iznosu od leda koji samo pogoršava situaciju. Od tada, postao sam skeptičan prema pića u cjelini, i to nepovjerenje trajalo sve dok nisam pokušao sve iste Jameson.

Viski ubijeno je više muškaraca nego puli- ali ljudi, u većini slučajeva, radije umrijeti viskija od metka.

Tokom svoje kratkotrajne karijere kao barmen Pokušao sam dovoljan broj hramova. To je oko 30-40 sorti, među kojima su remek i ekskluzivni single malt 20 godina starenja. Stvarno prožeta ovo piće doživjela svoje različitosti, jedinstvenost različitih marki, bogat ukus. Nadam se da ovaj članak će vam pomoći da odaberete pravu viski za prvu poznanik i vole koliko god da ga volim.

Video: We Love You

Oblika viskija ili za izabrati iz

Prvo da shvati šta viski. Ovo jakih alkoholnih piće od raznih vrsta žitarica, rezultirajuća slada (klijanje sjemena žitarica), fermentacija, destilacija i starenje u hrastovim bačvama. Najčešće se koristi za proizvodnju viskija ječma ili pšenice, ponekad se može naći viski (viski) i, naravno, burbon - viski napravljen od kukuruza. snagu pića varira od 32 na 50%, i na tržištu postoje primjeri sa 60% snage.

Da bi se shvatio kakav viski za tebe, dovoljno je znati nekoliko njegovih vrsta i razreda. Neću zalaziti u detalje i propustiti guste priče o sorti slada "živa voda» (single malt, jedan bure, četvrt bure i vatted slada). Klasifikacija ove plemenite piju mnogo, od proizvođača u zemlji i zaključno sa vrsti sirovina za njegovu proizvodnju. Ja ću naglasiti glavne vrste i marke viskija, što vrijedi probati barem jednom u životu. Za početak, ja bih dijeliti piće: Viski, irski, kanadska, japanski viski i burbon.

Škotskog viskija (škotskog viskija). Nesumnjivo, Škoti znaju kako da ovo piće, nije ni čudo što se pripisuje svoj izum. Škoti, rekli su došli do selotejp: život udahnuo monasi piće naučio da polučio Braga zahvaljujući Crusaders povratka sa istoka.

Video: Dan i Phil priča o TATINOF

poster više

Posebnost Scotch se lagano dimljeni ukus, što je karakteristično za piće, koji se hrane sušene treset. Ova tradicija je vodio davno, prema legendi, viski je počeo da "dim" je i dalje na otoku Islay, gdje krijumčari napreduju. Evo, što se odlučite. Pušio sam u piće ne sviđa (što je vodio iz djetinjstva - ne voli za šljive), ali mnogi obrnuto.

poster više

Na žalost, ili možda na sreću, aylenskih jedan slad nisam vidio. Još uvijek trguje u malim destilerije, gdje se piće pripremljen u skladu sa drevnim tradicijama. Od onih koje sam se trudio, ne mogu preporučiti slijedeće marke viskija Johnnie Walker iznad Black Labe (tj ne Red Label), Macallan, Glenfiddicha, The Glenlivet (vrlo dobar single malt viski s atipičnim za Škotsku blagog ukusa), Grant`s (Grants u dobi od 12 godina, Grants Sherry bure Završi, Grants porodica Reserve - drugi nisu pokušali, ali viski ima jedinstven ukus, kao porodica, on proizvodi se koriste barela neobičnih vrsta drveta ili pod ale).

Vrlo jeftini viski kao Dyuars (normalno je oko 900 r / 0.5 L). Također preporučujem da pokušavam AnCnoc viski - redak single malt viski: grubo, začinjena, a najveće iznenađenje - to je slana. Naravno, ne mogu a da ne spominjemo Chivas Regal, ali činilo mi se puno, "dimljeni".

Irski viski (irski viski). Irci također tvrde da je pravo da se zove rodno viskija - oni čak i pijem drugačije zove: ne viski, i viski. Oni se ne koriste za proizvodnju pića treseta, slada i suši u peći. Osim toga, irski viski se obično proizvodi sa trostrukom destilacijom, tako piti puno mekši i prijatna za piće.

poster više

Zapravo, ova lijepa zemlja dala svijetu neverovatan viski (moja omiljena) Jameson - Plant osnovana prvog irskog proizvođača viski. Takođe, preporučujemo Whiskey Old Bushmills, Tullamore Dew i St. Patrick.

Napraviti Irac mjesec da pijem svjetlo pivo, i kapu. Irski unutra plaštom bakra i pivo ga nagriza. Viski, naprotiv, poliranje mesinga, i za Irce je zdrav.

Mark Twain

Kanadskog viskija. Kanadski viski je mnogo jači od svojih evropskih rođaci, ali se i dalje uglavnom napravljen od raži (viski). Pokušao sam samo Canadian Club Classic, a on čak smatra vrlo dobar viski iz Kanade, ali mi se nije svidjelo. Bez obzira na to, probajte, možda je to samo tvoja opcija.

poster više

Japanski viski. Voleo bih da probam viski izlazećeg sunca, ali sada je to samo san. Neka od riže, proso i kukuruz Prema škotske tradicije, ali ne i treset se koriste. U mišljenju je vrlo dobar brend.

poster više

Burbon i američki Whiskey. Ne mogu vam savjetovati ovo viski, dobro, to je čak i ubiti. U stvari, on je čak nazvao viski - burbon, u cjelini. Ali, to dobro ide uz koktele (kao što je vrsta koktela, ali ja bih radije hodati sipa Johnny) ili Coke (njegov prljavi ne smeta). Pripremite burbon iz kukuruza, koji su u pića treba biti najmanje 51%, a preostalih 49% - ječma i raži. U svim amerikosov nije kao drugi ljudi: oni su slada ječma, ali jednostavno mljevenje žita u brašno, razrijediti sa vodom i fermentirani šećer - mjesečina, kraće stvar. A to nije dovoljno za njih: punjene onda je ovo loše piće u buradi brzo sazri, da se tako izrazim. Možete popiti osim Jack Daniels, koji je postao popularan zahvaljujući marketingu. Drugi osim taj led tako razrijediti s vodom: Jim Beam, Wild Turkey i Old Virginia (to je sve što sam pokušao).

U svijetu postoji najmanje 3 ljudi koji te vole i uvijek će podržavati: Jack Daniels, John Jameson i Johnnie, njegova majka, Walker!

poslovica

Video: 30 Aktivnosti u Taipei, Tajvan Turistički vodič

Pa, da, u principu, dovoljno da izaberu svoj prvi viski. Iako, ja bih vam rekao o viski klasifikaciju sirovina gledišta, iz koje se proizvodi. Vi samo trebate znati da postoje slada, žitarica i pomiješan viski. Burbon se odnosi i ovdje, tip kukuruza, ali ja sam već rekao o tome.

Malt viski (malt viski). Pripremiti ga izuzetno čista ječmeni slad i po mogućnosti u Škotskoj. Ovo je najbolja vrsta viskija, kako sa moje tačke gledišta i iz ugla stručnjaka. Single malt viski se proizvodi samo u jednom destilerije, a tu je i percepcija da je bio vrlo oštar i ima ne vrlo ugodan miris i okus, pa je potrebno da se mešaju, tj mix. Međutim, suprotno se pokazalo destilerije Glenfiddicha, koja je počela da se napravi veliki single malt viski iz drevnog receptu.

Grain viski (zrno viski). U čistom obliku, to je prilično teško naći - zrno viski u osnovi postaje osnova za miješanje. Nakon dodatnih pročišćavanja za žitarice viski alkohol se koristi u proizvodnji džina i votke.

Viski (Pomiješan viski). Ovo je pripremljen miješanjem sorti žitarica i slada. Naravno, ova vrsta viskija bio je najpopularniji - 90% od ukupne proizvodnje napitka upravo pada na viski. U nekim razredima u jedno piće mješoviti poredak 30 različitih vrsta single malt i grain viskija. Od uklopljena viski je vjerovatno najelitnije Chivas Regal. Njegova mješavina sadrži značajan dio ječma (slada) alkohol - proizvod pod nazivom "Deluxe». Čuo sam da je njegova proizvodnja se koristi za Glenlivet, tako da je potonji je prilično teško dobiti u trgovini na malo - uzeti mnogo Chivas Brothers.

Možda viski ne leči nesanicu, ali vam omogućava da ostanete budni u boljoj okvir uma.

Nadam se da sada neće imati pitanje: što odabrati viski - kao b se žvakati koliko je mogao. Znajući svoje osnovne vrste, možete odabrati svoj prvi savršen piće, pa tek onda pokušati reći da ti se ne sviđa viski. U principu, prvo probati nešto jednostavno, ali ukusno, da se tako izrazim. Nakon toga možete već preći na više dosljedan i jedinstven sorti koje se proizvode od jedne destilerije po starim receptima. Evo rekao sam, kako se pije pića, tako da definitivno prožet ...