Tequila Sunrise - Sunrise na meksički

Tokom rituala plemena Asteci pili agave sok u zoru. U počast uspomeni svojih predaka stvorio meksički alkoholnih koktela «Tequila Sunrise", čiji izgled podsjeća na izlazak sunca. Piće nije samo lijepa, ali i vrlo ukusna. Nakon nekoliko trenutaka ćete naučiti kako kuhati Tequila Sanrazs kod kuće. Mi ćemo analizirati sve nijanse.

Istorijske informacije. Recept Cocktail "Tequila Sunrise" je došao u 30-40 godina. barmeni hoteli Arizona Biltmore Hotel, koji se nalazi na granici Meksika i SAD-a. Piće je postao poznat zahvaljujući «The Rolling Stones» rock benda. Tokom svoje američke turneje 1972. godine, muzičari samo pio ovaj koktel.

Postoji prihvatljivo legenda da mu je jedan dan u baru Mick Jagger (Rolling Stones lider) zatražio da napravi koktel "Margarita". Kao odgovor, barmen je ponudio da pokuša alternativa muzičar - Tequila Sansayz (sastav oba pića su vrlo slični). Jager dogovoreno. S obzirom da je cijela grupa nije priznala ostala pića osim Tequila Sunrise.

Sada Tequila Sunrise koktel je uključena u službenom listu IBA (International barmena Association) - Međunarodnog udruženja barmena. To znači da je recept mora znati svaki barmen samopoštovanja.

Ključne značajke Tequila Sunrise:

• Tvrđava: 11,4%;
• kategorija: gutljaj (velike količine koktela);
• stupanj težine: lako;
• Vrijeme kuhanja: 1 minutu;
• Obim standard posluživanje: 150 ml;
• Preporučena staklo: Highball (visoku čašu cilindrični oblik 270 ml).

Tokom svog postojanja, udio Tequila Sunrise promijenio nekoliko puta, ali na kraju koje se nalaze dalje je postala klasika. Mi smatramo da je njegova.

Optimalna proporcije:

• Tequila - part 3/10;
• sok od naranče - 6/10 dijela;
• Grenadine - 1/10 dijela.

Sastojci za jednu porciju:

• srebrna (transparentan) tequila - 45 ml;
• sok od naranče - 90 ml;
• grenadine (Grenadine) - 15 ml;
• kocke leda - 6-7 komada.

Recept Tequila Sunrise

1. Napunite led hayboll (visoko staklo).

2. Dodajte tekile.

3. Sipajte sok od naranče.

4. U centru stakla dodatka grenadine.

5. Pomiješajte sastojke koktela kašiku. gradacija nakon miješanja stvara efekt podsjeća izlazećeg sunca.

6. Na vrhu ukrasiti sa trešnja piće ili kriškom naranče.

7. piće preko kanile.

Za veću jasnoću, savjetujem vam da pogledate video koji prikazuje dobra priprema svu tehnologiju iz Vasily Zakharov.

Tequila Sunset (Zalazak sunca tekila)

Ako postoji porastu, onda, mora biti zalazak sunca. To se rukovodi ovim principom, barmeni, stvarajući alkoholnih koktela, što je sastav liči na poznate analogne i mnoge druge koktela s tekilom. Da biste dobili efekat zalaska sunca umjesto grenadine koristi rakije od borovnice.

Sastojci:

• tequila - 50 ml;
• sok od naranče - 100 ml;
• borovnica rakija (liker) - 20 ml.

priprema:

1. Pour tekilu i sok od naranče u čašu ispunjen sa ledom.

2. Dodajte rakija (pića), pričekajte dok ne padne na dno.

3. Ukrasite trešnje ili kriškom naranče.