Šampanjac može biti nedostatak

"Vinogradi su do sredine ljeta doživjela razne prirodnih katastrofa", - priznao je direktor komunikacija Odbora Interprofessionnel Francuska Pjenušavo vino (CIVC) Thibaut le Mailloux (Thibault Le Mailloux).
Hladno i vlažno proljeće je bio razlog tako loše grožđe cvetala i odrastao.

Osim toga, grmlja pogodio goroshenie - bolest koja dovodi do neujednačene zrenja ploda.
Freeze u aprilu, au maju uništila vinograde na području 2.900 hektara.

Stupnjeva u junu i julu slomio još 1 000 hektara vinove loze, koji su bili izloženi napadima od plamenjače.
"Ovogodišnja žetva će biti izvanredno - rekao je Thibault. - Međutim, producenti šampanjac vjeruju da ovogodišnjeg roda mogao postati "zlatna rezerva" Francuske ".

Video: Ukrasite sa bocom šampanjca za Novu godinu. Dekor boce sa svoje ruke

"Mi se pripremaju za najgore, ali toplo i sunčano avgust promijenio situaciju na bolje, a sada govori sve o tome šta će žetva biti odlične kvalitete," - rekao je Le Mailloux. Zbog toga, šampanjac, rezultirajući "Chardonnay" iz grožđa ", pinot noir", "pinot Meunier", će imati više intenzivan okus.

Je CIVC postaviti maksimalno dozvoljene u baru 11 000 kg grožđa po 1 ha u regiji Champagne. To odgovara 220,5 miliona boca pića, 30 miliona boca manje nego prošle godine.

Video: 'mjehurići' zdravlje: šampanjac može biti zaštićen od Alchajmerove i demencije

Smanjenje proizvodnje je prihvatljiva za proizvođače, kao potražnja za piće, koja se tradicionalno povezuje sa proslave, smanjen kao rezultat teške ekonomske situacije.
U prvoj polovini godine, Champagne prodaja je pala za 6,6% u odnosu na isti period 2011. godine, uglavnom zbog pada domaće potrošnje i smanjenje broja narudžbi iz drugih dijelova Evrope.

Prodaje izvan Europske unije su neznatno smanjio - za 0,8%.
"U ovom trenutku, prodaje su niske, ali 50% svih prodaja tradicionalno čini zadnjih 4 mjeseca ove godine", rekao je Le Mailloux.