Vinova loza

faza 1. Najkasnije marta u sjevernoj Europi i u rujnu na južnoj hemisferi bubrega ostaje nakon zimskog orezivanja, počinju da nabubri, a neogrubevshey drva pojavljuje prvi zelenkasta. Ovo se dešava u vrijeme kada temperatura poraste na oko 10 ° C, iako razlike postoje za različite vrste.

Video: obilne vinove loze

Korak 2. U roku od 10 dana nakon pauze pupoljak u njima počinju da se formiraju lišće, pojavljuju vitica, previše ranjivi u slučaju mraza koji mogu izbiti u maju ili sredinom novembra u najhladnijem područjima sjeverne i južne hemisfere. Kasno za obrezivanje pomaže zategnuti u usponu.

Korak 3. Između 6. i 13. nedelju dana nakon što počne pupoljak pauze cvjetanja - maleni cvijeće se pojaviti vrlo sličan minijaturni grožđa, koja će biti formirana nakon čaše otpasti. Ali, da ostanu u njihovo mjesto treba tučka oplođena polenom.

Korak 4. Budućnost usjeva ovisi o uspjehu oprašivanje. Zbog pogoršanja vrijeme Vrijeme cvjetanja u trajanju od 10 do 14 dana, brojne male stabljike fade grožđa i vinove sami otpasti (soja / jaram), štaviše, hrpa grožđa će biti različite veličine (millerandage).

Korak 5. Postavite pupoljci nisu pogođene mraz i kiša, držite u junu / decembar čvrst sitne zelene bobice. Tokom ljeta iu avgustu / decembar rastu, sticanje crvenkasto ili žute boje (Veraison). Počinje proces sazrijevanja, šećera u bobicama brzo formirana.

Širenje filoksere vinograda Evrope

Filoksera prvi put otkriven u južnoj Engleskoj 1863. godine, a tri godine kasnije ona je pogodila vinograda južnog Rhine Valley i Languedoc. Od 1869 vaši dostigla Bordeaux, smanjenje ukupne proizvodnje vina u Francuskoj 1875-1889 gg. gotovo tri četvrtine. Vakcinisati francuske loze na korijene filoksere otporne na američki loza počela je u Francuskoj krajem 1870-ih - ovaj put filoksera već proširio na Italija, Španjolska, Portugal, Austrija, Švicarska i Turska. Prvi podaci o porazu vinograda novog njemačkog carstva lisne uši su 1881

To je iznenađujuće, ali različite tako divno raznolikosti, piti osvježavajući osjećaj, koji mi zovemo vino je fermentiranih sok od jednog voća - grožđa. svaki svoj kap vina je potrebno da pada kiša (kao u vrućim područjima - navodnjavanje) voda i minerali izvađeni iz tla vinove loze, kao i suncu, što ih pretvara u šećer.

U prvih 2-3 godina života mladih loza previše zauzet stvaranjem korenovog sistema i snažnu podršku koju može izdržati više od nekoliko grožđa. Onda, ako vam dati svoje volje, ona pada u ludilo, donosi određenu količinu voća, ali troši mnogo više energije na novim izdanaka i dugo, prostire u svim pravcima, ukrašen lišćem trepavice su idealne za podršku pretraživanje, kojom možete popeti. Na kraju, ona pokriva gotovo pola hektara zemljišta, svaka dodiruje grane tlo formirati novu korenov sistem.

To je ovaj prirodni oblik samo-reprodukcije, koji u Francuskoj se zove provignage, koristi u davna vremena za stvaranje vinograda.

Grožđu ne trune prije nego što nisu mogli dobiti miša, za svaki bijeg sapleo pojačanje. Ako se vinove loze u blizini stabla, ona je iskoristila svoje pipke da se popne na vrtoglave visine. Rimljani su specijalno za ovu svrhu sjedi brestova. Za berbu, tako da ne rizikuju živote svojih robova, unajmio radnika.

Naravno, u našem vremenu, vinove loze, protiv svoje volje, ne dozvoljava takav nesmotren potrošnje plemenitih energije. Vine, koji se redovno orezuju (i to ne samo u zimskom periodu), ostavljajući ograničen broj izdanaka, donosi bolji kvalitet grožđa. Kao i većina biljaka, vinove loze mogu se reproducirati sjemenom, ali oni rijetko dati dobar potomstvo. Uzgajivači obavlja vegetativno razmnožavanje koji omogućava da zadrži svojstva roditelja vinove loze i grožđa sjeme koristi se samo u eksperimentima prelaz.

Polaganje novih vinograda posađeno vinove loze reznice da raste korijenje ili nakalemljeno na podlogu - ukorijenjene reznice druge vrste, posebno odabranih za ovu vrstu tla, suša-tolerantni i otporan na štetočine, kao što su nematode.

Vinogradari rade u rasadnicima treba uzeti reznice samo zdrave biljke. Mali izdanci su posađene za cijelu sezonu, tokom kojih su uzeti korijena. Uz rizik od bolesti zdravih reznica doraschivat u laboratoriju.

Kao "sazrijevanje" od svojih glavnih vinove loze korijene dublje i dublje u zemlju. Loza mlađi, vodenog vino i profinjenosti niže - čak u prvoj godini ili dvije, kada je kultura je još uvijek mali, vinove loze može proizvesti vrlo ukusna voća, pošto je koncentracija aromata u višim.

Negdje između tri i šest godina nakon sadnje vinove loze za stabilizaciju, punjenje prostora dodijeljeno je na zemlju, i davanje više i više pun vina - vjerovatno zbog širenja korenov sistem, koji reguliše protok hranjivih tvari vode i eventualno. Nakon 25-30 godina života, berbe obično počinje da opada (često loza umire od ove bolesti, ili grožđa gubi popularnost), a njegova iskorjenjivanja kao rasipnički. Vina potiče od starijih loza, su obično skuplji i može se vrednuje kao "proizvod starog vinove loze" (na francuskom Vieilles Vignes).

Najbolji tlo osuši brzo i na većoj dubini, kao rezultat korijene dublje u njih u potrazi za trajni, ali ne previše velikodušni izvor vode. U isto vrijeme, vinove loze i dalje za proizvodnju novih, nalazi u neposrednoj blizini površine korijene radnika. Gdje stimulisanje formiranja korijena sistema u zatvorenom prostoru potrebno navodnjavanje, ovlaživanje zemljište u blizini osnovne najefikasnije.

Evropske porodice vinove loze, tzv vinifera, ima bezbroj neprijatelja, najopasniji od njih - su bolesti i štetočina, koji još nisu razvili imunitet jer su dovedeni u Evropi (uglavnom u Americi) nedavno.

U XIX stoljeću. Evropska loza - i evropske vinifera, sade u New World, - na pretrpljene napad Oidium prvi, a zatim plesni ili plijesni. Da se sa njima različitim prevenciju i liječenje metode su razvijene, ali svi oboljelih biljaka do sada zahtijeva prskanje. U vegetacije potrebno je učiniti zbog upečatljiv klastera sive plijesni, naročito pogubne oblik gljive Botrytis (ne treba miješati sa svojim rođakom, omogućuje da dobije izuzetno slatko vino). To daje grožđe trune okus plijesni i kontinuirano poboljšava otpornost na kemikalije. Poseban problem gljivičnih oboljenja računa u vlažnim klimama.

Do kraja XIX stoljeća., Ubrzo nakon što je pronalaženje tretmana za dvije vrste plijesni, on je pokazao daleko opasniji pošast vinograda. Filoksera početi proždire korijena vinove loze, postepeno je ubio. Evropska vinogradi bili su gotovo potpuno uništeni kada je postalo jasno da je američka vinove loze (vaši došao iz Amerike) je otporan na filoksere. Tokom vremena, svaka evropska vrsta vinove loze su zamenili vinifera ručka, kalemljene na ukorijenjene reznice američke loze.

Mnogi od najnovijih vinskih regija u svijetu (posebno, Čileu i nekim dijelovima Australije) tek treba da dođe do ovakve predatorske lisne uši, vinifera dalje podmetnuti bez osvrtanja, nevakcinisane reznice. U Oregonu i Novog Zelanda je takav pristup već iscrpljeni, a stanari sjeverne Kalifornije natrag u 1980-ih. jasno, troškovi značajni troškovi, da korijen reznice treba izabrati vrlo pažljivo. Moralo je da ponovo zasađeno na hiljade hektara više robustan, otporan na filoksere reznica.

Vrhove loze šutira, (uključeno u meniju štetočina bube, bube i krpelja. - Svi sretni da se hrane na njima većina ovih štetočina uspio uplašiti, raspryskivaya hemikalija, koju mnogi sadnju vinove loze i podvrgnuti tokom leta (stanari koji vole eco-friendly prakse. raste resort na više prirodan način.) Postoje, međutim, dva izuzetka su izuzetno opasni.

Na početku XXI stoljeća. cikada namaz sa alarmantnom brzinom od Northern California Pierce bolesti, vino bolest, endemična jugu Sjedinjenih Država (vidi., str. 268). Uprkos činjenici da nudi niz opcija za borbu protiv ove pošasti, uključujući i pokušaje da ga odbije sa meksički osa, jedini efikasan način je i dalje slijetanje bolesti otpornih na južnoameričkih vrsta vinove loze kao Muscadines.

Dijelovima Europe i Australije su pogođeni lokalne bolesti, žutice grožđa - najčešći tip njen francuski flavescence Doree. Loza (i druge biljke), pogođeni bolešću prestaje da raste, lišće da požuti, niknut izdanaka i gomile jeseni. Zaražene biljke su izvor širenja bolesti, proces uključuje sve isto cikada.

U međuvremenu, neki vinogradara je alarmantno fenomen se zahuktava, što oni nazivaju crne gu (eng.) - nastaje gljiva supstanca curi iz bolesnih mladih vinove loze.

Dakle, ljubitelji vina su sve više i više, a proizvođači suočavaju se sa sve većim brojem problema.

Štetočina, bolesti i njihov uticaj na vinovoj lozi

Video: Grapevine rukama. Hladnog kovanja. Teksture. patina

U ovom mikrograf pokazuje vaši filoksere. U Sjevernoj Americi je dobio u Evropu na brodovima koji je prešao Atlantik za vrijeme dovoljno za opstanak vaši. Američka loza imuni na filoksere, a jedini djelotvoran pravni lijek - kalemljenje evropske vinove loze u SAD-u.

Na prvi pogođeni filoksera loze korijeni su uništeni o uništenju koje imaju vaši traje nekoliko godina. Onda rasta mladica zaustavlja gubi zelenu zdravi sjaj. Na plodnim zemljištima vinove loze može trajati nekoliko godina nakon infekcije, dajući grožđe komercijalne kvalitete, a neki, posebno pješčana tla osigurava imunitet.

Flavescence Doree - ovo je čest oblik žutice vinove loze. Bolest fitoplazmi, cikada distribuira pogodio mnogim dijelovima Europe, Amerike i Australije. Neki sorti vinove loze osjetljiviji na to od drugih, mladi loza može umrijeti dok je imao samo dramatično smanjuje prinos. sredstva liječenje još nije poznata.

Ova cikada, moći letjeti na velike udaljenosti, proširuje Pierce bolest, a ugrožena vinograda severnoj Kaliforniji. Nakon infekcije, loza umire 5 godina - na listovima imaju nekrotičnog područja, a oni padaju tokom vremena. Imunitet sorti vinove loze ne postoji, način liječenja je nepoznat.