Cooking kalganovku - Galangal korijena tinktura u votku

Skoro svaki Kneipp ćete naći razne likera, uključujući i počasno mjesto je oduvijek zauzimala tinktura na Galangal korijena, ona kalganovka. Naši preci otkrili medicinska svojstva ove biljke - koristi kao protuupalno, adstrigentno, hemostatik i choleretic agent u različitim krvarenja, žuči i jetre, bolesti kože, itd U principu, lek za sve bolesti. Pitajte bilo kog baka: "Po onome što pomaže Galangal korijen?", Ona će vam sigurno odgovoriti: "Iz svega, sine ...". I korijenje može podići dom-napitkom i bilo koje druge vode alkohola mješavina. Ali danas ćemo govoriti o tome kako napraviti tinktura Galangal votke kod kuće.

Generalno, za tinktura je najbolje koristiti vlastite Galangal korijen proizveo, koja raste u mnogim dijelovima CIS (u listopadnim i mješovitim šumama, rubove šuma i šumskim čistinama). Međutim, divlji Galangal, pod nazivom Galangal trava. Najlakši način da se u erekciji petoprsta (Potentilla erecta L.) - to se prodaje u apoteci. Još tamo Uzikov (Potentilla tormentilla vrata), koja se često meša sa Bloodroot, ali svojstva to nije isto.

Izgleda kao Bloodroot, raste u našim geografskim širinama,

To je gotovo identična nadomjestaka prisutan Galangal, koja je najbliža rodbina kineskog đumbira potiče iz otoka Hainan - U Rusiji, na žalost, ne raste. I općenito, hoda do najbliže "narod" tržišta i kupuju od baka pravi korijena.

Prvi recept od najčešćih:

• Uzmite 1 litra dobre votke, votka ili 65-70% alkohola (razrijediti moguće na stolu ovo članak);
• popuniti ga 5-6 sušene Galangal root root (može se smanjiti na 2-3 komada kuhinjske makaze, ali u potpunosti može);
• insistiraju 10-14 dana sa povremenim sadržajem uznemirenost;
• nakon isteka pokušati i napraviti prilagodbe, korijen se ne može ukloniti.

Rezultat je plemeniti piće konjak boje, s delikatan miris i okus, međutim, to će biti gori mješavina. Ovaj recept se uglavnom koristi za unapređenje Moonshine, što nije uvijek istaknuti plemenite osobine. S istim ciljem može uzeti 25 g tla Potentilla 4 litre jake dvostrukom destilacijom Sam - rezultat bi trebao zadovoljiti. Ali za preradu ukus i dalje možete dodati sladić i aparat za kavu. Recept je kako slijedi:

Potrebno nam je:

• 0.5 L votke ili dobrog napitkom;
• 1,5 kašičice sušenog Galangal korijen farmacije .;
• . 1 kašičice sušenog koren sladića farmacije;
• 5 kom. kafa.

Sladić omekšati ukus kalganovki, čine ga više glatko i bešavne. Kafa povoljno utječu na boju piće i njenih mirisnih kvalitetama. Sve ove stvari nije teško dobiti, u apoteci, kao što je gore spomenuto. Zatim pripremiti na sljedeći način:

• sve korijenje i kafa nagomilali u čašu kontejner željenog volumena;
• pour votke ili druge vode alkohola mješavina;
• dim čvrsto i staviti u toplo mjesto za 3 tjedna, povremeno (najmanje jednom dnevno), promiješajte;
• nakon sticanja tinkture lijepa, tamno konjak hlad kalganovku može isprazniti i držati u frižideru.

Store dobio dobre bolje u mraku kontejner. Uključite se tinktura ne treba da bude - i mamurluk nije najprijatnije, a pritisak skoči, i teško spavati (ako je za piće doza votke). U istom litara votke opera 3 pour 70 g Galangal, 30-40 ml particije oraha i 20 g ginsenga (korijen) - insistirati 2 tjedna i deformacija. Čak i uz vrlo visoke kvalitete dobija Kalgan votke "Yerofeyich", tu je jedan od najstarijih recepata:

• 50 g Galangal korijen;
• 15 g kadulje;
• 15 g anisa;
• 10 g Hypericum;
• 20 grama komorača (komorača se može zamijeniti);
• 20 g sladića korijen;
• 10 g Melissa.

Sve komponente su stavili u 6-litarskim stakla ili druge odgovarajuće posude i prelijte 5,5 litara 50% čistog napitkom ili alkohol. Uliti 2 tjedna na tamnom toplom mestu, a zatim procediti i izdržati više od mjesec dana. Recimo da stvar stoji. Možda sam kuhati nekako i budite sigurni da podelim sa vama utiske. U međuvremenu, imam standardnu ​​rutinu mjesečina: kući Becherovka i limoncello - oba pića idu sa prijateljima da navijaju.

Video: Spremni za novu godinu piće-kalganovku

Pa, danas smo naučili kuhati korijen Galangal votke, tj kalganovku i pregledao nekoliko alternativnih recepata. Ova tinktura ljudi vole i časti, tako da ne propustite ovu priliku, više sastojaka nisu teško dobiti. Vidimo se uskoro na Rum! Bye! * HI *